蓋世神捕

第487章：關於開飯館的經驗之談 (第2/2頁)

“對對對。”見外甥打了圓場，趙如花也忙扯開話題道。

李天順笑了笑道：“俗話說失敗是成功之母，現在想想，其實那個酒店黃得原因也正是犯了剛才我說的那些禁忌。

再說外甥自做了捕快後，還是跟著上峰下過些大館子的，對那些大館子的菜系知道些。”

“原來是這樣。”舅媽用力點點頭，對外甥的這個說法極其認可。

只是她哪裡知道，李天順上輩子時有個親戚就是開酒店的，而且還經營的非常好。

在一座人口近三百萬的城市連續十幾年排行前三，這些經營之道就是那位親戚在茶餘飯後間跟自己說的。

而且還不止這些，那位親戚還向自己介紹瞭如何經營酒店文化，如何推陳出新，如何抓住老客戶又吸引新客戶等等……

“天順，那你說我們應該怎麼幹？”此時的舅舅已經徹底摒棄了原來的想法，開始向外甥求教。

李天順想了想道：“精品菜的事好辦，參考京城裡有名的酒樓就是，當務之急要解決的是兩件事。

一是新酒樓的主打菜，二是酒樓的名字。”

“主打菜。”舅舅又問：“你可有什麼好主意？”

李天順腦子飛快轉動著，開始在上輩子自己吃過的那些名菜裡篩選……

想來想去，還是覺得借鑑已有成功經驗是最好的辦法，就是把自己那位親戚的主打菜搬到這個世界來。

關鍵是這道菜在這個世界沒有，而且自己還能做出來。

想到這李天順看向舅媽問：“咱家有沒有排骨和幹豆角？”

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