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，他會安排本傑明負責。
這一年多來，他並沒有遭到什麼危險。之前僱殺手的羅伊斯要在監獄揀三十六年的肥皂，出來時應該也得直腸癌了，已經不足為慮。
至於羅伊斯的老爹，名聲已經臭了，連銀行信用等級也跟著下降，現在他的零售連鎖生意正在每況日下。他撐著不破產就要打足十二分精神，也不可能來煩林克。如今他還是米高梅大酒店的董事，只要他不去惹事，沒有什麼人會輕易招惹他。
所以他讓部分年紀相對比較大的保鏢轉到農場的管理工作。當然，那是自願原則。因為轉到農場工作後，薪水會下降很多。保鏢是至少二十五萬，而農場的管理工作年薪最多十萬。兩者不可同日而語。
當然，如果所有人都不願轉到農場，他也是會辭掉部分保鏢的，他現在只留下相對四個比較年輕的保鏢，有五個轉到農場工作，其餘的都另謀高就去了。
如今本傑明是漢斯農場的人事主管，主要是管理工人的工作安排。
當然，漢斯農場並沒有僱傭經理人，本傑明正在努力想一個農場經理人身份靠攏。也許再過兩年，林克就可以對漢斯農場像哈諾瓦那樣放開手了。
便是哈諾瓦那邊他也沒辦法完全放開手。有些東西他還是必須要捉在手上的。比如銷售。
今年哈諾瓦牧場有大概六千頭牛可以出售，他需要在冬天來臨之前將這些牛賣出去。那些牛有一些在買小牛的時候就已經和那些農業大集團的屠宰場簽訂了協議，所以有兩千多頭牛他無需操心。他要解決的是另外四千頭牛的去向問題。
不過他的農場養殖那多的牛，那些大集團肯定會找上門來，以便讓他們的屠宰場能滿負荷工作。
**S是美國最大的肉類加工公司之一，在距離哈諾瓦牧場一百多公里的地方有它們的一個大型屠宰廠。那個屠宰場每個小時可以屠宰一百多頭牛。它需要哈諾瓦的四千頭牛。
所以**S的人找了上門。鮑勃沒權力決定是不是將牛賣給**S，他打電話通知了林克。
林克當天就去到了哈諾瓦。
他看過自己的牛，體重在一千一百到一千兩百磅之間，買回來的時候是三百都六百磅。而這些牛養了一年到一年半之間的時間。這個增重速度簡直是龜速。
你要知道，想買他的牛的**S，它們自己也養牛，而且用不到哈瓦諾牧場面積三分之一的土地可以養九萬頭牛。他們半年就能增重六百磅。用他們的說法是，他們其實在銷售糧食——它們只吃玉米加促生長激素，或者還有抗生素——即使那些都不在牛的食譜上。
不過那牛對於林克來說也就是一個幫補，如果不是因為水不夠無法開墾農田，覺得牧場空著也是空著，林克不養牛都無所謂。有時候種牧草賣都比放牧養牛賺得多。
第二天，他和**S的人談了一下價格。看價格合適，他就同意將剩餘的牛在一個月內全部售給**S。
他和**S之間實際上還沒有決定牛肉的確切價格。
美國的農業體系中，牛肉是要分級的。他賣掉的牛還需要屠宰之後評定牛肉的等級，然後根據找這個等級計算牛的價錢。錢選出來了，還要牛肉賣掉了，才會結賬。這是美國大多數農業產品的銷售方式。
你不要說什麼抗生素、促生長激素那些東西對人體有害。只要那些東西的含量不是農業巨頭自己制定的指標標準，那就不會牛肉對等級沒有任何的影響——這在大部分農業發達的國家都是那樣的。
要注意的是，所有檢測殘留物的指標都是從業‘專家’們制定的。
而且，在美國如果是買食品的，絕對不能用“天然養殖”“安全食品”等等噱頭做廣告，因為那種做法在很多州都是違法的。那些農業公司會告得你欲生欲死。
所以，他的牛肉再好吃、再安全，在賣給屠宰場的時候，與其它用新增了促生活激素的玉米粉餵養大的牛一樣，不會有任何的價格優勢。甚至，他的牛可能會因為牛肉中脂肪含量不足而被評了個低等級，價格反而會受到影響。
不過按照以往養殖出來的牛，這次的等級也大概會達到一級以上，說不定還能達到特級。所以今年的牛賣出去後的收入大概能在八百萬美元左右。但是有買小牛也要花費不少成本，最後能有三百萬的稅前盈利就算不錯了。
他和**S簽訂了合同之後，又在哈諾瓦這邊轉了一圈，然後過問了一下這邊農場招募臨時工的事。
不管是葡萄園還是釀酒廠，都需要大量的臨時工。哈諾瓦
