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長為一個真正的男人。
醒酒之後的林克確實重新振作了起來。他也沒像個痴情的男人那樣丟下美國的一切跑去德國找人。
他只是對三個農場的事更加投入，他駕著飛機在三個農場之間來回飛行。一年半的時間裡，他已經可以被稱為空中飛人了。他一年時間之中，至少有5%在天上度過的。
他的投入，也讓三個農場在一年時間裡發生翻天覆地的變化。漢斯農場再也不是那個一片礫石和黃沙的農場。如今它不僅有超過三千英畝的已經種植好的葡萄林，另外還有一千多英畝正在種植。
原本是沙漠的大片土地也在高高豎起的大鋼管噴灌系統的灌澆下變成一片草場，養殖著一千五百頭牛。而在農場的東部，穆迪河與米德湖之間的低窪地帶，被開闢成專門種植牧草的農田。
另外農場還有一千英畝左右的農田，已經種植了一次玉米，今年打算種植小麥。當然，那裡還建了一個大型的釀酒廠。
諾哈瓦牧場，是新墨西哥州三個農場中改變最小的一個。
默斯·維奇洛農場西部的山谷修建了一個水庫，這個水庫為北邊一千英畝的葡萄園提供灌溉用水，在這裡還有三千英畝培育葡萄苗，今年就能全部種上。除此之外，還用一條水渠將水庫的水源引到哈諾瓦的草場上，讓這片草場產草量比之前更大了一些。
哈諾瓦南部的哈德森農場也種植了兩千英畝的葡萄園，其他空地正在準備再種植三千英畝的葡萄林，並且開墾了超過六千英畝的農田。並且建了一個規模不小的釀酒廠和幾個大型的酒窖。另外還建了一條一千三百米長的飛機跑道。
奧澤特農場才是他所有的三個農場中變化最大的一個。
在那裡已經種植了超過一萬英畝的葡萄園。計劃中所有需要開闢的空地，早已經開闢好。
牧場中間的河溪網路上搭建了超過兩百座木橋。一條以原有河道為基礎運河被開挖出來，雖然暫時還沒能真正將農場變成吸引遊客的地方，但這條運河倒是也成為他平時休閒的好去處。
這會，他正在漢斯農場。這裡的之前有直接移植過來的葡萄樹，當時只是樹頭。但在去年，那一萬多株葡萄就已經結出少量葡萄。今年最早種植下去的一千九百多英畝的葡萄樹更加是全部可以採摘葡萄用於釀酒。
一千九百多英畝的葡萄林產量很大。雖然還只是第二次結果，但副衰神說的“產量最高”似乎已經成為事實。一株葡萄能產出二十幾公斤的葡萄，這產量，一株葡萄至少能釀造十支幹紅以上的。而日後產量可能會更高。
林克對這這些葡萄有些發愁。產量太高，儲存釀出的酒也是需要成本的。
但是他不願意將這些“最適合釀酒”的葡萄直接賣出去。
他為了解決這個問題，正在漢斯農場招待一個重要的客人。他將去年釀造的一瓶乾紅拿了出來，讓這位客人品嚐。
等客人品過酒之後，他才問：“亞伯特，感覺怎麼樣？”
他正在招待的客人，是全球影響力至少排名世界前五的葡萄酒釀酒顧問亞伯特·安東尼。他並不是公認最好的。但是林克還是集中精力邀請他來為自己的農場指導釀酒。
亞伯特是義大利人，但他的客戶遍佈歐洲、北美、南美和澳洲，都是非常具有實力的葡萄酒莊。他是世界上公認的最能根據不同的葡萄釀出最好的葡萄酒的釀酒師。而且他沒有固定的風格，讓他釀造出來的酒非常多樣性。
林克更看重他對各種葡萄酒的釀造都有自己獨特的見解。
他的葡萄園太大，葡萄產量太高，不可能專注於只釀造乾紅或者白蘭地，或者香檳。他需要讓他酒莊釀造各種葡萄酒。
美國世界上是已經是葡萄種植面積世界上第五大的國家，去年統計的資料顯示，全美葡萄種植面積已經超過四十七萬英畝，其中他佔了一萬兩千英畝以上，而他以後還計劃種植超過四萬英畝的葡萄。也許明年他的葡萄酒產量就能佔到全美的3%以上。
那麼多的葡萄酒，他只有讓他的產品多樣化才有可能賣得出去。
“我看過你的葡萄。”亞伯特閉著眼睛品味一下酒液，睜開眼睛說。“不得不說，林克。你擁有非常棒的葡萄樹，結出的葡萄，個大、渾圓、飽滿、甜度高、成熟度非常好，表皮菌落多，那是天生適合釀酒的葡萄。至少今年的葡萄是這樣。”
“我想你下面有但是。”林克笑說。
亞伯特失笑說：“是的，我要說一個但是。”
