第204章 分臘八粥 (第1/3頁)
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於是說做就做。
慕玖從空間裡拿出了葡萄乾、桂圓、高粱、粟米,王氏從灶房的櫥櫃裡拿了曬乾的菜豆提前泡水。
李翠翠斜坐在火炕邊上給桂圓剝殼。
許柔和慕元香一人洗炕灶上的兩口大鐵鍋,一人坐下開始燒火。
需要燒開一鍋水,先將較難熟的材料以及各種乾果放入鍋中,用大火煮開十五分鐘後關火燜半小時。這
個步驟可以反覆進行兩次,同時在這個過程中可以浸泡其餘主要是一些米類的食材。
第三次大火煮開後倒入其餘的食材,繼續煮到開後再轉小火慢慢熬煮。在煮粥的過程中要不時用勺沿同一方向緩慢推動鍋底以防止糊底,也能讓粥儘快變得稠滑。
當粥熬製到一定的粘稠度時,根據個人口味加入適量的紅糖調味。紅糖或冰糖都是不錯的選擇。攪拌均勻後再煮十分鐘左右即可出鍋。
就這樣,兩大鍋熱氣騰騰、糯糯甜甜的臘八粥就製作完成了!
“我要喝甜甜的八寶粥,我要喝甜甜的臘八粥!”兩個雙胞胎拿著碗,一雙圓圓的大眼睛直直的盯著鍋裡。
慕玖看到這一幕,覺得有些好笑:“好好好,姐姐先給咱們蘭修蘭亭盛一大碗!”
說著,她就接過了蘭修和蘭亭手中的粗瓷碗,給他們倆盛了大半碗。
兩個雙胞胎雖然特別想喝這臘八粥,但也知道讓家裡的老人先吃,兩個小傢伙端著粥,分別走到慕老爺子和王氏身邊,將碗往他們倆的手中遞:“阿爺阿奶先吃!”
慕老爺子和王氏看到眼前軟軟糯糯的雙胞胎孫子,一雙眼睛都笑得眯起了縫:“阿爺阿奶不吃,我們的乖孫吃!”
兩個雙胞胎這才接過碗,用勺子舀了一勺臘八粥吹了吹氣,然後送進了嘴裡。
“這加了葡萄乾和桂圓乾的臘八粥真好吃!”慕蘭亭閃著一雙亮晶晶的眼睛,忍不住誇讚道。
“嗯,比以往我們吃過的臘八粥都好吃!”慕蘭修想起了去年沒有放乾果的臘八粥,沒有天這酸酸甜甜的臘八粥味道好。
“你們兩個小吃貨,喜歡吃就多吃一點,咱們家今天這臘八粥管夠!”慕玖笑著說道。
這臘八粥裡面新增了開胃消食健脾的葡萄乾,多吃一些也沒關係。
“阿爺、阿奶,這是你們倆的!”
慕玖給家裡每人盛了一碗,當然,還有胡大猛這個大吃貨的。
慕沖和胡大強不怎麼愛吃甜食,他們就吃了半碗,但胡大猛不管甜的、鹹的還是辣的,都喜歡吃,慕玖特意給他拿了一個吃飯用的大海碗,給他盛了滿滿的一碗。
喜的胡大猛嘴都合不攏。
一家人嘗過之後,慕老爺子讓胡大猛送了一湯碗給北軍村的餘老村長,然後又吩咐慕沖和胡大強去村裡各家各戶通知,自己拿著碗去慕村長家盛甜八寶粥。
他們家的碗可不夠,不然就叫村裡人來家裡吃了。
正在炮製藥材的何大夫聽了慕衝的話,他二話沒說,站起來去灶房拿了一個大海碗,慕衝前腳走,他後腳就出了自家大門,去了慕村長的家。
“老哥哥,我又來你家蹭好吃的啦!”一進慕家廳堂的門,何大夫就笑呵呵的說道。
“何老弟,你說的這是啥話,我們家也沒少得你的好東西呢!”慕老爺子也故作生氣的說道。
慕家知道何大夫喜歡吃,他們家又只有兩個不善廚藝的祖孫倆,家裡但凡做了不打眼的好吃的,就會給何大夫家送上一份。
對於慕家的關照,何大夫也看在了眼裡,他也時不時給慕家送一些調理身體的東西,比如在這乾燥的冬季,用來潤喉的枇杷膏。
慕玖看到這個可愛的老頭兒,她趕緊主動上前,接過了他手中的大海碗,給他盛了一大碗:“何爺爺,您若是覺得這臘八粥好喝,喝完了還來盛!”
聽了慕玖這熨帖的話,何大夫心裡也暖暖,他仍舊笑呵呵的同這個比自己孫子大不了多少的小女娃開著玩笑:“那感情好,你何爺爺胃口可不小,等何爺爺再來盛,把你們的盛完了,你可不許哭鼻子!”
“何爺爺,我都長大了,才不會哭鼻子,再說若是您想吃,我肯定是要先孝敬您老的!”
慕玖的小嘴叭叭的說完,惹得慕老爺子王氏他們都大笑了起來。
村裡其他人家,接到去慕家盛甜臘八粥的訊息,都有些不好意思,特別是有孩子的家,看到孩子那一雙雙渴望的小眼神,當父母的也有些不忍心。
最後他們