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保溫箱了嗎?”馬曉晨這時一邊切著菜,一邊對二女道。
雖然他們的電飯鍋很大,但架不住人多,昨天都是一鍋接著一鍋悶的,不過剛悶出來的飯口感不好,需要放一會吃才行,所以馬曉晨昨天也要求,要了一個保溫箱。
這樣就把悶好的飯放進去,在悶一鍋的話,時間也能錯開了,而且電飯鍋也不能一直悶著飯,那樣用不了兩天就得用壞。
這個馬曉晨是深有體會的,原來馬曉晨賣盒飯的時候,剛開始為了省錢,就買了一個電飯鍋,一天他得悶六七鍋飯,結果沒幾天就用壞了。
而且不但是電飯鍋壞了,就連他家的大蒸鍋,被他連續使用了一陣子後,也給燒漏了,所以這什麼東西,都不能太過度的使用,不然肯定會影響它的壽命。
“又來客人了,佳佳,你先出來幫著招呼一下!”
這兩桌客人的菜還沒點完,就有新的客人來了,而且這次是連續來了三桌客人,這一下餐廳裡就快滿了。
“一會炒菜的話我來吧,我那邊的爐灶快。”馬曉晨切完菜以後,一邊刷著鍋,一邊對張亮道。
因為新安的爐灶比較專業,有個加壓閥火比較旺,鍋也是專業的炒菜鍋,所以張亮在用了以後,感覺不太習慣。
不過馬曉晨卻很喜歡,因為這樣的火炒出來的菜,才不會太老。
“好,那炒菜就都你做。”張亮見狀也馬上答應道。
“第一桌客人點了,水煮牛肉、宮保雞丁、番茄炒蛋和陳醋菠菜花生米。”趙薇這時走進來,把選單貼到牆上後,馬上又走了出去。
“咱先別做熱菜,先備其他的菜或者把冷盤拌了。這樣一會他們要是點一樣的菜,咱們還可以一次做出兩份。”馬曉晨見張亮馬上就要點火,於是開口道。
因為水煮牛肉這菜,不用被什麼料,而且張亮的做法,也跟馬曉晨的不太一樣。