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這回有了教訓，就提前到各桌走動，囑咐不要拿多了，千萬不要剩下什麼東西。
不時地，還來兩句心靈雞湯，教育這些屬下。
不外乎什麼“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”之類。
後一撥人，由於及時介入，到最後幾乎沒剩下什麼東西。倒是前一撥人，由於疏於管教，後來有的沒吃完就被趕走，剩下了一些東西。
采薇當然也不會真的去罰錢，於是此事就算結束。
歐陽梅林幾個指揮使落在最後，連連向采薇道歉。
直到幾個人出了門，還互相爭執，到底是誰的人剩下的飯菜。
“這些人，簡直像狼一樣，可真是能吃”。
望著滿屋的杯盤狼藉，林召南不禁感慨。
“呵呵，都是些餓死鬼託生的，我也沒想到會如此。不過還好，剩得不多。已經好於我的預期。”
“嗯，看來這次實驗還算成功，證明從流程上，我們基本上沒有什麼『毛』病。今兒個人來的比較集中，若是平常開業，不會一下子都擠到一起。”
“林先生，算一下吧，看看今天統共花了多少錢？連人工、木炭、柴火都算上。”
林召南那邊過去算賬，采薇指揮眾人開始收拾殘局，沒用過的肉和菜等，收了起來。肉類等裝到罐子裡，用水泡上，剩餘的容易腐爛的，加上桌子上剩的，就都收拾起來，拿到旁邊餵豬。
采薇在旁邊建了個豬圈，養了十幾頭豬，餐廳剩下的飯菜和泔水，就順便餵豬住了。
收拾完畢，家樂福的人才統一開始吃飯。
閩彩兒一班人，也在這個時候跟著采薇的人一起吃。
采薇、閩彩兒、樂工的班主、林召南，外加被臨時叫來的張鐵嘴一桌。
林召南拿出一張紙，遞給采薇，上面寫的，就是今晚這頓飯的成本和利潤。
今天一共來二百八十人，按照每人收五十文的話，一共該收一萬四千文，合銀十四兩。
成本方面，最大開支為肉類，共消耗若一百二十斤，每斤肉三十文，合三千六百文。
其他魚、蛋、菜、豆腐等，外加人工，合銀六兩七，總共花銷十兩三，淨利潤在三兩七左右。
