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七月二十七申時，是家樂福自助餐館開張倒計時的最後一天。
明天正式開業，今天是最後準備的一天。
今天晚上，家樂福請西城兵馬司的所有官兵吃酒。
采薇麾下的所有人員，林先生、春分、夏至、蝴蝶、韓禧、羅大廚等大師傅、刀工、夥計、火工全體在餐廳集合。
除了采薇，所有人都穿著白大褂，兩個大廚戴著高高的白帽子，其他人則戴著紅『色』帽子。
采薇站在眾人面前，給大夥兒兒訓話。
“各位同仁，我們的家樂福明天就要正式開張。這些天以來，我們做了海量的準備，每個人都付出了巨大的辛苦和努力。我們能走到今天這一步，是大夥兒共同奮戰的結果，對此，我對你們表示最為真誠的謝意。”
“過一會兒，西城兵馬司的人就要過來。請他們來，不僅僅是要他們為我們廣而告之，還有一個非常重要的原因，就是藉著這個機會，檢驗我們家樂福的運轉情況。”
“今天要來二百多人，這跟我們以前估計的平常客流量差不多。所以，今天就是一次彩排，一次試營業。”
“透過今天的營業，可以發現我們還存在哪些瑕疵，以便於在正式開張之前，加以改正。”
“此前，我們已經進行了大量的訓練，今天，就是檢驗訓練成果的時候。我知道，你們可能會有些緊張，不過沒關係，只要按照平時的訓練來，就不會出現大的紕漏。”
“我一再跟你們說，要胸懷大志。我教你們識字，算術，也是為了你們今後更加有出息。你們不要小看自己。雖然此刻還是普通人，但是，只要你們努力，按照我指給你們的路子走，我保證，你們將來就是人上人。”
“大柵欄這幾條街上的所有掌櫃們，用不了多久，見到你們，就會對你們點頭哈腰。你們回到家裡，所有的親戚朋友，街坊鄰居，鄉里鄉親，都會羨慕你們。”
“現在，我要問你們一句話，你們有這個志氣嗎？”
“有”。
眾人一起答道。
“聲音太小，我聽不見”。
“有”！
整齊、充沛、高亢的聲音，把餐廳震得嗡嗡作響。
“好，這可是你們說的。各就各位，我看到你們的表現，解散”。
嗷地一聲，眾人散去。
“不想當師傅的廚子，不是個好廚子”！
“不想當掌櫃的夥計，不是個好夥計”！
兩個大廚和幾個夥計，一邊走，一邊揮舞著拳頭，聲嘶力竭地喊著，就像打了雞血似的。
經過這段時間的訓練，這些人不僅能夠聽懂采薇的各種新名詞兒，在思想觀念上，也來了一次更新。
更為重要的是，采薇給他們描繪的美好未來，激起了他們的憧憬和鬥志。
林召南也很興奮。
這個原來一直蟄居在山溝裡的失意童生，如今已經一掃以往科舉失利的陰霾，不僅自己積極學習采薇的各種本事，還成了采薇狂熱的擁躉。
在推行采薇的各項舉措中，更是竭盡全力。
在這裡，他找到了施展自己才華的舞臺。
“二小姐，看來你的洗腦戰術非常成功，他們的鬥志，已經被激發出來，個個幹勁兒十足啊”。
如今的林召南，一開口，也盡是一些新名詞。
“這還只是個開始，等過上一段時間，他們就會發現，其實他們更優秀。在他們面前，那些官員和酸腐文人們，個個就是個廢物”。
“是啊，若非跟著二小姐，連我如今也都是那些廢物當中的一個呢。還是二小姐說得對，世上沒有無用的人，只有用的不對的人，只要給他一個舞臺，其實人人都是人才”。
“好了，林先生，你也不要光說我的好話了，閔大家來了，我跟她聊聊，其他的事情，就交給你，一切由你酌情處置。”
采薇出門，引來一群人，都是樂工和歌姬舞姬。
這些人，都是閩彩兒帶來的。
一會兒西城兵馬司的人來了之後，他們就將在門口和室內演出助興，這也是為明天正式開業，進行的一場彩派。
立夏出面接待這些歌姬、舞姬，安排演出事宜。
采薇和閩彩兒坐下喝茶。
“二小姐如今聲名鵲起，如今京城到處都在議論家樂福之事。昨天跟幾個富商在一起，他們還對此議論紛紛呢。”
“盛名之下其實難副，如今剛準備開業，
