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多天的時候就長到了五六斤甚至有的已經七八斤的地步了。
而鵝子們也長大了好多,差不多都是十幾斤那麼重了。
這都是因為它們吃得好,而且不容易生病,鴨棚那邊的擇菜雜草和藥材都一直都生長,這些鴨子鵝子的整天整天的吃,不長得好實在是對不起暖暖了。
而暖暖家的鴨子鵝子這會兒也生蛋了,雙蛋黃什麼的非常的多,這讓於氏非常的高興。
每天能夠撿到幾百只鴨蛋和鵝蛋的陳烈陽他們每次去上學的時候,都會帶上鵝蛋去賣。
當然大多數的時候,會給陳鐵錚在鎮上當公安的戰友送一點過去,倒是沒有經常送。
畢竟如果你天天都給一個人送東西,如果有一天你不送了,那麼那個人絕對會覺得你十惡不赦,實在是太壞了、太摳門了之類的。
長年累月的給一個戰友送菜送肉的,日復一日、年復一年免費送,哪有那麼好的事?
陳鐵錚給戰友送蔬菜送魚送蛋那都是關心這個戰友,是因為他希望兒子們在鎮上讀書的時候能夠不受欺負。
想要讓戰友幫忙照顧一下自家兒子的,讓他們不要受別人的欺負。
但卻不會當冤大頭天天都送東西,那絕對是會養大別人的胃口的。
當然陳鐵錚也知道他的戰友一家子的人品還行,可是他卻不願意去試探戰友一家子的底線。
偶爾的讓兒子們送點東西,一個月送一兩次就很不錯了。
白夏荷也不是那種佔別人便宜還沾沾自喜,然後貪得無厭想要繼續佔更多的便宜的那種人。大多數時候,都是白夏荷還是自己去跟陳烈陽他們買菜的。
現在家裡的鴨子已經長大了,除了現在還留著要生蛋的鴨子之外,其餘的一些鴨子也陸陸續續都可以賣了。畢竟現在家裡的鴨子都是五六斤的大鴨子了,賣出去也是可以賺不少錢,所以陳烈陽他們不僅經常帶著鴨蛋去賣,偶爾的時候也會帶一兩隻鴨子去賣。
據說鴨肉比雞肉不受歡迎是因為鴨子的腥味或者是臭味更重一點,不過這都難不倒暖暖他們。暖暖他們有了藍色七星草,他們根本就不怕鴨子的身上的腥味重。
就在陳烈陽他們都帶著鴨子去賣的時候,家裡也準備殺一兩隻鴨子讓大家也嚐嚐味道。從一開始,蘇橋就準備了把兩三隻鴨子給做成滷味,兩隻鴨子做成烤鴨。
鴨子已經被陳烈陽和陳鐵錚他們幾個處理乾淨了,鴨子的容貌可是非常多的,所以處理起來也是花費不少時間的。而被薅下來的鴨絨都沒有丟掉,而是放在一邊過會兒再清洗乾淨曬乾了,蘇橋打算用鴨絨做一件羽絨服給暖暖穿。
雖然現在還只是秋天,而且秋老虎悶熱悶熱的,但過不了多久天就變冷了,還是早點準備好鴨絨到時候給暖暖做一件羽絨服讓她冬天的時候可以不被凍壞了。
蘇橋把桂皮、八角、高良薑、山奈、小茴香、甘草、梔子、豆蔻、陳皮、草果、丁香、香砂、香葉等香料給準備好,當然薑片、幹辣椒和花椒也都準備好,紅曲米也準備一點。
蘇橋在院子裡起了爐灶,生了火以後就把一大口陶鍋給放到爐灶上邊去,把鴨子放進去然後加水,水要放多一點。為了能夠吃更多的東西,蘇橋又洗了十個鴨蛋一起放進去煮。
用大火把陶鍋裡的水給煮開了以後,把湯裡逐漸浮上來的浮沫給撇去。滷料全都用一個小紗包給抱起來,紅曲米就用另一個小紗包包起來一起放到鍋裡燉煮。
香蔥整一株洗乾淨了打成結放進去,加入料酒、冰糖、鹽和老抽,蓋上鍋蓋之後就可以燉煮了。剩下的就不用去管它了,蘇橋準備處理另外的烤鴨。
之前把鴨子給處理乾淨了以後蘇橋就已經放了老抽、蔥結、姜塊和鹽、五香粉、料酒醃製了,原本烤鴨應該是醃製一天一夜或者是一夜的,但是蘇橋這會兒趕不上時間了就自己加快了醃製的速度,他用了特殊的手法讓調料更加的入味,把鴨子醃製得更加的入味。
把醃製好的鴨子給拿出來,刷上一封蜂蜜水。蜂蜜水還是之前留下的那些,蘇橋留下蜂蜜也不是為了泡水喝的不是?無論是做烤味開始做糕點都是需要蜂蜜的不是?
鴨子刷上了蜂蜜水以後,蘇橋又準備了一大堆的調料甚至是菌菇和煮好的剝了殼的鴨蛋塞到鴨子的肚子裡去,把鴨子的肚子給縫起來。然後用鐵鉤勾住鴨子的胸骨那裡,然後把刷了蜂蜜水的鴨子放到爐子裡面去烤。
蘇橋做的這個爐子並不是很大也不是很高,能夠烤的也就是一兩隻鴨子的烤爐,封閉式的那種類