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塊肉是鮑魚肉，而和德清加起來的第一塊肉，是魚唇。
魚唇質地糯軟味美，滑潤鮮香。一口吃下去，唇齒留香。和德清美得忍不住閉上眼睛，慢慢地咀嚼口中的美食。
和德清今年五十出頭了，他十幾歲的時候是吃過最正宗的佛跳牆的。後來戰亂的那些年裡，他也是吃了點苦的，可是因為他們和家貢獻出了三分之二的家產，所以得到了很大的庇佑，和德清就算是吃苦也沒有苦到哪裡去。
可是就算是這樣，在後來的那些年來和德清就再也沒有吃到比小時候吃到的佛跳牆的味道好了。他一直都很遺憾，在解放後他也是一直想要找到當初的那種味道的。
可是今天和德清卻覺得，小時候那種存在在他記憶裡模糊了的佛跳牆的味道再次被喚醒。不過和德清還能夠分得清，他現在吃的佛跳牆的味道，和小時候吃到的味道不太一樣。
難道是因為他現在吃的這道佛跳牆，是用做藥膳的方法做的，裡面也加了不少的藥材了才會變得不一樣嗎？
將魚唇吃完了以後，和德清抱著這樣的疑惑，再次夾了一塊羊肘吃了起來。
前腿最嫩滑的部位，皮爽、肉甘香軟滑，既無肥膩感、更無羊羶味，羊肘又是羊身上羶味最弱，油腥最少的部位。這會兒被燉得軟藍，又帶著各種食材的味道，卻還能夠嚐到羊肘本身的味道，更加的證明廚師的烹飪手法爐火純青。
和德清吃了一塊羊肘，然後又吃了蹄尖、鴨脯、雞肫，不過巴掌大的湯盅其實也放不了多少食材的，就算和德清多麼的小心翼翼，一湯盅的佛跳牆就吃完了，就連最後的一點湯汁，他看著旁邊的兩個香芋卷也忍不住拿過來陪著湯汁吃完了。
等陳驕陽把苦瓜釀肉端上來的時候，和德清已經把佛跳牆和香芋卷全都吃完了，這會兒還意猶未盡的，然後就看到了苦瓜釀肉了。
“這是您點的苦瓜，我們大廚用特殊的手法做的苦瓜釀肉，具有清熱解毒、養血滋肝的功效，您嘗一嘗？”陳驕陽從容淡定地介紹道。
“這看起來就是普普通通的苦瓜釀肉啊，哪裡有你說的這麼神奇？”和德清疑惑。
陳驕陽面帶微笑道，“苦瓜本身就具有這些功效的，經過我們大廚的烹飪，利用別的食材和藥材可以將苦瓜的功效放大幾倍，效果就好很多了。”
“俗話說，藥補不如食補，我們大廚的藥膳手藝還是很不錯的。就算藥效普通了一點，味道肯定是不差的。你嘗過了佛跳牆，應該對我們大廚的手藝很有信心吧？”陳驕陽非常的淡定，面對和德清的質疑一點都不怵。
和德清看著青青翠翠看起來好像跟剛剛摘下來沒什麼區別的苦瓜，又看著苦瓜中的肉，半信半疑。不過想到剛剛吃過的佛跳牆，他對味道也有了點期待。
蘇橋這個人的廚藝也算是登峰造極了，苦瓜就處理了兩邊了依舊還是嫩綠色的，一點都沒有變黃。而那些肉蓉的味道也浸染到了苦瓜上，讓苦瓜帶著原本的微苦中帶著清甜的味道之餘，還有著肉的香味和些許藥材的清香味。
和德清吃了一口苦瓜釀肉後滿意地點點頭，對陳驕陽點點頭道，“不錯不錯，這味道非常不錯，就算藥膳的效果沒有那麼好，就衝著這味道也值了。”
陳驕陽聞言笑得更加的開心了，在和德清快速地吃完了以後這才開口道，“客人，您現在還需要點些什麼嗎？”
“不用了不用了，我已經夠了。你把這些碗盤收下去吧，我還要和一會兒茶。”和德清搖搖頭，他本來就不是很餓，在佛跳牆的勾引下點了一份佛跳牆，再吃了兩個香芋卷和一個苦瓜，他已經很飽了，不用再吃什麼了。
“那麼我就先收拾了，如果您需要結賬的話再叫我。”陳驕陽禮貌得體地跟和德清說了聲，然後把桌上空了的碗盤全都給收了，碗盤都很乾淨，除了苦瓜釀肉的盤子裡還有點湯汁，那絕對吃得乾乾淨淨了。
和德清看著陳驕陽收拾碗筷，然後自己給自己倒了一杯藥茶，這會兒藥茶的溫度變涼了不少，不多還是有溫度的。天氣熱，藥茶不容易變涼，所以和德清的這壺藥茶大概還有一點點的溫度，不至於因為涼了就很苦。
吃過了滿嘴香的食物之後，再嚐嚐些許苦味，苦中帶甜的藥茶，感覺整個人都要飛昇了……和德清一邊喝著藥茶，一邊喟嘆道。
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本菜譜純屬胡謅，我也不知道能不能吃，反正你們看到我亂加了不存在的東西，咱們沒有這個條件就不要學知道嗎？
本文中的大多數菜譜都
