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上次帶兩小隻出來打獵時周越就發現荒山上有很多的栗子樹，秋天正好是栗子成熟的季節，周越就打算找人去山上收集栗子，順便把灌木和沒什麼價值的樹木全部砍了當柴燒。
幹活自然是要算工錢的，周越想著便宜外人不如便宜莊子上的佃戶，就讓管事的去統計了，想來的就來，他來者不拒。
管事很快就把名單統計好了交到周越的手中，周越拿過來看了下，最後的那個名字讓他有些好奇，“這個人是誰？”居然叫賈大娘！他記得小棗莊上並沒有哪一戶人家姓賈？
“哦！她不是莊子上的人。”管事笑著有些尷尬道：“她是前幾天暈倒在小棗莊旁的，被莊子上的人撿回來的乞丐。她的容貌都毀了，也不太會說話，腦子還受了傷，只記得自己姓賈，其他什麼都想不起來的。我看她可憐，就把她留在莊子上做些雜活，她聽說在去荒山上收拾有工錢，非要我把她的名字加上。”說完，管事小心翼翼的打量著周越的表情，他怕周越責怪他自作主張。
“她願意做就來吧！不過不能偷奸耍滑。”周越毫不在意道，不過是多增加一個人而已，雖然這人的來歷讓他有些懷疑，但只是收拾一下荒山，應該沒什麼大問題。
“哎！小的這就去吩咐。”管事趕緊應了一聲，走了。
人多力量大。
山上的栗子樹再多，也禁不住幾十號人一起打，還有二十多個半大的孩子在樹下撿。
只不過他們做得非常快樂，周越倒是有些笑不出來了。
他預估錯了板栗的數量。
看著一籮筐一籮筐從山上抬下來的板栗，且還有許多沒有運送下來的板栗，周越的表情逐漸嚴肅。
堆得跟座小山似的板栗，他該怎麼消耗呢？
百味軒好像還沒出過與板栗有關的菜吧？
要不他弄個板栗宴出來，什麼板栗燒雞、板栗燒排骨、板栗紅燒肉、板栗燜冬菇，板栗他記得的食譜不多，但一桌菜是怎麼也夠的。
還有明真大師那，要不他也送去一些，再附送幾個用板栗做點心的方子。
剩下的，就只能去找安哥兒了。
京城的慈幼院他不怎麼熟悉，且這種有利於名聲的事還是讓別人來做比較好，他更喜歡悶聲發大財，一點也不喜歡被別人惦記。
打定了主意，周越就先給百味軒送了一些過去，隨後又給明真大師送了些過去，當然，這兩個地方都沒忘了把方子帶上。
至於慈幼院那邊，還得等安哥兒來了之後再說。
栗子打完了，周越讓人砍了一些長得不怎麼好看的栗子樹，留下的都是樹形比較好看的那些，而那些差強人意的，也被周越指揮著修建成了好看的樣子。
栗子打完了，接下來就是清理灌木叢和雜樹了，周越要給接下來種的果樹騰地方。
荒山山腳剛收拾出來時，安哥兒來小棗莊找周越玩了。感覺安哥兒的情緒不怎麼高，恰好周越也覺得有些手癢，就帶著安哥兒去山上找了蘑菇摘了木耳，還打了野雞做叫花雞，吃飽了之後兩人坐在山腳下歇息，周越才開始說正事，“安哥兒，我有件事想麻煩你幫我做。”
“什麼？”安哥兒吃飽喝足，正是最好說話的時候。
“山上不是打了很多栗子嗎？一時半會也吃不完，我想著把他們全部做成糖炒栗子去賣，所得的銀錢就全部捐給慈幼堂。不過我要忙著改造荒山，沒時間去做，只好麻煩你了。”周越把這事交給安哥兒去做有兩個原因，一是他不想引人注目，安哥兒用太子妃的身份去做比他合適。二是給安哥兒找點事情做，免得安哥兒一天到晚的擔心蕭瑾。
“這”安哥兒不是什麼都不懂的人，他知道這事做了會給他帶來什麼樣的好處，且他沒做過買賣，所以非常的猶豫，“越哥兒，我”
“怎麼？害怕做不好？”
“有一部分這個原因。”安哥兒和璟哥兒的情況差不多，都是會管家理事但不會經商的那種人，畢竟士農工商，商人的地位最低，他們都是世族之子，怎麼都不可能和商業有什麼關係。
“這事實際上非常的簡單！”周越道：“你可以在慈幼堂去找一些十歲左右的孩子，讓他們到街口、茶樓等地方去叫賣，所得銀錢七成上交給慈幼堂，三成算他們的工資。這樣一來，你需要做的只是找人把栗子做成糖炒栗子，然後記錄每天分發下去的數量，然後統計賬目，最後把孩子們保護好就行了。”
“若你實在是覺得自己保護不了慈幼院的孩子們，就進宮和皇后說一下這
