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兩天後，饒德信回到家裡，告訴饒名揚，他找到了須陽縣最正規的一個空心面生產廠家。
須陽縣的空心面生產廠家數不勝數，保守估計超過500家。但其他的空心面生產廠家其實就是一些家庭作坊，最多僱傭三五個人，就開始生產須陽空心面了。
這樣的作坊式工廠，口味參差不齊，質量也得不到保證。
大多數作坊生產的，都是最低端的10元一斤的空心面。有些傳承幾百年的老字號作坊做的空心面，味道要好一些，可能比他找到的這家工廠還要好吃。但這些所謂的老字號作坊的管理方面太粗放了，讓人實在難以放心。
饒德信悄悄去看了一下那些所謂老字號的生產環境，就徹底敗退了。
可能他們做的空心面很好吃，但那樣的生產環境，實在讓饒德信難以放心把自己兒子的前途押在他們作坊裡。萬一將來食客出現什麼意外，就毀了一品居的招牌了。
然後，經過多方打聽，饒德信找到了現在這家生產規模不大，但管理最嚴格的廠家。
饒德信找到的這家須陽縣質量管理最嚴格的空心面生產廠家，叫尊義市須陽縣晨月食品發展有限公司，是一個名叫潘鑫培的大學生在2000年的時候建立的。
十多年過去了，晨月公司在潘鑫培的嚴格把關下，他們生產的空心面口感滑爽、包裝高檔、質量穩定。雖然不是口味最好的，但卻是須陽空心面中最值得信賴的一個品牌。
兩天的時間，饒德信在須陽詢問了許多人，知道晨月公司空心面的，幾乎都說這家公司的空心面質量最穩定，口感也是中上檔次。不像有些作坊式工廠，開始口味還好，但一換師傅就口味大變，太不靠譜了。
那些口味最好的須陽空心面，可以達到40元一斤。但晨月公司的空心面，只賣30元一斤，卻是質量最穩定的品牌。
聽了這些傳言和介紹後，饒德信直接找到了晨月公司，上門參觀了一番，確認了晨月公司的生產環境和質量管理，才要了晨月公司老闆潘鑫培的電話，帶回來交給了饒名揚。
饒德信去的時候，晨月公司老闆潘鑫培不在廠裡。因此，饒德信只說自己有意長期購買晨月牌空心面，卻沒有跟廠裡的員工說他是代表饒名揚的一品居去的，也沒說用途。
然後，饒名揚就根據老爸帶回來的潘鑫培的電話打了過去。
饒名揚自我介紹了一番，說他是獲得了省級名優小吃白金大獎的饒名揚酥肉綠豆粉的老闆，馬上要開一家大型餐廳，名為一品居。他需要長期訂購晨月牌空心面，作為一品居雜醬麵的主材，因此找潘老闆談一個優惠點的價格以及發貨回款的方式。
沒料到，聽完饒名揚的介紹，潘鑫培竟然興致大增，說他明天親自來湄譚一趟，與饒名揚詳談一下雙方合作的事項。
直到電話掛了，饒名揚也感到腦海裡一團漿糊，不知道這個潘老闆是咋回事，怎麼一聽自己要合作，他竟然跑到湄譚來談？
他的訂購量又不大，可能一天也就一二十斤的用量，大家商量一個價格，他們定期發貨，自己按月結賬給他們不就行了，有必要老闆跨縣親自跑過來一趟嗎？
但是，當第二天饒名揚真的見到了風塵僕僕的潘鑫培，聽了潘鑫培的訴苦後，饒名揚才知道，晨月牌空心面其實已經到了最困難的時候。
原來，潘鑫培建立的晨月食品有限公司，雖然憑藉嚴格的質量管理，多年來在市場上搶了一批固定的客源。但是，同樣是零售價30元一斤的空心面，他的晨月牌空心面口味卻要比那些同樣價位的作坊工廠產品差一點點。
同時，零售價30元的空心面，他的批發價是25，那些作坊的批發價一般是20。所以，零售商利潤率低，就進貨少，向顧客推薦的時候也不推薦他的晨月牌空心面。
而批發價的問題，跟成本息息相關，他又不能解決。再降價，他就要虧本了。所以，因為管理嚴格帶來的高昂成本，讓他在批發商那裡不受歡迎，有意無意的遭到了零售商們的抵制。
因為管理嚴格，成本高，賺不到什麼錢，沒有錢打廣告，產品銷路打不開，形成死迴圈，就這樣一直半死不活的拖著，靠口碑在競爭激烈的市場上生存著。
晨月公司從建立之初的8個工人，到現在10多年過去了，竟然還是隻有一個車間，十幾個工人，一直沒有得到什麼發展，潘鑫培也沒賺到什麼錢。
這兩年，國內經濟發展速度減緩，公務員感覺不到，但做生意的人能明顯感到這兩年的錢不好賺了
