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李治得意之下,還把剛摳下來的玉米粒直接扔進了嘴裡當松子似的嚼了起來,驚的旁邊的宦官面無人色。
這可是還沒有試吃過的玉米啊,萬一這玉米有毒可咋辦。
皇帝對著內侍擺了擺手,“無妨,這玉米其實朕都吃了好幾次了,前幾還在李卿的府上吃過一次呢。”一邊,他一邊笑著著額頭冒汗的李逍,還對內侍以及李績等幾位宰相介紹起玉米的吃法來。
“朕跟你們啊,李卿可是烹飪高手,這祥瑞玉米啊,到了李卿的手裡啊,可是吃法多變,十樣多樣還不帶重複。這還沒完全長老的時候,可以燉湯喝,也可以直接蒸煮著吃,朕就喜歡吃蒸的。”
“新摘下來的嫩玉米,但不要太嫩也不要太老,直接放鍋裡蒸,蒸胡之後就那樣拿在手裡,咬一口就十多粒玉米在嘴,軟糯鮮甜,甚至連那玉米棒芯都可以嚼碎了吃掉。”
“也可以把這還嫩的玉米粒脫下來炒菜,香、甜,口味極佳。”
·······
李逍看著李治得意洋洋的跟百官臣僚們吹噓玉米的十八種吃法,的唾沫橫飛的樣子,心裡的那十萬匹草泥馬再次呼嘯而過。
這個該死的老王,不,是皇帝兒,把老子戲弄了這麼久。不時來到他家混吃混喝,原來居然深藏不漏,竟然是當今子。難怪他幾次朝會時,聽著上面那龍袍皇帝的聲音有點耳熟呢,當時只是完全沒有想到那裡去。
扮豬吃虎啊。
李逍目光移向太傅李績,心想老元帥你也不厚道啊,我家的飯菜你可沒少吃,甚至我還孝敬了你我李家莊最新研究出來的香水、香皂這些,藥酒送了一瓶又一瓶的,你老就這麼對我啊。
李績臉皮很厚,對李逍責問的目光,只是撇了撇嘴,露出老頑童般的笑容。
李治還在那裡著玉米粒能弄成爆米花,放熱鍋裡炒,玉米粒最後便會膨脹爆裂開來·······
“陛下。”
御史大夫宇文節都有些聽不下去了,你堂堂一國之君,當著百官的面老這個好吃那個好吃,哪有點明君的樣子啊。
李績也咳嗽了兩聲。
這下李治終於從得意興奮中回過神來,這裡可不僅只有李三呢。
“嗯嗯,朕是要告訴諸位臣工,玉米此物,朕和李逍早就試吃過許多次了。”李治伸手讓李逍走到他面前去,“李卿,你跟大家談談玉米儲藏的問題。”
李逍無奈走過去,結果比他也沒大幾歲的皇帝卻非要拉著他的臂膀,還一手撫著他的背,簡直跟長輩對輩一樣。
雞皮疙瘩都起來了。
“回陛下,玉米種胚大,易發熱,吸溼性較強。因此在貯藏時穩定性要差點,易發熱發黴,這方面不如粟、黍。不過比起麥、稻來,卻也不差。”
“那要如何貯藏呢?”李績望著李逍問。
玉米的產量大家已經都親眼看到了,而皇帝也經過他試吃,證明玉米不但可食用,而且還很好吃,不比麥稻差。現在關鍵之處還是在於是否易貯藏,要知道在唐人的主食之中,可不久是麥稻粟黍這些,還有大豆、高粱以及芋頭。
芋頭也是一種主食,而且產量還不低,在江南道嶺南道可就有許多俚越人主種芋頭,並以芋頭為主食,但芋頭有一個缺點也是十分明顯,那就是不易貯藏。
如果玉米也跟芋頭一樣,那雖有許多不比麥稻差的優點,但不能很好貯藏就將大大限制這種作物的推廣種植。
“玉米貯藏主要以穗藏法和粒藏法,所謂穗藏法自然就是不用脫粒,把整穗貯藏存放。”
起這個,李逍自然是專家,哪怕他其實也只是個二把刀,但這裡再沒有比他更專業的人了。
好歹沒吃過豬肉還沒見過豬跑麼?
到大東北去旅遊,那裡一年四季都能看到農民家裡存放的玉米棒子。
“穗藏法又以堆藏法為主,玉米採下來後去掉苞葉,然後放入能夠通風的倉庫裡,這樣風乾一年去除水份後,等第二年時再脫粒,甚至等到要吃的時候再脫也可以。”
“還有一種掛藏法,先把玉米的苞葉撕開,然後編織成辮狀,用繩子連線懸掛起來,只要保持良好的通風,避免被雨淋到就行。”
“就這麼簡單?”李績忍不住問,他家以前可是河南數一數二的大地主,家有良田千頃,僮僕數千。雖然他年紀輕輕就混社會,但對農事還是熟悉一些的。按李逍所的,這穗藏法其實也挺簡單啊,把棒子摘下來,去除苞葉,要麼直接堆起來風乾,要麼直接掛起來風乾,