保時捷提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
“豬是您宰的，還是蘇杭宰的？”梁夏問。
老外婆說：“我宰的。這事我拿手。”
蘇杭終於放開豬頭，右手拿著剔骨刀□豬頸皮，左手伸進去幫忙，將豬舌、豬脖以及一堆淋巴拽出來。接著是沿豬的耳側割開頭皮，像翻書那樣翻下來蓋住豬臉，鋸開頭骨，用小刀割斷筋膜，取出豬腦。
老外婆說：“把豬臉整理一下吧，供供神，然後醃起來，今天先不吃。”
蘇杭用水把豬腦殼洗乾淨蓋回去，然後合上頭皮。老外婆遞上穿好線的長針，蘇杭從耳後開始縫，針腳精密而對稱，腦門上印了一圈紅麻線的小豬彷彿戴髮箍的小姑娘，因為縫的時候將麵皮上提了些，越發顯得笑容可掬。
用溫泉水再衝洗一遍，小豬看上去富態極了。
幹完活的蘇杭到水缸邊洗手。宋般若幫他舀水，徐徐澆在他手上。
清泉衝散蘇杭手上的血，水流變成淺紅色，瀝瀝拉拉流下去。
宋般若用毛巾擦乾他的手，從圍裙暗袋裡掏出一小盒護膚霜，抹了點在他手背上，揉了又揉，然後抬起來聞。
“沒有血腥氣啦！”她宣佈。
豬前腳內側的那一小塊豬皮叫“不見天”，是吃生皮最好的部位，其次才輪到後礅肉、脊肉、肚皮等部位，一頭豬用來做生皮的地方很少。
白族吃生皮的最高境界：鮮香脆爽，一定要現殺現吃，而且只需放一點鹽巴即可。老外婆用菜刀先剔了指頭寬的幾片豬皮，撒上少許鹽巴，放在盤子裡，囑咐要慢慢地嚼。
艾北大著膽子掐起一塊，梁夏也見樣學樣。他倆咯吱咯吱磨牙，蘇杭、宋般若旁觀。
梁夏越嚼越香，那種香，是肉香，又近似優質的核桃香，黏在肉皮上那層雪花一樣、茸茸的肥肉，當地人叫它“沙肉”，就那麼幾絲，珍貴之上的珍貴，有點顆粒感覺。
正式開飯的時候，生皮已經被切成了完整的一盤：皮與肥肉被切成細細的樣子，不但有皮，還有肥肉，紅的瘦肉、黑的豬肝，生的腰花、生的豬頭肉、生的後腿肉，蘸水是糊辣椒、花椒、胡椒、大蒜、蔥花拌出來的。生牙豬肉蘸上蘸水才好吃。
老外婆開了瓶珍藏的鶴慶乾酒。這酒據說是乾隆下江南那陣子，嚐到鶴慶出產的西龍潭酒後，皇帝嘖嘖稱讚：“這真是天下少有的美酒啊！杜康在世，也未必能釀出這般美酒。”於是御封為每年進貢朝廷的貢品。酒名也就取成了乾酒。
乾酒與生豬肉是絕配。但艾北和梁夏看著那一桌生豬零件到底心虛。老外婆說：“吃吧，我們吃了幾百年了沒事的。”
兩人硬著頭皮吃了幾塊，使勁喝酒消毒。
蘇杭慢條斯理啃玉米，一塊都不碰。梁夏心想：你把我們噁心夠了，現在自己倒撇得乾淨。宋般若剛才大約在廚房裡看反了胃，也沒怎麼吃。
晚飯是必須趕在太陽落山前吃完的，因為飯後所有居民都扶老攜幼出門觀賞跑馬和火把。跑馬的有大人、有小孩。不跑馬的，就挨家挨戶欣賞各家門前的火把，看誰家火把精緻美觀。在廣場的大火把點燃之前，年輕的媳婦們打著傘，背上新生嬰兒在火把下轉三圈，以示祛邪得福。
宋般若把馬廄裡的幾匹好馬牽了出來，有兩匹是當年小母馬阿花的兒子。宋般若領頭，四個人在大火把周圍按風俗“嘚嘚”轉悠三圈後向草原疾馳而去。
烈焰熊熊直衝天幕。火光如紅色旌旗，獵獵迎風，又似繽紛的火燒雲落地生根。宋般若水紅的影子在火光中鮮豔奪目、翩若驚鴻。
蘇杭勒住馬頭，回身看梁夏和艾北，那兩個互相追逐，怪叫連連。梁夏不停在馬背上擺出各種造型，怎麼冷豔怎麼來。
宋般若也回頭，她見蘇杭沒跟著，兜轉馬頭停下，黃鶯出谷般的歌聲嫋嫋而起：
阿哥阿妹的情誼長，
好像那流水日夜響，
流水也會有時盡，
阿哥永遠在我身旁。
歌聲如蜜，宋般若已到蘇杭身邊，燕子般縱身一躍，蘇杭見她凌空飛下，向後讓開些空隙，宋般若正落在他懷中，兩人合在一匹馬上，宋般若手裡還牽著自己那匹馬的韁繩，回眸對蘇杭啟齒而笑，小腿輕叩馬肚，駿馬揚蹄飛奔，小母馬緊緊跟隨。
宋般若高聲說：“我們就這樣不分開，好嗎？”
蘇杭在她耳邊說“好”。
宋般若說：“你咬我一下，用力咬！”
蘇杭低下頭，宋般若偏過臉兒，蘇杭的嘴唇落在她的頸側。宋般若鬆了韁繩，抬
