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,又被鄙視了。宋元鬱悶的想道。
………【第47章 愛戀蛋炒飯(3)】………
第47章愛戀蛋炒飯(3)
雷霆把油放在油鍋中。於此同時,他將一個雞蛋拋向一側的空中,一手握著油鍋,右手飛快拿起一個窄刃七寸刀,“啪啪啪啪”飛快的敲打著蛋殼,這蛋殼在擊打之下,在空中飛快的旋轉著,白色的蛋殼一塊塊被剝落下來。轉瞬之間,這蛋殼已經被徹底的剝了下來,空中只剩下一個晶瑩剔透的半透明體,它被被一層薄膜勉強包裹著。雷霆右手一晃,長刀一閃,這雞蛋就貼在了刀背之上,順著刀背滾落了下來。雷霆右手一個海底撈月,這滾落到刀柄的雞蛋又被拋到了油鍋上面。只見銀光一閃,這窄刃七寸刀一下子刺入雞蛋之中,也不知道雷霆右手是如何動作的,就見這長刀飛的旋轉著,片刻之間就將整個雞蛋攪得粉碎,一點點飄落在油鍋裡面。
“太棒了!如此新穎的剝蛋方法,我還是第一次見!真是讓人匪夷所思啊!這……這最大的妙處就是保留了雞蛋內層的薄膜,據……據科學研究,這層薄膜可是富含大量維生素,它的營養價值堪比整個雞蛋啊!”冷旋眼睛一眨也不眨的盯著雷霆。
“刺啦”一聲,雞蛋落入油鍋,油香四溢!
“拿鍋鏟來!”雷霆大喝一聲,他右手一抖將長刀拋入刀架之內,大手橫握胖劉遞過來的鍋鏟,飛的在鏟動了起來。
“莫非……莫非這就是……這就是騰雲駕霧鏟!神乎其技,神乎其技啊!”冷旋激動的喊道。
“什麼?什麼騰雲駕霧鏟?”宋元忍了半天,終於忍不住的問道,作為一個美食家,居然不知道五大絕世刀法,也不知道騰雲駕霧鏟,這……這美食家當得太不專業了!
冷旋瞟了宋元一眼,道:“你難道沒有聽說過四大名鏟嗎?”
宋元眨巴眨巴眼睛,忍住了不說話。
“什麼是四大名鏟?”鄧曉雯忍不住問道。
“哎,孤陋寡聞啊。你……你真的不配擁有他這樣傑出的廚師!你們難道就沒有聽說過騰雲駕霧鏟、旋風奪油鏟嗎?”
三人齊齊搖了搖頭,冷旋用憐憫的目光看了他們一眼,輕輕嘆了一口氣:“哎……”
“這……這騰雲駕霧鏟有什麼特點嗎?”胖劉一手拿著筆,一手拿著本,雙眼看著雷霆炒飯,兩支耳朵還在聽冷旋給他們普及廚師界知識!
“騰雲駕霧鏟的精妙之處就在於炒、蒸、煎結合!他利用蔬菜剛剛進入油鍋,油氣四溢之時,快翻炒,加大油氣和蔬菜的接觸面,將幽香和蔬菜的清香迅合二為一!你們聞,這炒蛋的味道,有沒有剛才濃郁的油香了?沒有了吧,有沒有雞蛋微微腥味呢?沒有了吧,現在有的是難以形容的菜香,你們……你們覺得餓了嗎?”
三人點了點頭。
雷霆倒入飯糰,接著倒入青菜,在不斷的翻炒之中加入各種調料,飯香濃郁,恰到好處的勾起了四人的饞蟲,四個人齊齊的嚥了口吐沫,眼睛裡寫滿了期待。
雷霆突然大聲說道:“拿盤子來!”他左手握著炒鍋,右手拿著鍋鏟,“唰”的一個側身轉到了盤子面前,他左手微動,整個炒鍋“噌”的一下旋轉了起來,晶瑩剔透的飯粒一顆顆滑落下來,右手則在盤上上面輕輕的滑動著。
“請用愛戀蛋炒飯!”雷霆鍋鏟一收,大聲的說道。明亮的盤子上面鋪蓋著一層炒飯,飯粒恍如玉琢,雞蛋好似黃金,好一個金玉滿堂!更妙的是炒飯一層疊著一層,好似金山玉海一般。
“啪啪啪”冷旋忍不住鼓起掌來:“好彩頭,金玉滿堂居然擺成了金山玉海狀!真是絕妙到了極點!”
胖劉也非常激動的問道:“這……這又是什麼,是不是三大倒菜法之一呢?”
冷旋“呵呵”的輕笑了起來,掃視了鄧曉雯三人一眼,道:“難道你們從來都沒有聽說過‘五刀四鏟三鮮二嫩一白水’的說法嗎?廚神就是循著這條路走上廚藝巔峰的!”
“請品嚐吧,涼了,味道就差了!”雷霆笑著說道,一副雲淡風輕的樣子。宋元看雷霆的眼神變了,充滿著尊敬,可胖劉和鄧曉雯則是一臉的崇拜,而冷旋,她不是崇拜,也不是讚歎,那原本冷豔的目光前所未有的柔和。
“知道嗎?我嘗菜向來都是只吃一口的!”冷旋說道。
鄧曉雯拍馬屁道:“那是您的水平太高了!”
冷旋帶著職業的笑容,卻搖了搖頭道:“那倒不是,主要是……我怕胖。可是今天,我想,我絕對不會只吃一口的!”她拿起勺子,輕