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團結起來,才能壯大我們的酒店。”王樂康jī動的說。
“哈哈,孺子可教也。”張世成夾了快小炒rou給魏倩雪然後對王樂康說。
王樂康想想,張世成怎麼叫自己為孺子啊?於是對張世成說:“你可不能這樣稱呼我哦,我看起明顯比你大啊。”
“其實他比你大幾百歲呢?”魏倩雪在旁邊netbsp;張世成聽了馬上捂住魏倩雪是嘴巴,又笑著對王樂康說:“我說錯了,因為那是一個成語,很容易脫口而出。呵呵,不要見怪啊。”
“呵呵,我不介意的。”王樂康笑著說,其他他看著張世成和魏倩雪如此的親密心中真的有些不悅,至於為什麼,他自己也不知道,他不在去想,因為自己不能被女人打倒。現在也不是談女人的時候啊。
他儘量讓自己忘了感情方面的事情,回到於張世成談工作的情形當中。他聽了張世成的教誨之後真的感觸良多,他知道管理酒店就像炒菜一樣,要知道用了哪幾種配料,還要知道什麼時候放配料,:“張世成啊,你乾脆叫張子房算了啊,哈哈。那你覺得接下來這盤菜該怎麼炒呢?”
“如此想來,小炒rou,只在炒的份上了,一定一定要把配料放齊了,少一種就不行。”張世成看著王樂康反覆強調這個問題。
“哦,我有辦法,世成,你看這樣行嗎?竟然我們酒店是一個整體,我們乾脆實行犯錯共同承擔制,這樣他們犯的錯也會少了,而且會越來越團結。”王樂康這樣說是有目的的,以他管理酒店這麼多年的經驗來看,他自己很清楚這樣管理是不行,但這樣對張世成說,目的很明顯是想探測一下張世成對這方面的看法。
“這個顯然不行啊,先,我們現在看起來是像一個整體,實則是一盤散沙,如果是這樣的話,那些犯錯的人現自己犯錯了也會有人和自己一同承擔,這樣他只會越猖狂,那大家呢?大家會怎麼想?他們肯定會記恨那個犯錯的人。因為他連累了他們。”張世成慢慢的分析這麼做的弊端。
“哦,這樣也不行啊,那反過來可以實行獎勵共同分享制啊?”王樂康聽見張世成這樣說之後心中十分高興,但沒有顯1ù出來。
“這個就更不行了,mao澤東的人民公社化你不知道嗎?做對事也只能獎勵那個人,要是都獎勵了,誰還會願意做好事?”張世成對王樂康說。
“這樣也不行,你覺得應該怎麼啊?”王樂康故作不知,但他心裡越來越高興了,他其實不是不知道,只是他想試下張世成懂多少。王樂康心想:這個張世成果然不凡啊,酒店的知識懂這麼多?才第一天上班啊?真不知道他以前是幹什麼啊?這樣的人才必須好好利用啊,但時刻得防著。
………【第95章 膳後】………
“我認為,要讓酒店的人團結起來,就得消除他們之間的隔閡,第一,廢掉領班,部長,主管和副經理這些可有可無的職務,他這些吃閒飯的人費了,那些工資可以加在最底層的員工身上,這樣員工會更有jī情做事,也消除了山下尊卑之分了讓那些整天坐在辦公室等工資的人出來做事,運動運動身體。第二,加工資,底層員工的工資低了,他們的生活水平也會變低,上班的時候看著別人毫無忌諱的大魚大rou的吃,他們心裡能好受嗎?心情不好,他們能真誠的微笑嗎?第三,增強員工的飲食水平,讓他們儘量吃好的。他們吃好了才有力氣開心的工作。我要強調的是,請把那個員工餐桌上的“管理層專用餐桌”的字牌拆了,不管是誰都得排隊打飯,這樣員工才會感到公平,公正。第四,把牆上那些沒用的標語拆了,像那些‘把平凡的事做好就是不平凡,不簡單的事做好就是不簡單’基本沒一點用,看上去是華麗麗的詞藻,但卻空無一用。那個貼在那裡原本是來鼓勵員工的,可是你看我們的酒店那個標語,簡直就是在開書法展,這裡不是用來展示才華的舞臺,客人來是來消費的,是享受服務的,不是來參觀沒睡醒的熊貓的。”張世成滔滔不絕的說著。
“聽君一言,如飲美酒啊。妙哉,妙哉。”王樂康對張世成說。
“呵呵,這只是我的想法而已。”張世成微笑著說。
王樂康想了想說:“世成啊,你知道我為什麼把你安排在客房部的最底層嗎?”
“我想王總把我安排在這裡,是想我把你監視他們的一舉一動吧?”張世成說。
“呵呵,聰明人啊。你不會委屈多久的。”王樂康對張世成說。
“呵呵,我也相信不會。”張世成話中有話的笑著說。
魏倩雪實在是搞不