重生之我要上頭條

第六百六十七章 股份佔比 (第2/2頁)

前擺攤一樣的價格，肯定是需要漲價的，這樣才可以保證盈利，但也不會漲價太高的。

基本上，麻辣燙的價格，平均只漲兩三成，之前一份麻辣燙是12元一份，現在同樣的風量，是15元到20元一份，貴是貴了一點，但各個方面也是有所提升的，包括環境和服務。

而且，對於大多數人而言，平均二十元一份的麻辣燙，也都是可以消費得起，就算吃得多一點，也不過是人均三十多元而已，不算是多昂貴的消費。

考慮到麻辣燙的美味，肯定是有很多人願意來這裡消費的。

所以，蘇昱從來都不擔心會沒有生意，更不會擔心會無法盈利，他覺得這裡開張後，生意肯定會非常火爆的，而之前不看好的人，以後都會傻眼的。

除此之外，他也知道這裡的租金太過昂貴了，就算生意很火爆，但想要保證一定的利潤的話，單單依靠店內的消費，也是不夠的，打包外帶還是要佔很大的部分，才可以保證可觀的利潤。

別看這裡的面積很大，甚至可以佈置下兩百個位置。

但蘇昱還是認為生意一旦火爆的話，這些位置還是滿足不了所有的需求，還是會有很多客人沒有辦法在這裡用餐，那就只能打包帶走。

這也是他為什麼要設計那麼大的廚房，就是考慮到外帶這一部分，只有大廚房才可以滿足全部的需求。

蘇昱和顧念真都認為麻辣燙店的營收，有一半都會來自於打包外帶的，也會是利潤最高的一部分。

因為，打包外帶的話，就少了很多成本，利潤自然是會更高一點。