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麻草，是一種多年生早本蔓性植物，程關很小的時候就聽老一輩酒徒們說過，它是啤酒的靈魂，有了它，啤酒才會有清爽的口味和芬芳的香味。
酒花還能更好的澄清啤酒，使啤酒產生優良的泡沫以及強悍的防腐力。
只是，這個世界有酒花嗎？程關嘿嘿一笑，他見過，在通往普林鎮的路上，一塊黑暗森林裡面，成片的酒花，上次搶金幣和艾瑪回來的時候，他初次見到，當時他就覺得那片藍綠的蔓性植物很是眼熟，現在才認出來，那正是酒花。
第三卷 匪王之路
第006章 開始釀啤酒（中）
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程關沒有遲疑，馬上帶領尼森等人前往黑暗森林，他決定了，派一批人駐紮在這一帶，專門負責看護酒花，當然也可以順道打劫沿途商旅。
他不相信上天註定一說，但他就是神奇地在離神廟十來裡的黑暗森林裡找到了酒花，據尼森說，他在這一帶生活了三十多年，也不曾發現這些藤蔓草。
一畝大的陰暗地，裡面全是灰石，其間是乾燥的黑土，藍綠色的酒花生長其間，不是很引人注目，但程關卻是像找到了寶貝一樣。
他小心翼翼地拔起五株，仔細觀察少許，五株酒花統分兩類，一種花穗狀，具有多數葉狀苞片，一種苞片較少，且無花被子。
兩類有一個共同之處，皆是呈倒鉤形狀，形如卵，上面長有綠果，苞葉相對著生長。
這裡的酒花和地球上的酒花並不完全相同，這裡的色澤鮮豔，是純天然的酒花，沒有人工種植的痕跡。
“光頭，記住了，這就是酒花，釀酒必備！對了，從明天開始，派一隊人在這一帶出沒，務必給我看好了這些酒花！過一陣子，老子要在神廟後面騰出一塊空地來，自己種植酒花！”程關豎起手中的酒花，輕聲向尼森介紹。
“尼森明白，一定做好！”尼森見程關欣喜，也是滿臉笑意。
“光頭，你來說說，這兩類酒花有什麼本質區別？”程關一邊細心採集，一邊笑問。
“一類大，一類小！……不對，是一類顏色綠，一類顏色藍！……也不對，是一類葉子多，一類葉子少！……還是不對，程關，我聖明的老大，您就不要為難光頭了，光頭實在是不知道！”尼森笑臉尷尬致歉。
“一類是雄花，一類是雌花！我們需要的是雌花！”程關這次沒有罵尼森，反而是笑語解釋。
並不是程關無所不知，而是他是一個地地道道的酒痴，對酒文化自然有一些瞭解，就像抽菸的人能識別真煙假煙一樣。
待夕陽西下，天氣涼爽了一些，程關便帶著採集好的酒花返回了神廟。
酒花喜陰涼的環境，所以程關選擇了在神廟下面的陰涼土屋裡，把採回來的雌性酒花磨成粉末。
水分未乾，他只好把磨碎的酒花放到室內通風處風乾。
悍匪做事，說幹就幹。一切準備就緒，程關便召集所有的人，晚上開始釀酒。
尼森、戴米娜和艾瑪以及蛇頭幫的幾個造酒能手緊隨程關，剩下的人圍觀並隨時待命。
月夜蒼穹下，神廟下的土屋裡擠滿了人，松脂燈通紅一片，但卻是寂靜一片。
程關弄來一個石臼，和三個造酒能手將選好的紅麥穀子放了過去，然後用石棒將麥谷搗碎，按照尼森等人的經驗，是將麥谷搗成粉末。
這樣並不是不對，只是會影響啤酒的味道，程關來了，自然要改良一下了，他讓尼森等人不要將麥谷搗得太碎，要儘量保證麥皮的完整。
接下來便是兌水，尼森等人的經驗是一斤麥兌五斤水，這個程關無話可說，畢竟尼森等人釀酒多年，這個尺度他們應該能把握好。
再者，尼森等人釀酒用的水都是地下井水，這一點程關也很是贊同，在沒有找到優質甘泉之前，地下井水是最好的選擇。
兌完水後就是煮，由於是第一批，而且是試驗釀酒，程關等人只用了兩斤麥谷、十斤水，一個大鐵鍋就裝下了。
尼森的造酒能手按照往常的經驗蒸煮，密封的鍋灶，不溫不火的柴火，幾個造酒能手中有三個老人，他們釀酒一輩子，對火候的把握也是極其到位。
程關只是等待放酒花，然後就是等待品嚐了！
煮了大約半個小時，三個老人將火稍稍放大，周圍的魔法師、劍士們則是緊張兮兮地注視著，他們平日裡看慣了程關的打打殺殺，現在卻看到他在那裡聚精會神的釀酒，一點悍匪的樣子都沒有，都不禁跟著正經起來。
