華飛白提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
第二天午膳後, 張清皎果然讓御膳房準備了艾葉與糯米粉。她只打算做最簡單的式樣, 不包任何餡料, 因此御膳房能做的準備也有限,只是事先將艾葉焯水蒸熟搗碎罷了。但這也已經省了她不少功夫了,剩下的只有『揉』粉團一道工序而已。
雖說工序很簡單,但皇后娘娘仍是在坤寧宮內擺出了架勢。首先, 她換了身衣裳,將袖子捋上去用綢帶綁好。而後, 著人準備了泡茶的泉水來『揉』粉團, 先用筷子攪拌, 再放搗碎的艾葉, 最終以沾滿糯米粉的手來『揉』動。畢竟糯米粉團的黏『性』大, 若是手上沾了水有了溼意,便很容易被緊緊粘住。
不緊不慢地『揉』了片刻後,皇后娘娘又用了搗年糕的小錘子擊打, 增加粉團的韌『性』。直至額角微微出汗,她才將柔韌的青『色』粉團拿出來,切成大小相同的劑子,再『揉』成了一個個圓滾滾的小糰子。
小糰子做成後,不再送回御膳房,而是用坤寧宮廡房裡的小爐子蒸熟。一個又一個蒸籠壘在上頭, 不多時便徐徐地散發出清香氣。那是大家熟悉的艾草的味道,卻沒有焚燒驅蟲時那般濃厚,反倒是若有若無的。
“真奇怪, 本來不覺得艾草能做點心吃,便是做了也會嘗著苦澀。但眼下聞著這股子清香味,竟是勾起了腹中的饞蟲。”肖尚宮搖了搖首,笑道,“娘娘這是從何處學得的?應當不是北直隸的風俗罷?”
“這確實不是咱們北方的風俗,而是江浙一帶的風俗。”張清皎重新更衣,盈盈笑著選了一支鳳釵『插』戴上,“我也是偶爾從書上得知了做法,今天是第一次試做。在送給萬歲爺之前,我可得先嚐嘗滋味如何。若是不好吃,寧可自己都吃了,也不能讓萬歲爺受罪。”
“娘娘怎麼不想著賞給我們呢?”沈尚儀笑著接道,“臣也是江浙人,已經許久沒有嘗過艾青團的滋味了。聞著它的清香,卻不能品嚐,心裡真是煎熬極了。萬歲爺和娘娘若是受不得它的味道,便都賞給臣罷。”
“奴婢也想試試……”雲安接道,“這味兒實在是有些勾人。”
待到艾青團熟了,張清皎便讓人呈上了一屜。一共五個碧綠『色』的糰子,在小蒸籠裡冒著熱氣,清香襲人。張清皎夾起一顆,在蜂蜜裡蘸了蘸,放入口中。唇齒間都是熟悉的香氣,艾草的澀味以蜂蜜中和,正正合適。
她滿意地勾起唇笑了,將剩下的四個糰子親自擺了盤,吩咐司膳給乾清宮送去。見周圍的眾人彷彿有些失落,她便又輕笑道:“方才做的那些艾青團,都是萬歲爺的,咱們誰都不能輕易動。但眼下時辰尚早,再做一回也來得及。”
大家的眼睛又一亮,立即有人自動請纓,去御膳房要艾草與糯米粉。張清皎吩咐道:“這艾青團遠不如宮裡的點心精緻,咱們也就是嚐嚐鮮罷了,一人一顆足矣。算一算,再做五六十個糰子便夠了。可稍微多取些,給乾清宮的蕭伴伴、何鼎等人也備上。”
乾清宮裡,朱佑樘早就已經聞見了似有似無的清香氣。畢竟,坤寧宮的廡房就在兩宮之間,離乾清宮的距離也並不遠。果然,過了不久,司膳女官便提著食盒過來了,裡頭只有一大一小兩個碟子。
四個碧綠『色』的糰子安放在晶瑩剔透的白玉碟中,有種純淨的美感。旁邊是琥珀『色』的小碟蜂蜜,以白瓷碟盛著。朱佑樘舉箸夾起艾青團,放在蜂蜜裡蘸蘸,而後細細品嚐。
實話實說,除了艾草特有的清香味外,這艾青團的口感並不算太出眾。但偏偏也正是這樣的清香味,竟令人有些欲罷不能,便是連吃了好幾個,也半點都不會覺得膩。只要想到這是自家皇后所做的點心,皇帝陛下便覺得,這應該是他吃過的最美味的糰子了。
沒辦法,感情就是這樣任『性』,可以罔顧事實,得出完全不切實際的結論。與御膳房以及司膳做的那些精緻漂亮而又美味的宮廷點心相比,朱佑樘會毫不猶豫地選擇皇后做的艾青團。原因無他,只是因為這是皇后特地為他做的而已。其中蘊含的飽滿情意,是無論什麼都比不上的。
************
寒食節那天,各宮又接到了來自坤寧宮的帖子。碧綠『色』的彩箋上繪著三兩枝柳葉,用寥寥數筆勾勒出了湖光與堤岸,旁邊寫著簡短的幾句話:清明時節,細雨紛紛,西苑踏青,正當此時。
儘管前幾日剛一同賞花遊玩過,這張帖子仍是引來了諸宮的興趣。周太皇太后也恍然想起,她似乎已經足足有將近兩年不曾踏足西苑了。去年此時,先帝病重,她哪裡有心情去西苑避暑呢?想不到,時光飛