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“的確,現在我們都已經不是最佳狀態了,士氣被打落了一些。”阿飛嘆了一口氣,“明天的對手可是真的不好對付了,我們必須要全力以赴,穩坐在排名第四的這一組合,這一次居然沒有向上挑戰,我覺得,恐怕他們就是準備給我們的攔路虎……。。”
賽場
“好的,各位觀眾,今天是宮廷御宴團體挑戰賽晉級賽第三站,我的雙方都是實力強勁的組合,來自排名第三的餐廳傑尼一家,來自菊下樓,擁有頂級廚師小當家坐鎮的,排名第六,目前重新整理成績的新組合。這一次,小當家組合一直都沒有上場過的,第四個組合選手,好,非常令人驚訝的是新銳特級美食評鑑師阿飛先生,他的廚藝是否和他的評鑑一樣厲害呢,就讓我們拭目以待吧,本次的比賽,主題為——海洋。”
“那麼,比賽正式開始。”主持人一聲令下,兩邊都各就各位了。
小當家和阿飛迅速選擇好了食材,謝師傅看了看臺下抱著繃帶的雷恩,表情上看不出什麼破綻,但是小當家知道,他是在擔心雷恩。
“謝師傅。”聽到小當家的聲音,謝師傅馬上回神了。
這個時候雙方都開始瞭如火如荼的烹飪。對方的廚藝功底非常紮實,烹飪動作看起來非常大氣,沒有多餘的花俏,但是帶著一種嫻熟,一種料理本身自發的魅力。
對方中的住處看起來遊刃有餘,這個時候已經開始處理海蝦了,蝦頭蝦尾,還有蝦線都是需要取出的,然後加入調料醃製。旁邊的助手正在切洋蔥,蔥絲飛舞,整整齊齊的碼在碟子上,看起來相當的純熟。
小當家沒有過多的驚歎,他這一次,要做一份齊集海洋美味的料理精華而烹飪出來的主菜,消耗的時間會比往常更多,所以阿飛必須同時製作兩道菜,並且時時刻刻注意小當家的動作,在阿飛製作完配料之後,小當家來掌勺。
幸而他們果然默契非凡,一瞬間小當家開啟海骨魚湯的熬煮的時候,阿飛在當空就扔來了一個勺子,小當家順利的結過,兩個人擦身而過,瞬間交換了位置。這一幕令臺下的觀眾都為之驚歎不已。而謝師傅自然不甘落後,他已經開始將燉熟的紫薯出鍋了,然後用大刀開始打磨紫薯泥,讓它沒有任何硬塊,紫薯泥就像是瀑布留下的細沙一般,非常稠密的從刀間飛流而下,看得人眼花繚亂。
而另一方仍是不動如山,他們已經不是新手了,而是幾經沙場戰鬥的老繭,經驗,實力都相當豐富,在這樣的干擾下,仍然毫不在乎。
小當家自然明白對方的實力,但是他也不會輕易認輸的。
雙方的鬥志高漲,一簇簇火苗在身後燃起,整個現場的氣氛瞬間就達到了頂峰,讓人難以置信。臺上的兩位路人甲乙的評委也讚歎不已,紛紛交頭接耳。
“雙方都實力強勁啊,小當家不僅僅是個人賽出眾,在團體賽中的組合也非常巧妙。不過阿朗他們畢竟是老將,孰勝孰負,還未可知呢,你就看看吧,什麼時候看到一向鎮定自若,慢慢悠悠,從容淡定的阿朗這麼熱血沸騰的樣子,讓我都以為他還是個小夥子呢。”
“棋逢對手啊,棋逢對手,精彩,這一場不論誰勝誰負,最後的結果都不重要了,兩邊的實力都會更近一步啊,在廚藝上有所體悟,看來後生可畏啊。”老人哈哈大笑了起來,對於國都中的橄欖枝他都敢拒絕,不過是因為這一份純粹的胃料理燃動的心罷了。
“不過你的那位後生了不得啊,說不定我們又會有一個頂級大廚和特級廚師雙料頭銜的天才人物了。“兩人都互相恭維了起來。
很快,比賽的時間截止了,兩邊都熱血沸騰。臺下的雷恩一直在關注謝師傅,但是也不得不為這樣比賽的氛圍所打動,他開始有些遺憾了,今天不能站在臺上,看到小當家和阿飛的默契組合,兩人的那種默契,真的是難以用語言來表達,他……
不過儘管這樣,一場好的比賽也足以讓他這個作為廚師的人受益匪淺了。
“那麼,試吃開始,兩位評委可以動筷了。“這兩位一位是來自評鑑界的泰山北斗,另外一位,既不屬於評鑑界,也不屬於烹飪界,但是公認的,在美食上面是相當有見的的,說起來總是頭頭是道,讓人歎服不已。
小當家上前一步:“本次的主菜海鮮飯用扇貝、小鮑、魷魚、墨魚、蟹棒、螺片,汲取海洋精華配以鮮蝦,另外用海骨魚熬製的湯作為底料,加上蝦腦。另外湯點,番茄梭子蟹豆腐煲,輔菜,蜜瓜船拼蜜瓜火腿卷,以海洋為題材製作的船,用形象達到主題的要求,球心紫薯杯蛋糕,甜美的紫薯配以香濃的奶