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脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開了吞刀、夾刀及片刀，這才放在水中清洗。
為了讓味道入到魚身裡面，可以在魚腹正中進刀，兩片對稱剖開。又或者將魚身上劃開幾道口子也行。
緊接著將洗好的幾十條魚加上先前的七八條一塊兒放在大瓷盆裡面放些鹽醃製。
說起鹽，蘇攸禾就頭大了，這鹽還真不敢多用，聽石材叔說最近鹽又漲價了。蘇攸禾只得少撒一些。
“阿禾，你口袋裝這些石頭幹什麼？”蓉娘看到調到地上的幾個雞蛋大小的石頭，不解的問道。
蘇攸禾一聽，這才想起了撿回來的蒸發巖，臉上頓時露出燦爛的笑容來。
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注：松瓜叫做西葫蘆。西葫蘆在不同的地方，有許多不同的俗名：“茭瓜”、“白瓜”、“番瓜”、“美洲南瓜”等，而在陝西，西葫蘆的被叫做松瓜。
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正文 第五十三章 DIY魚乾（下）
“孃親，這個是要用的，你先等等哦。”說著撿起地上的石頭，再把口袋裡面剩餘的幾個一起掏出來，一併在水裡把蒸發巖洗的乾乾淨淨，這才拿到母親的面前道：“阿禾以前見過爹爹拿回來幾塊石頭。”當然了，蘇攸禾是不會說出自己知道這種石頭的，反正蘇攸禾現在的爹爹本身就是鹽商，拿這種石頭回家應該是常有之事。畢竟，要製鹽還得需要這種蒸發巖的。
“要這個幹什麼？”蓉娘還是不懂女兒的意思，依然疑惑的問道。
“孃親嚐嚐。”不由分說的將石頭塞到了蓉孃的手裡，然後用期待的眼神看著母親。
“好——吧。”蓉娘在女兒的期期艾艾的眼神中舔了一下石頭。似乎不太相信，又舔了一下，自言自語的道：“怎麼是鹹的？”
“阿禾在溝邊撿到的，見爹爹拿過，知道是鹹的。”
“這樣啊，可是要這個幹什麼呢？”蓉娘還是不解的再次問了一遍。
“孃親不是嘗的是鹹味嘛，那就在鍋裡將這種石頭煮上一會兒，待會兒水就變鹹了，可以用來醃製魚乾了。”
“原來阿禾妹妹要這麼做啊。”旁邊的大牛適時的出聲道，臉上佩服的神情表露無疑。
蘇攸禾笑著點了點頭。蓉娘這才恍然大悟。
“既然如此，全部給我，我趕緊去煮一會兒。”說著就接過阿禾遞過來的蒸發巖，給鍋裡添了一些水，就將這幾塊雞蛋大小的蒸發巖煮了起來。
因為這蒸發巖主要是用來提煉食鹽裡面的鈉的，從而來製造鈉鹽。而鈉又質地比較軟，因此，這蒸發巖煮起來其實也是相當的快的，不一會兒鍋底的水就變的有些鹹了，蓉孃的臉上也露出了欣喜地表情來。臉頰在蒸汽的撫摸下被燻的嬌滴滴的紅光滿面。
“孃親，好了嗎？”看到母親的表情，蘇攸禾其實已經知道答案了，但是還是假裝問了一句。
“好了，這水都成鹹的了。”蓉娘說著便將蒸發巖用漏勺撈出來，隨後將水刮到了一個面盆裡面，放在屋外讓晾涼了才打算開始將那些乾淨的魚放在裡面醃製。
這樣子真的會節省好多鹽的，蓉娘心裡想著，嘴上便道：“阿禾可以下次多去撿些這種石頭回來，孃親看著還挺好用的。”
蘇攸禾一聽，撇了撇嘴，沒說話。
這種石頭雖說可以做鈉鹽，但是也不能多用啊。奶奶說爺爺當年參加紅軍的時候，走二萬五千里長徵時，因為缺鹽，確切的說是沒有鹽，他們就是將這種石頭和食物混合在一起煮著吃的。後來好多人還生病了，因此，蘇攸禾自然也不敢多用，用上這麼一兩次還行，要是真像爺爺他們一樣，那還不得石材叔和她娘倆都要出事不成。
對此，蘇攸禾唯有沉默表示了。
不過，在蓉娘放進去之前，因剛才在清洗魚的時候，大牛不小心將魚膽給碰破了，蘇攸禾趕緊從灶房裡面取出石材叔常常喝的那種不知名兒的白酒，朝被膽汁汙染的魚肉上塗了一些酒，然後重新用冷水沖洗，苦味很快便消除了。
蓉娘見女兒熟悉的動作，心中那種從離開蘇府之後的疑惑就越來越大了，只是不動聲色的做著該做的事情，暫且將念頭打消下去。
“母親只需要將魚乾放到這盆晾涼的水裡面醃製半個時辰即可。”蘇攸禾指點著母親。
蓉娘手腳麻利的做完了這些之後，燒了炕，
