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塊魚籽，才有了感覺。
老村長也笑了笑說道：“老頭子我這輩子，也就吃過幾次啊。”
老村長吃了一塊魚籽，臉上露出陶醉的神色：“咱們俊龍村，祖祖輩輩有個傳統，都要等魚產籽以後，才能大規模捕撈，所以平常時候，也難得吃上這麼豐富的魚籽。”
李永這才恍然大悟，倒也想到其他地方的一些做法，譬如極其珍貴的長江刀魚，還有像大馬哈魚之類，都是洄游魚類，也就是說這些魚生在江河，長在大海，等待性成熟要排卵的時候，都要長途跋涉離開大海，沿著江河逆流而上，尋找合適的產卵場，然後產卵延續族群。
這就是漁汛，也往往是人類大肆捕撈的最好機會，因為這個時候捕撈，收穫最為容易、可觀。
長江刀魚幾乎絕跡，烏蘇里江的大馬哈魚也差不多同樣的命運，都是因為每逢漁汛，人類都大肆捕撈，不僅撈了很多，還使得這些魚群都無法產卵，久而久之，河裡的魚當然越來越少了，長江刀魚才會賣出天價。
如今許多水域、漁場，在漁汛產卵的時候，都要進行休漁，目的就是保護魚群的繁衍，李永沒有想到，俊龍村早就這麼幹了。
“好！”李永這一次豎起大拇指，卻是誇讚俊龍村這個做法好，雖然以俊龍村的情況，他們那點捕撈量，對魚群的生態系統影響微乎其微，不過這樣的做法，卻體現出人與自然的和諧關係。
“老村長，”李永突然想到一個事情：“你是說，再過一段時間，水澤裡的魚就要完成產卵了，也就是說，這時候，正是他們產卵的季節？”
老村長點了點頭：“高原上的漁汛，要來得晚一些，這時候雪山水正好下來，正是魚兒產籽時節。”
李永聽了，眼前一亮，上次雲夢魚苗給他一次弄了大部分出來，結果遭了鳥患，多數給鳥雀吃了，如今身在高原，一時半會無法補充，只能就一塊魚塘進行試驗，影響原先的計劃進度。如今聽說正是高原漁汛的時候，要是能夠趁機抓些腹中帶籽的魚，讓它們在水空間排卵，不用多長時間，就能擁有一批新的雲夢魚苗，先前遇到的麻煩，可謂迎刃而解。
不過，漁汛季節不抓魚，這是俊龍村的傳統，這次能吃上魚籽，完全是因為之前清了幾處水塘的緣故，如今沒有這個理由，老村長恐怕也是不會同意。
何況，李永也不想讓老村長知道，免得有些事情不好解釋。
李永索性就沒有提起這個話頭，在老村長飽餐一頓，酒足菜飽，喝的是魚酒，吃的魚菜，吃完以後，好像自個也成了魚似的。
不過，這一頓吃得非常舒服，最後喝了一大碗奶白色的魚頭湯，只覺得神清氣爽，渾身都是力氣。
鍋上的魚肉也已經蒸熟，稍微晾曬以後，就要裝進酒罈，加酒麴以後，密封發酵，這個過程需要一定的時間，李永算了算，等他們回去之前，這酒都未必能釀好。
好在，老村長還有俊龍村的村民那邊，還藏著很多這樣的魚酒，上了年份的魚酒，據說味道也要比新酒更好，主要是新酒的腥味更大，所以他們釀魚酒，總要錯開幾個年頭再喝。
喝過魚酒，李永就覺得這種酒味道其實不錯，與他以前接觸的白酒、黃酒、米酒、紅酒、啤酒、果酒等等完全不同，雖然沒有做過檢測，他也覺得這種酒所含的營養成分肯定比較獨特，畢竟用來釀酒的是魚，而不是糧食和果子。
美中不足的地方，就是有點魚腥味，要是能驅除的話，這種魚酒，說不定會很受歡迎。
＇30＇第一三十五章 大小孩們去春遊
在老村長家裡吃飽喝足以後，李永有空就去找了本欠，聽說老村長已經答應去要兩隻獒犬回來，本欠顯得很興奮，連聲答應下李永前去水澤撈魚的事情。
俊龍村附近水泡眾多，裡面也有很多魚蝦，雖然沒有到“瓢舀”那麼誇張，隨便弄張漁網，都能撈到不少，不過村民們通常都不在水泡裡網魚，按照老村長的說法，只有冬春枯水季節，他們才會在水泡裡網魚，夏秋水量充沛，他們就在水澤和江裡打漁，這樣才能保證水泡裡的魚蝦不會減少，總能夠供得上村裡的需要。
這，也是一種人和自然的和諧，不是一味地索取，還要注意保護，讓自然環境能夠休養生息。
這個季節，雪山上的積雪已經開始融化，融化後的雪山水順著山溝溝涓涓流淌，水澤溪河中的水量漸漸充沛起來，村民們已經不在水泡中捕魚。
何況，李永想要的，也是那種腹中帶有魚籽，並且在江河中成長的野魚，那樣的魚，產
