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當是我請大家吃魚。”劉明樂得做個順手人情,旁邊的幾人大樂,道謝不止,本來有一個人五六點就得走,這下說啥不走了,要等吃完魚再說。
眼看已經快三點,劉明把這魚抓了起來,準備先拿回家收拾收拾,這一抓才覺得,這魚真沉,原本劉明估講也就三十來斤左右,誰知道卻得五六十斤,難道魚肚裡有啥玩意?
表面上劉明當然不動聲色,跟人打了聲招呼,就往院子走去,小茹當然得留下通知,說晚上吃這魚,願意留下嚐嚐的最好是說下,做下統計。眾人一聽這好事,雖說這吃魚不是新鮮事,可要吃這麼怪的魚卻是頭一遭,都說要留下來試一下。
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………【第一零八章 魚籽醬】………
到了院子,胡淑琴又是一陣驚歎,聽劉明說晚上得吃它的時候,她嘴都張大了,不知道該說什麼好,劉明笑了一下道:“也不知道這魚能不能吃,不過應該差不多,晚上燉了請大夥,媽,我先把這魚收拾收拾,你在外面看下哈。”
這魚拿著像一把標槍一般,劉明掂了掂很是順手,不過就是身上的鱗比較滑一點,而且雖說這魚身形不大,不過這鱗片都有銅錢般大小,也是白色的,要不注意真不容易看出來。
有個看熱鬧的見劉明準備殺魚,連忙道:“我說兄弟,這魚個挺大,魚皮應該也很大,你小心著點,別把這魚皮弄爛了,這玩意挺值錢的。”
魚皮?見劉明有些疑惑的樣子,這人笑道:“魚皮,其實就是魚唇,好吃的很,以前我吃過紅燜魚唇,太好吃了,又嫩又香,不過一般的小魚魚皮太小,弄不出來,今天看見這大玩意才想起,兄弟,這可是好東西,你可得小心著點。”
頓了頓又道:“不光魚皮,魚肚,魚籽這些也不錯,最好都留著,這種大魚現在很少了,我都好幾年沒見過了,這幾年捕得太厲害,啥好東西都讓人糟蹋了。”說到最後,這人滿臉唏噓,不勝感慨。
劉明失笑道:“大哥,還不知道這魚能不能吃呢,不過我會,把門關上,找了個門板子,把魚放在上面,劉明就準備開動了。
殺魚幾乎人人都會,就是摳腮,刮鱗,開膛破肚,劉明本來準備直接給開膛的,想想晚上要燉這玩意,還是按步驟來吧,先摳腮。
這魚嘴跟帶魚的嘴巴差不多,特別長,牙齒也露在外面,劉明找了一會才在腦袋下方二十來厘米處找著腮,把腮摳出來,然後用菜刀背開始刮鱗,這鱗片大,阻力也不算小,再加上這魚體長,將近二十分鐘才算刮完,最後在尾巴上來了一刀,把這笤帚尾斬了下來,劉明準備把這尾巴貼在門上。
這魚尾既跟掃把頭像,又像個扇子似的,劉明那裡有個風俗,就是家裡要吃大魚,一般是會把魚尾貼在門上的,意味著年年有餘,現在門上已經貼了不少了,不過就數這個最大。
弄完這些,就剩下開膛了,這魚就算到了現在,嘴還微微的一張一合,看來這野魚生命力就是強悍。
劉明用菜刀把敲了一下魚的腦袋,把魚弄暈過去,看了看微微有些鼓起的魚肚,想了一個笨方法,磨,要是用刀一下砍去,鬼知道肚子裡有啥東西,要是真有好玩意可就毀了。
慢慢的蹭開魚肚,一串金黃的東西就映入劉明的眼中,等劉明把口子加大,才看出原來這魚居然正懷著魚籽,魚籽一粒粒金黃,極為多,把魚籽小心的取了出來,居然得有一斤來沉的樣子。
一不小心,劉明弄破一個,這圓滾滾的玩意就啵的一聲,爆出一些汁水,劉明湊近聞了下,很是清香。就算現在滿屋子都是魚腥味也掩蓋不住。
不過劉明的主要目地可不是找魚籽來了,只是想看看為什麼這魚會這麼重,找了半天,裡面卻什麼都沒有,這讓劉明有些不解,難道說自己估計錯誤麼?或者說這地下河裡的魚本身就要沉點,最後一無所獲,看來只能歸結於後一種,地下河的魚跟家養的不一樣,要沉多了。
既然沒別的,劉明也不想在屋裡待著,把板子拿出了門,準備在外面把這魚剁成幾段,晚上來個紅燒大魚。
剛才那人還在院子呢,正看池子裡的紅鯉魚,另外也有幾人也在院裡,見劉明出來,一窩蜂的圍了上來,也不知他們都想看啥。
這些人看了看殺了半截的魚,眼神卻在那魚籽身上停住了,眼睛都是一亮,大叫道:“這麼大的魚籽啊?兄弟,把這個做成魚籽醬吧,肯定好吃。”
要問魚身上哪裡好吃,可能誰都有不同的說法,像劉明家裡,劉明喜吃魚肉,覺得嫩,好吃,胡淑琴喜歡