第2部分 (第4/4頁)
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有大醬湯和海帶湯兩種湯。晚餐和午餐的選單一樣。看起來雖然種類不少，但是因為配菜多以醃製的小菜為主，只要蒸足量的米飯，包好餃子放在冰箱裡，其他都可以很快做好，兩個人也應該可以顧得過來，當然不能外送。
二零零五年一月的第一個週一，“珍味館”開始試營業，雖然幾天前就在附近的幾棟寫字樓裡派發了宣傳單，可是八點半開門後，已經過去了10分鐘還是沒有人進來，敏熙開始有些緊張，正準備到外面看看，就看見兩個穿著正裝的年輕女生推門進了來，其中一個短髮的女生看看牆上的選單說道：
“歐尼，一杯原味奶茶，一個飯糰。”
另一個女生低頭看了看，配料盤說道：
“這麼多餡料啊！歐尼，我也要一個，麻煩別放肉鬆，我不吃，泡菜也只要醃黃瓜。”
就這樣“珍味館”迎來了第一個顧客，接著陸陸續續有客人進來，一早上竟然賣了19杯奶茶和32個飯糰，算是開張大吉了。到了九點半基本就再沒有人進來了，敏熙和美惠歐尼掩上門開始準備中午的飯菜。中午從十二點多開始就有客人進來，一直到忙下午兩點左右才結束，原來為晚餐留的菜也也賣完了，看來明天要多準備一些了。晚餐時間就進來了兩三個人還是問有沒有外帶的，詢問了一下後發現大多數的公司都是五點左右下班，樓裡頂多還有幾個加班的，看來在寫字樓裡賣晚餐不是個好主意。
雖然，自從租到這間房子後，敏熙晚上就常常會住在店裡，但是眼看沒有生意上門，她也不好讓金美惠陪她乾耗著，於是七點多就關門打烊了。金美惠臨走時，敏熙就告訴她，從明天起就只做早餐和午餐好了！
作者有話要說：
☆、擴大經營
“珍味館”就這樣�
