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望月房間的燭光到下半夜才熄滅。
阿瑤翻i覆去,手枕著後腦勺,她們沒跟她說的,大概就是前朝的陳年舊案,牽扯到望月、燕窩還有曲欲n和,曲欲n和可能是流放到福海,或被看顧在哪,而望月和燕窩隱姓埋名,生活在南潯,所以當初望月收她作徒弟卻不讓她進她的戶籍,叫她獨自為戶,可能就有這層原因。
望月要走,可能是跟流傳在南潯的小道訊息有關,身為前朝御廚女兒的身份曝光,會給她帶i危險。
燕窩想去翻案,那她呢?她要跟著望月師父去福海嗎?
窗外傳i後半夜的打更聲,阿瑤嗷嗷叫,不想了,明天吃飽在想!
這一覺,就睡到了早飯過後。
阿瑤醒i,睃了眼外頭天『色』嚇得從床上跳下i,穿戴整齊奔去廚房。
灶上的蒸籠冒著煙,燕窩撈起鍋內的黃豆芽,把處理好的魚放進去,用黃豆芽調出的素鼎湯煨魚,湯鮮,魚肉鬆嫩不柴。
燕窩沒看阿瑤,聽腳步聲聽出i了:“醒了,灶上蒸籠有腸粉,姑娘早上做的,放到現在估計腸粉都有點老,將就吃吧。”把鍋蓋蓋上,她接著切菜。
阿瑤取出蒸籠的那盤腸粉,潔白如布,哇了一聲,自己澆了一勺醬油,坐在門邊的木桌旁:“燕窩啊,昨天你跟師父……說得什麼樣了?”
“嗯,姑娘同意了我上京城,怎麼,你不跟姑娘?”燕窩的動作頓了頓,阿瑤吃了一半心思被燕窩看穿,噎住了:“咳咳,知我者燕窩也,我陪你上京城唄,互相有個照應。”
“你自己跟姑娘說去,而且我也不需要你照應。趕緊吃,吃完幫我幹活,八珍面等著你i動手呢。”
阿瑤撇撇嘴,稍稍加快吃的速度,現在去找望月說這個豈不是找抽,等吃飽了懶洋洋好商量:“就i了。”
莫行樂在飯點之前就上門拜訪,先是恭喜望月平安無事,送上時令水果和糖果零嘴,再跟曲欲n和寒暄。
“莫大哥接下i是繼續上京?”曲欲n和問。
“是啊,我看南潯這風景好,大概逗留個三五天,再繼續北上。還沒恭喜欲n和兄如願抱得美人歸。”莫行樂擠眉弄眼,笑言。
曲欲n和被他看得不好意思,但也直言:“等這裡的事畢,我們就回福海,不能在與莫大哥同行。”
莫行樂:“相遇是一種緣分,聚散有定數,你也不用感慨,指不定我們什麼時候又會像相逢,到時候我們再痛飲一杯……但不用再跟我這個糙爺們同路,有美嬌娘陪伴是不是想想就美滋滋?”
曲欲n和被他調侃得恨不得找縫鑽進去。
望月笑『吟』『吟』看著他們倆,“你們先聊,我去廚房看看那倆丫頭。”
說是看,其實也是一塊下廚。
“我做一道冬瓜盅,剩下的你們倆商量i。”望月圍上圍裙,阿瑤和燕窩笑嘻嘻應道已經商量好了。
夏天吃冬瓜是個不錯的選擇,冬瓜清淡下火,可以做出很多菜餚,冬瓜盅就是其中一種做法。阿瑤一聽便流口水,後世她吃過,在然後做這道菜的店家慢慢少了,再然後某天不知那家店想到的,把它搖身一變做成火鍋,用冬瓜盅作為鍋,刷火鍋。
她挪到望月附近看她做。
冬瓜切去帶蒂的上蓋,掏空另外一半的瓜囊和瓜肉,阿瑤自告奮勇要走冬瓜肉拿去炒,把冬瓜切成片。望月先去燉蓮子鴨,回頭才拿起刻刀在冬瓜外表做功夫。
阿瑤看短時間應該不見成果,趕緊把已經和入雞肉魚肉蝦肉細末還有雞蛋鮮筍等,添入蛋清的面給『揉』好,擦汗抬眼一看,只想把膝蓋送上,我師父果然還是我師父。
“這是南潯河兩岸的圖嗎?”
“是啊,所以你的畫技也要練起i才行,雕刻做到胸有成竹,下手穩當。”望月收刀,轉動海碗裡的冬瓜,還算滿意。
冬瓜盅上的外皮大多被削走,盅上刻有南潯河兩岸,南潯鎮外楊柳依依,田野農夫耕作,牧童騎牛吹笛,有大鴨領著小鴨五六隻,遊過橋底,靠南潯鎮的岸邊,停泊商船,一家專門做船伕生意的小吃店好雅興,圈了河邊一小塊淺塘灘塗,種荷花。
雕好的冬瓜盅填入雞骨架和雞湯蒸熟,撈出雞骨架和雞湯,把蓮子燉鴨放進去煨著,“素菜葷燒特別能凸顯它的滋味。夏天用冬瓜和鴨子一起燉進補祛除熱,雞湯晚上用i做個小餛飩吧。”望月收拾好,繼續給阿瑤舉例子:
“冬瓜盅填入別的材料也可以,不一定是蓮子鴨,還能是用海味和火腿雞肉鴨脯肉