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判決,當晚急火攻心吐血,我帶著雲和哥去見姑娘才發現的,姑娘身體越來越差,不能再牢裡久留,在這樣下去我怕她會……”她吸了吸鼻子:“好在現在雲和哥來,姑娘有了盼頭。阿瑤,你跟著莫行樂一定要找出真兇,還姑娘清白!”
“我會的。”
被予以厚望的阿瑤一整晚都沒睡好,翻來覆去腦海裡都是秦宅的所見所聞,那一絲不對勁到底是出在哪裡?
數著時間到天亮,阿瑤乾脆做碗鹹豆花,舀起一片片如雲似霧,嫩滑的豆花,淋上一勺上好的醬油,她比較喜歡味裡帶甜的醬油,撒上榨菜、蝦皮和紫菜,幾粒香蔥增香。挑了裡脊肉切片,切粒最後剁碎成肉餡,打發雞蛋,燒紅油鍋,倒入蛋液,雞蛋香味隨著一聲嗞啦四溢,阿瑤下的油多,蛋液在油上沉浮,她用長勺撥動,使得蛋液形成一個圓形,蛋皮既成你,挖一勺調好味的肉餡擱在蛋皮半邊,掀過另一面蓋上,壓平邊沿,蛋餃成形。
阿瑤記掛望月吐血,手邊還有塊不帶一絲肥肉的瘦肉。想起一道湯,以前家裡經常做,用料簡單也不復雜,也能起到養身的作用,那便是浸瘦肉水,瘦肉切片,三碗山泉水浸泡一個時辰,加入一片姜就能上鍋蒸或者煮,最後加入少許鹽。
煮開之後這道湯也有類似水牛奶煮開的奶皮,除了賣相不佳,沒有別的缺點,那浮面的肉沫她很喜歡吃,有的人不喜歡那層肉沫,只消稍微靜置後,緩緩倒入碗中就能得到一碗清澈的瘦肉湯,喝起來清甜不膩口。
也有人將肉片剁碎成肉餅,浸泡後上鍋燉煮,美名曰土豬湯。另外這湯還能加入枸杞豬肝或紅棗,加入豬肝整碗湯會微苦,需要枸杞來調味,最後湯底的瘦肉片或者肉餅都是棄之不用的。
留了紙條說明給燕窩,阿瑤看天色,似乎有像下雨的跡象,帶上傘出門。