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“咳咳，李柔，看看外面有什麼事發生？”
她一邊找涼水，一邊啞著聲音讓李柔看看情況。
李柔稍微把簾子掀起，看了幾眼：“外面有人心浮氣躁，對著咱們那些老食客大吼，說他們太吵。”
“面熟的不？”
“不，好像是新來的。他好醜，滿臉的麻子，還有好多油，噫……”李柔嫌惡道，忽然注意到阿瑤抓了幾把藥料往蓋碗裡擱，紅棗破成兩瓣又一半，把那四分之一的紅棗丟進蓋碗，提著銅壺注入熱水沖泡，飛快倒掉大半熱水，再注入涼水，蓋上蓋子遞給李柔。“讓李剛過來拿，讓他捎個話……”
“我們的廚娘說這是請你喝的，大熱天別生氣，容易傷身，喝杯茶消消氣。”
李剛奉上蓋碗茶，那人得意洋洋朝幾位老食客瞥眼：“瞧到沒，瑤姑娘請我喝的。喲，用的還是上好的茶葉。”
他故意開啟端著蓋碗，在那幾個食客眼前晃一圈，“瑤姑娘心裡還是心疼我。”
李剛欲言又止。
幾個老食客嘴角顫抖，嘴角很想上翹，但得顧及這個五穀不分四肢不勤的“讀書人”的心情，暫時還不能笑。
老夥計，你的嘴角快咧開到耳朵了，快收好，要笑起碼也要等他喝完再笑。
他們互相用眼神提醒對方，忍不住笑得乾脆站起來背對“讀書人”。
對此一無所知的“讀書人”呷了一口，立刻噴了出來，蓋碗重重砸在桌面上發出哐當的聲響：“呸呸呸，什麼玩意，這麼苦！你是不是拿錯了！”
“我們廚娘說了，今天天氣熱，特意給你做的蓮子心蒲公英茶，加了很少很少量的黃連粉，清熱解毒去心火，擔心你會覺得難入口，她還在裡面加了紅棗，微甜。”李剛說道，“她說，喝了她這盞茶，如果客人再敢隨意騷擾食客們，我們小店恕不招待。”
“好！”
老食客們叫好，“年輕人，這蓮子心蒲公英茶是好東西，清心火解暑熱，你一杯下肚，沒準你臉上的……就好起來呢。”
“閉嘴！”被戳到他難以言喻的弱點，“讀書人”惱羞成怒，內心又搖擺不定，臉的問題是他最在意的事，萬一喝下去有效呢？
就在他僵持的時候，李剛又從廚房端來一托盤，特地走遠路繞開那個讀書人：“你們點的飲品來了。”
他一聲吆喝吸引來老食客的目光，他們期待搓搓手，“我看看。”
托盤內有鬥雞白瓷碗，有青花碗，有毫盞，斗笠一樣的菊花紋碗，也有跟那個讀書人手上蓋碗款式相似的蓋碗。
李剛邊報菜名，邊把青花碗送到對應的人面前：“冰的是沙糖綠豆。請慢用，不要吃得太急。”
碗的邊沿涼絲絲的，好像放在冰水裡鎮過，綠豆沙口感沙沙，別人做的沙糖綠豆就是綠豆和砂糖兩種材料，阿瑤的綠豆沙沿用的是她前世家那邊的做法，在綠豆沙裡面新增海帶，海帶性寒，利水；綠豆性涼，兩者放在夏日裡正好有清熱解暑、清肝降火的功效。海帶的厚薄寬細很直接影響到食用的人對這碗糖水的觀感，切的太細太長則海帶難舀，海帶厚了嚼著麻煩，所以她選用比較薄的海帶，切成比一指少一半的寬一指長的大小。
做好之後，連碗一同放入化開不久還飄著冰渣的冰水鎮著。
這位客人要求的是冰的嘛。
砂糖綠豆是冰鎮，水多豆少會比稠稠的口感要好些，涼涼帶著一絲冰的綠豆水滑過喉嚨，在這個坐著都流汗的鬼天氣裡，有這一碗冰鎮綠豆水，感覺毛孔都舒張開來，還感覺一陣冰涼的風迎面撲來。
李剛遞出白瓷碗：“甜湯的是紅豆蓮子百合。”
相比綠豆水的水多豆少，甜湯裡頭的材料比水多，稠稠的，每一勺子都舀到蓮子百合，稍微冰鎮，沒剛出鍋的滾燙，阿瑤將它冰鎮到常溫的狀態就取出來。
李剛：“酸酸甜甜的是橘子檸檬。”
說到這裡還是很正常，沒有特別出彩的地方，就當他們這般想的時候就聽見李剛端上兩碗淺棕色，沒有油花的飲品，其中一碗還有幾塊梨子，說道——
“微苦回甘，下點鹽，不要茶，也不要甘草飲的是苦瓜煎”
“清甜，不要太甜的是魚腥草豐水梨湯。”
老食客們：“……”
苦瓜煎情有可原，等等，魚腥草跟什麼來著？魚腥草不是他們想的那個魚腥草吧？
看他們一臉茫然，李剛的小燈泡亮了，解釋：“魚腥草就是折耳根。”
點了清甜飲品
