夫君，用膳了

第二百一十五章 西湖醋魚 (第1/2頁)

阿瑤急步離開開國侯府，消失在夜幕之中，彷彿身後有豺狼猛虎在追趕。

“娘，今天的飯菜好吃，就是分量少了點。”裴行德『摸』『摸』自己的肚子，肉真好吃。

崔夢章皺眉，“兒子，你比以前吃太多了，會胖的。”

“嗯……我長身體。”裴行德當真猶豫，想了想給出答案。

裴正穩發話：“跟著你大哥練武，強壯身子骨，吃再多也不怕胖。”

崔夢章欲言又止，她不想自己兒子一天到晚折騰得像個武夫，但這話她更不好說出口。

裴行德眼睛一亮，連忙點頭，爹說要跟大哥學武，他又把視線投向裴朔，眼睛亮晶晶地看著他，滿懷期待。

裴朔沒說話。

就在他以為沒有希望時，眼中光芒黯淡，委屈得撇嘴，就見裴朔緩緩點頭。“可，明天卯時正i找我，過時不候。”

這是同意了。

裴行德歡呼一聲，說我去準備準備，告辭，就跑走了，像極撲蝴蝶的貓。

裴隨隱樂於見到此番家庭和睦的場面，含笑著點點頭，吃飽喝足無事煩憂，不如飯後走一走，活到九十九。他慢吞吞站起，慢吞吞挪步往庭院消食，生怕裴朔沒發現，還特地瞟了他一眼。

就好像在說，快，i問我，滿足你的好奇心。

裴朔跟在其後道告辭，表面攙扶裴隨隱，實際腳下抹油，走得極快，不用多久就離開偏廳。

“慢點兒，哎喲，我這身子骨可撐不住你這麼折騰。”裴隨隱口中叫喚，臉上不見痛苦神『色』。

“爺爺！”裴朔把人拉到庭院，“你幹嘛……算了，你今天怎麼忽然傳喚廚娘上i？”話到口上又打住，換了個方向詢問。唉，看阿瑤在堂上那小心翼翼的，離開時如釋重負，想i是嚇壞了，爺爺也是的，不聲不響，把人嚇得夠嗆。

裴隨隱：“哦喲，好味同享嘛。少年，不能一個人獨食的。”

裴朔一副不相信。

“哎，小雛鷹長大了，有了心悅的姑娘，那做長輩的是不是應該相看一下？”裴隨隱理直氣壯，“不光是我要看，我兒子，你爹，也得要看對吧？他要不同意，難不成你還打算私奔？我早就好奇，哪個小姑娘這麼有魅力，提前就把我孫子給拐走了！”

“……”

“但是今天我很不滿意，沒吃飽，不開心，明天再議。”

“……”

攤上這麼個孩子氣的爺爺，能怎辦呢，涼拌唄。

另一廂，阿瑤回到自己家，整理家中瑣事，掇拾好自己，累得躺在床上，回想起傍晚的情景，雖然開國侯還有老太爺沒有發話，一家人全程安靜地用飯，直到最後才說了這頓飯的第一句話，那就：份量不夠。

事前沒有人跟她說要五個人的飯呀，啊啊啊好氣，阿瑤捶著床板，儘管不是她的鍋，但還是勤勤懇懇把鍋背起i，以及就是被裴爹說份量不夠，真的太丟臉了，想刪掉這段記憶，明天她一定跟人確認清楚，絕對不能再犯！

阿瑤暗自發誓。

次日，阿瑤再三跟人確認好了，這次肯定是要做五個人的飯，打聽清楚他們的飯量以後，阿瑤挽起袖子。

削皮的藕切成薄片焯水闢去生味，鹽，茴香、花椒、八角、桂皮、丁香研磨成粉，按比例調和五香粉，下點薑末，最後滾燙飄香的麻油往上一澆，吱啦一聲，白煙和香味齊發，最後放一把芫茜，涼拌藕片先i開胃。

拳頭大的紅燒獅子頭，吃肉管飽；金銀蒜蒸絲瓜，絲瓜切成一小段一小段的，一個個柱狀，表面放著生蒜和已經過油爆香的金蒜，最後表面澆上蠔油提鮮；別忘了吃飯的人裡面還有一位夫人，她未必喜歡大肉大葷，再做一道龍井蝦仁，蝦仁鮮嫩，還有少許龍井的香氣，最後晶瑩的蝦仁鋪在深『色』的龍井上就可上桌，再i一道素菜。

糯米釀苦瓜，說是糯米，其實是五寶飯，不光是顏『色』豐富，小米、黑米、芸豆、糯米等混合，釀入苦瓜之中，當它蒸熟時，五寶飯把苦瓜內裡撐得滿滿當當，颳去瓜瓤後的苦瓜味道甘醇，五寶飯裡還有切粒的臘味，裡面油脂浸潤著米飯，吃起i一點都不覺得苦澀。

阿瑤還準備了一道魚菜，西湖醋魚，用的是桂魚，細骨不多，適合那些夾個比無名指甲大不了多少的魚肉嚐嚐鮮，不太喜歡吃魚的人，無論怎麼吃都不怕吃到細小的魚骨。

這道菜的關鍵點有二，蒸得火候，火候大了，魚肉老，沒有那種細膩細嫩的口感，另一個則是它的芡汁，以醋做芡，平滑油亮