南希北慶提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
清晨。
今日的禱告,天兀自沒有什麼指示,這已經連續好幾天了,但是黑石谷的人在禱告的時候,還是保持著一如既往的虔誠,沒有誰表現出驚訝的表情,可見他們以前經歷過更久沒有出門捕獵。
經過這幾日的做菜,李的『露』天廚房已經漸漸變得完善,光廚桌有四個之多,還有四個石頭堆砌的爐灶。等到李和農來到這裡的時候,融與其餘那三個學徒已經在籌備了。
“怎麼這麼多白芋?”
農只見一張廚桌面堆滿了根莖,也是他們平時吃的主食,只不過李已經將它取名為白芋。
“等會你知道了!”李道:“現在我們要將這些白芋洗乾淨,然後將外面那層皮給搓了。”
這個廚房小組,都已經習慣於聽從李的命令,用大葉抱著這些白芋來到溪邊,開始清洗、搓皮。
他們剝這種白芋面的皮,都不用刀的,因為他們的力量和手那厚厚的繭,簡直是剝皮利器,泡一下水,然後隨便一搓,然後又在水力洗洗,搞定了!
李這個師父反而是最慢的,他還得拿刀去刮,不過他已經不幹這活了,他現在一個人站在廚桌前面處理蛇肉。
“這白芋都還沒有放。”
等到農他們洗完過來時,發現李已經生好火,將燉盅給放了去,不禁好道。
他們這幾天都是煮蛇羹,這白芋是必放的。
“今天改換新菜式了!”
“新菜式?”農頓時兩眼放光。
李點點頭,他必須得創造出蛇羹之外的新菜式,進一步展現陶器的作用,刺激大家生產出更多的陶器,又吩咐道:“你們快將白芋切成一片片的,再將那些果子剁碎。”
“哦!”
幾個學徒立刻拿出自己的石刀切了起來。
在刀具方面,李也是無奈,因為他暫時沒有發現鐵礦石,好在這些人都較變態,石刀也用得挺順手的。
等到他們切好之後,李又讓他們放到融的石鍋裡面燜煮。
“這麼煮麼?”
一個名叫沁的女學徒問道。
李首先教他們的知識,是一些專業術語,不要什麼都是烤。
李點點頭。
這又顛覆他們對於廚藝的認識,他們曾都以為蛇羹是所有的廚藝。
幾人不禁都興奮了起來,他們對於做菜已經有著濃厚的興趣。
而李也一邊做,一邊跟他們講解廚藝,如何看火候,等等一些基礎的知識。
不但如此,周邊圍觀的人也是越來越多,原本他們都快要看煩了,但是今日他們知道李要用燉盅來做菜,幹完手的活,立刻趕來觀摩,一看李果然換套路了,紛紛是激動不已。
過得一會兒,李便讓融將石鍋撤下,將裡面的水給倒掉,然後放到桌來。
李拿起一個石槌,往裡面搗了搗,然後便遞給農,“按我方才做的去做。”
他在這裡,是一點費力氣的活都不想幹,不是懶,而是效率太低,交給他們幹,一下能夠搞定。
李又拿起幾片白白的青菜莖,這種莖有些類似於白菜的莖,但是要厚得多,李用匕首將這青菜莖削成薄薄的,一片片的,然後在他在帽子鍋裡面燙一下便撈了出來。然後來到爐灶旁,將燉盅的蓋子開啟,濃濃的香味隨著白氣瀰漫開來。
李用手扇了扇,只見裡面是誘人清湯。
“可以吃了麼?”
農湊了過來。
李白了他一眼,道:“繼續幹你的活。”隨後又朝著融道:“融,將這盅撤下吧。”
融直接用雙手捧著燉盅下來,他的雙手可是不怕燙的。
李先是將盅的清湯倒入幾個碗裡面,又將裡面的蛇肉撈出來,放在一片洗過的大葉子面,便讓沁拿著燉盅過去洗洗。
李親自嚐了嚐蛇湯,稍稍點頭,心道,這蛇肉還真是無與倫,放了這麼多日,一點味道都沒有變,而且在缺乏一些調味料,還能夠熬出這麼鮮美的湯汁。
鹽油醬醋,他只有鹽,其它的都沒有,他完全是靠一些佐料,來組合味道,不過這蛇肉自身太美味,如果調味料多了,反而會影響蛇肉本身的味道。
“你先停下。”
李端著一碗清湯,來到農身邊。
農好的看著他。
李慢慢將湯倒入其,嘴囑咐道:“慢點攪,儘量將湯攪均勻一些。”
“是這樣麼?”
“嗯。”
等到兩碗湯下