笑傲網路提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
22歲。
第二年,很巧合的是,酒店公開招聘行政主廚,我爸爸正好從香港回來,以他的資歷和廚藝,他順利的進入了我們的酒店,成為我的師傅兼上司。
我覺得這是件很榮幸的事,能和敬仰的人物天天在一個空間裡工作,特別是,他還是我最親愛的人。就照這層關係來看吧,他也應該格外傳授我些什麼才是。
但是很不幸,爸爸思想裡的偏見根深蒂固,他說不,就是不,就算我懇求他,他也只是一句,“你喜歡儘管可以當成一項業餘愛好來做,但沒必要把它當成主業。”
他和媽媽一直覺得,女孩子,要有一份斯文有氣質的工作,廚房是伙頭軍,我最好不要涉足。
我不想,我喜歡這行業,我總想證明給他們看,其實我是可以的。
☆、4:師兄董忱
毛豆語錄:人生是什麼樣的?我想,用廚藝和料理來形容人生的話,人生就是一道融合了淚水和歡笑的美味料理。
下班之後,我和同事容寬去電視臺看美食真人檔節目。現在的電視臺為了拉攏收視率,經常會做一些互動性的真人秀節目,這段時間正在熱播的超級廚王爭霸賽,就是搶這段時間熒屏的最熱門節目。
其實榕海市每年都會舉辦一屆廚王大賽,每屆廚王都會給他們所在的酒店帶來極高的聲譽。這一屆廚王爭霸,我本以為我們酒店會參加,因為如果我們欣海大酒店參賽,我爸爸做為行政主廚一定會是當仁不讓的第一人選,我期盼看到他在熒屏上的風采,可惜,我們酒店因為接到任務,有一個全國性的會議要在我們酒店召開,全酒店上下忙成一團,抽不出人手參賽,本屆大賽只好放棄,我也沒辦法。
坐在觀眾席上,看臺上兩位大廚正在各自的陣地生龍活虎的勞作,兩人的兩位助手則是給他們做配刀,輔助。說實話,不吃,光看他們嫻熟的技藝,還有那妙手生花般的表演那就是種享受。
現在我也能理解父親為什麼不願意我做廚師的,後廚是什麼陣地,一年四季,汗流浹背,再者做廚師很累,做廚師一要有一雙好腿還要有一對好手,好腿站的時間久,好手顛的力道夠,就這兩樣,就不是女孩子能做的。況且,當找男朋友時,人家問你,你是做什麼工作的,你說,我是個廚子,人家會怎麼想?
臺上兩位大廚師正在做龍膽魚。那其貌不揚的龍膽魚被他們快刀斬掉了頭,尾,從腹部劃開,剔骨,留肉,煎烤,煎炸。
我有些不解,對容寬說道:“阿寬,你看你看,他們怎麼把這個石膽魚的頭和骨頭全扔掉了,其實那個骨頭燉起來多好啊,還有魚皮。”
阿寬似一個深譜內情的人樣對我說道:“時間有限,用魚皮作菜,菜品不美觀,不給自己加分。”
“可惜。”
我身邊的位子往下一沉,有人坐了下來。
“嗨,毛豆。”有人在我身邊叫我。
我好奇的往旁邊看,這一看我有些驚訝:“董忱。”
我視線裡出現了一個穿深藍色中山裝,就是所謂的陳真裝的一個男子,他正坐在我的身邊,向我溫和的笑。
董忱,是我師伯董羽的獨生子。
看下我,他一下笑了,明朗的笑容很溫和,“嗨,毛豆,好久不見。”
我的腦子瞬間大化西遊一樣倒帶,退回到了很久前。
董忱是誰?
我師伯董羽的獨生子,和我有著十幾年骨灰級友情的盆友。而我和他的淵源,自然也要追朔到我們的上一代開始。
我父親叫毛勝軍,他年輕時曾經跟隨一位江南名廚學習廚藝,有一位師兄名叫董羽。而董忱便是我董師伯的獨生子。
本來父親和董羽師伯是同門師兄弟,算的是親如手足,可是因為一些很不好言說又十分難以說清的歷史原因,他們兩人分道揚鑣,疏於往來了。
至於發生的是什麼事,我瞭解的也不太清楚,也許那是父親和董師伯的秘密。
但是對於董師伯,父親卻教導我不管在什麼場合下,只要見到董師伯一定要恭敬的先稱呼他董伯,絕對不可以怠慢。所以除掉董師伯和父親的恩怨,董師伯對我,還是不錯的,間連著我也和董忱自小認識,算是好朋友。
臺上正在錄節目,我也不能大聲說話,但是看見他我十分驚喜,忍不住我低聲問他:“你回來了?”我記得他是在澳門工作,董師伯和別人合夥在澳門開了間酒樓。
他向我笑笑:“是,剛剛回來。”
……
終於,今