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讓他端去跟弟弟們先吃著，自己則生著了火，準備提前燜米飯。
燜米飯是不易讓王氏見著的。
淘米洗米進行的很順利。有了空間，就好像帶著個隨身的水籠頭，滿囤一口氣洗了二十斤大米。
這就是他不願意被王氏看著的原因。
任誰家也不會一頓飯燜上這麼些米，更別說米是比白麵還金貴的東西了。
灶膛裡燃著硬柴，鍋裡添了大半鍋的淨白米和1：1。2黃金比例的清水。
現在，滿囤終於發現了空間之秤的新用途。它既然可以精確地稱米下料，自然也能精準地秤出配料來燒菜，這麼一想，他不由也躍躍欲試地想要當個炒菜高手了。
當然，蒸個米飯沒有太大的難度，要是學習燒菜，那他還得先去弄本兒配料詳盡的菜譜才行。
土灶生火不容易。
滿囤汗流浹背地小心看著火候，十幾分鍾後，大鐵鍋裡的米湯就微微地沸騰起來，白煙升起，米香四溢，小四蹬蹬蹬地跑了過來。
他倒是沒忘了滿囤立下的規矩，很聽話的沒竄進灶房，只是扒在門邊兒上使勁抽鼻子。
滿囤就笑話他：
“看你這小狗鼻子靈的，現在咱們天天吃米飯，你怎麼還跑過來？”
小四用手指頭摳著門框上的木刺，賊兮兮地跟他哥抱怨：
“娘把米飯蒸的太軟啦，恩，……不喜歡。哥，你也在蒸米飯吧，蒸乾一點兒唄。”
說完了還探頭探腦的：
“哥，你是咋蒸的呀，聞著可香呢。”
滿囤就哄他：
“哥跟你龔大伯學的，你去看好春來他們三個，等會兒哥弄了鍋巴，先給你吃。”
小四舔舔嘴巴，聽了他哥的話，就去執行命令了。
第五十二章
滿囤把火收小，讓餘火把多餘的水份慢慢蒸乾。
小四說的一點兒不錯，王氏做的撈米飯並不可口。
做撈米飯麼，一來省柴火，二來省時間，第三麼，也不會出現鍋巴鏟不下來的情況。
滿囤自己想吃燜米飯，所以做了大大的一鍋，蒸成之後只留下一頓飯的量，其它的往空間裡一存，想什麼時候吃，就什麼時候拿出來，保管跟剛出鍋的一樣。
當然，用鐵鍋燜米飯，鍋底肯定會結出一層鍋巴，但這也不一定會造成損失。
滿囤等米飯燜熟之後就用鍋鏟把米粒鏟松，收進空間，然後把大鐵鍋重新架到火上，往鍋底舀了一小勺白豬油。
爐膛裡細微的那點餘火慢慢炙烤著鍋底兒，豬油一點點彌散開來，均勻地掛在鍋邊，滋滋滋地將鍋巴煎出一層金黃。
滿囤輕輕用鍋鏟一滑，就將整個鍋巴從鐵鍋裡鏟了出來。
鍋巴上面剛灑過一點點細鹽，這會兒雖已出鍋，還在滋滋地冒著油泡。
四個小腦袋已經完全被香氣捕獲，這會兒都扒著門縫等著滿囤給他們分了吃。
“去，給哥抱顆白菜過來。”
立刻，除了秋貴兒還呆在原地，反應不過來白菜在哪裡，另外三個已經一起出動了。
滿囤從空間裡取了幾片乾淨的玉米內膜，把鍋巴分成幾份放在玉米皮上涼著，小七就坐在小凳子上，巴巴地望著頭頂上的桌子面兒，等著分給自己的好吃的。
白菜抱回來之後，每個小的都拿著自己那一份小吃嚼得咯嘣咯嘣。
滿囤趁著這會兒功夫，先把白菜洗了，葉子撕下來直接丟到鍋裡，梗子切成細絲，然後把餘火拔旺，等著水開，煮成白菜湯。
算算時間，等王氏回來，他就可以用白菜湯來煨斑鳩跟山雞了。
等白菜湯燉成了，王氏還沒回來。
滿囤就另燒一鍋開水，把幾隻光腿的野鳥丟下去焯水除血沫，撈出控幹，血水倒掉，重新倒入半鍋白菜湯，下了厚薑片跟蒜瓣，水開後轉小火，把山雞斑鳩依次下到鍋裡，然後移了火，用剩餘的溫度把它們慢慢燙熟。
王氏中午回來的時候，滿囤已經把飯盛好上桌了。光丟丟的山雞跟光腿兒斑鳩，油皮光滑，色澤清淡，周圍放了個大盤子，碼著脆黃瓜條跟水蘿蔔條，邊上還有個小盤，裡面是用黑醬蒜泥調成的味料，一家子小不點兒都坐在石臺邊兒上，正巴巴地等著娘回家開飯。
滿囤在把整雞切條的時候就已經嘗過了，雞肉原汁原味，軟嫩脫骨，醬汁鹹香，風味十足，配在一起相得益彰，成就一道農家美食。
他在火灶前的忙碌沒有
