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用肉錘拍打，使肉質鬆軟。嘴上依舊在不緊不慢的介紹著犛牛。
“犛牛生長在屬地球之巔的高寒、無任何汙染環境的青藏高原地域。這是世界上罕見的潔淨未受任何汙染、空氣清潔的自然環境。沒有工業汙染，沒有化學肥料和農藥的危害，卻有天然、廣闊的牧草高原。潔淨的生態環境造就了這一優良的畜種。”
“並且，犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道極其的鮮美。”
然青山對著犛牛一頓誇讚。章笑對於新鮮犛牛的口味，也愈發的好奇。不過他說話的語速是真得慢，這麼些字說了有快五分鐘了。章笑都快睡著了，不過看著然青山熟練的刀工，他將犛牛肉切成大小一致的幾塊，立馬有精神了幾分。
章笑不禁發問：“對了，青山兄，你之前是專業的廚師嗎？”
然青山沉默不語，過後卻微微的點了點頭。確認了張笑的回答。但他好似不願過多的提及自己的過去。
章笑雙手撐著下巴，再次打量著面前這人。不得不說，雖說面前的這人，不善言談，但他有一種魅力，不溫不火的，卻足以給人以好感。他的身上好似披著一層迷霧，讓人想要慢慢的揭開。
然青山檢查了一下鐵板的溫度，達到他理想中的溫度，倒了點橄欖油在上面，不一會，鐵板上的油冒出了青煙。此刻，章笑已經百分之百的確認了然青山之前的身份，肯定是一位西餐廚師。橄欖油都用上了，中西結合的方式是章笑比較喜歡的。
然青山將一塊厚實的犛牛肉放到鐵板上，肉觸碰鐵板的時候。滋滋滋，美妙的音樂響了起來，那股醇厚的牛肉味迸發而出。
劇烈的香味衝擊的章笑有些恍惚，果真是牛氣沖天啊。他瞬間忘記剛剛想要說的話。目不轉睛的盯著鐵板上的犛牛肉溫度的炙烤下，犛牛肉中的汁水慢慢的溢位，給它裹上了一層油量的外衣。他嘴中的唾液，大把的留著，不斷的吞嚥著口水，砸吧著嘴。
微煎一會，然青山從旁邊取出了一個紅色的瓶子。
章笑吸了一口口水，說：“太棒了，這應該是葡萄酒吧，是用來去腥和軟化肉的吧。同時還能給肉提香，帶來一股美妙的水果芬芳，讓肉更加的鮮美。”
青山笑著回答：“沒錯，你不愧是美食行家。”
“不不，過獎，過獎了。”章笑笑著回應，心中暗念著：沒跑了，沒跑了，然青山來之前肯定是一位西餐廚師。
“章笑兄，你後退一點哦。”在溫馨提示後，然青山將高度數的葡萄酒瀟灑的灑到犛牛肉上。
轟的一聲後，妖異的火焰騰空而起，猶如綻放後的美麗花朵，曼妙的香氣更是成倍的增加！
炙熱感撲面而來，章笑趕緊向後一靠，美麗的表演讓他不禁鼓起了掌。表面上榮辱不驚，心中卻在吶喊：香死了，香死了，餓死了，餓死了！什麼時候好啊！
二百四十八、犛牛肉的美味
小小的餐廳內，不，應該說像是一個小食堂。
食堂兩個字聽起來更充滿人情味。確實如此，慵懶的下午，飢餓的食客，慵懶的廚師。
簡簡單單，卻也溫溫馨馨，讓人融化在這裡。
然青山對待肉的態度很溫柔又很專心，就像對待他的情人一樣。
他輕拿起鏟子將肉壓緊在鐵板上，滋滋，油脂迸發的聲音愈發的響烈。肉塊兩側跟出汗似得，厚重的肉汁慢慢的流淌下來。從肉塊底部，鮮紅的肉色慢慢過度成美妙的棕色。
章笑看得眼睛都直了，嘴巴中的口水已經氾濫成災。
然青山拿起鏟子翻面的時候，一股濃郁的肉香猶如春風撲面般。章笑已經迫不及待了。
然青山說：“這塊是犛牛肉上最嫩的地方，是它的裡脊部分，若是用西餐的話來說，也就是菲力。所以說，它非常的嫩，而且犛牛本身的滋味就妙不可言，不需要過多的烹飪，更不需要多餘的調料。簡單的胡椒海鹽，鐵板嫩煎無疑是好的處理方法。”
美味的衝擊讓章笑含糊的點著頭，然青山的話語他已聽不清，兩耳全部‘滋滋’的煎肉聲。閃亮的瞳孔中對映出畫面盡是那一塊美味的犛牛肉。
然青山看到章笑‘貪婪’的模樣，古井無波樣的面龐露出了久違的輕笑，他說：“稍等，馬上就好。”
章笑點頭如搗蒜，肚子內如有一團烈火在燃燒，飢餓的感覺讓他直不起身子來，那種感覺漸漸的蔓延到了全身。好想吃，好想
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