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對面攤子上一下熱鬧起來。
“太坑人了吧,這種人應該抓起來!”
“抓起來?槍斃都不解恨!”
“我剛才吃的就是這種東西?嘔……”
有幾個人看到工商局在後堂翻出來的東西,立刻就吐了。
羊肉是假的,用鴨肉泡在羊尿裡增加羊羶味,在加上對面烤肉師傅手藝相當有一手,根本讓人吃不出來。
牛肉則是變質的牛肉,散發出陣陣臭味,在血水裡泡一遍,又在料水裡持續浸泡,掩蓋那股變質的臭味,燒烤的時候調料加的特別足。
方文看到四眼仔垂頭喪氣,連烤肉師傅都一併抓起來。
方文忙道:“胖子胖子,趕緊把你的牛腿羊腿掛起來……”
胖子不傻,聽到方文的話,立刻就反應過來,進去就把牛羊腿拿出來,掛在外面,上面還用紗網罩住,哥們這是真材實料,誰看了都放心不是!
果然,工商和警察查封了四眼仔的店後,押著四眼仔和烤肉師傅從胖子烤肉店跟前經過的時候,指著胖子掛在那的牛腿羊腿道:“看到沒,人家這才是誠信經營!”
胖子很是應景,從羊腿上切下來一大塊肉,一臉憨厚,邊切邊道:“現吃現烤,誠信經營!”
不得不胖子的外形很有欺騙性,讓人一看就有種老實實在的感覺。
不過方文覺得這傢伙有點放不開,放開了吹不就得了!
走到烤肉攤子前面,方文扯開嗓子喊起來:“來來來,胖子燒烤,誠信經營,現烤熱賣,童叟無欺,還有上好新鮮的羊腰子,男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,兩個人吃了床受不了啊!”
“來來來,羊腰子補一補,男饒辛苦,羊腰子補一補,女人更幸福,吃了羊腰子,才有真功夫,吃了羊腰子,家庭更和睦,羊腰子可以修復你受過的傷,羊腰子能撕裂你整個晚上……”
那工商對四眼和燒烤師傅道:“聽到沒,人家一個學生都明白誠信經營的道理,你們這麼大了怎麼就活不明白呢!”
四眼一臉懵逼,這不是在羊腰子好呢嗎?跟誠信經營有啥關係?
宋副局長看他表情,恨不得一掌打死這貨,你特麼光聽見人家喊“羊腰子好”,你就沒看到人家牛腿羊腿都掛在那,一看就是上好的牛羊肉嗎?
完,看了看胖子烤肉攤子掛著的牛腿羊腿,對後面的警察道:“樂隊,對面那個攤子牛逼吹的有點意思,今麻煩你們了,要不待會咱們來這吃點,咱們也好久沒見了!”
後面的樂隊也看到胖子從羊腿上剔肉下來串串,笑道:“好,就這家,實在!”
實在!沒毛病!
方文眉花眼笑,胖子這下要是生意還不好,那就太對不起自己了。
胖子輕輕捶了方文一下:“文子,多謝了!”
“兩兄弟,這個幹嗎?”方文在一邊幫著幹活。
正在這時,四個青年坐到桌子跟前道:“老闆,來四十串羊肉,二十串牛肉,在來四個腰子,要大的,另外在來二十個幹肚,一件啤酒……”
方文忙道:“好勒,幾位稍等!”
燒烤的技術決定燒烤品質,尤其是東西多的時候,不熟練完全忙不過來,不是烤糊了,就是有的地方沒烤熟。
胖子剛準備動手,方文道:“我來!”
“行不行啊!”胖子很是懷疑。
“行,當然行,男人怎麼能不行!”
方文抓過一把烤肉,放在烤肉爐子上。
只見他熟練的在烤串上刷油,撒料,翻面,沒多一會就和著調料的油脂落在炭火上,爆出一團火花,一股帶著調料的燒烤焦香氣息擴散開來。
讓人聞起來就不由的饞蟲大動!
胖子頓時驚呆了,沒看出來這貨很有一手啊,每一個動作都熟極而流,對火候的把握恰到好處,調味料掌控精準無比。
“胖子,仔細看,燒烤的秘訣,主要就在於火候和手法,至於調料方面咱們可以慢慢掌握,只要食材好,味道就有保證,只有掌握好火候和手法,才能烤出最美味的燒烤!”
方文著,指一勾,手裡的一大把烤肉猛然翻了一個面。
“肉的表面一旦散發出油脂,表面微黃的時候立刻翻面,這時候肉的表面已經黏連在一起,肉本身的汁水被封閉在肉裡,口感是最好的時候,如果稍微晚一點,表面就會焦糊,影響味道和口感!”
胖子在旁邊愣愣的點頭,直接都看傻了,至於方文的道理