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米香頓時撲鼻而來，靳風的鼻子使勁的抽了抽，連連點頭：“好香啊！”
蘇曼嘿嘿一樂，盛了兩碗米飯出來，分別放在二人面前。
瘦高個顧不得燙，端起飯碗就吃了起來，盞茶功夫，一碗米飯已經見了底，而靳風的宮保雞丁也出了鍋，他大朵雲頤，風捲殘雲，一碗米飯頃刻間掃蕩精光。
二人幾乎同時舉起了空碗：“再來一碗。”
蘇曼喜孜孜的接過空碗，又一人盛了一碗，她早計算過成本，只要每個人吃上兩碗米飯，她就不虧。
很快，靳風第二碗米飯也消滅乾淨，他毫不猶豫的再次舉起了飯碗，而對面的瘦高個卻猶豫起來，看看空碗，又看看面前只剩下花生的宮保雞丁，最後一咬牙，還是又叫了一碗。
蘇曼知道他在猶豫什麼，三碗米飯就是十五塊錢，和去一般的小飯店點小炒的價格差不多了。
靳風已經兩眼放光，他方才看走了眼，這小姑娘精明的很，也這菜免費米飯收費的營銷策略實在是妙極。
也有人看到了這邊的攤子，好奇的打聽了幾句後，坐到了飯桌前，蘇曼準備的六盤宮保雞丁的材料很快銷售一空，每個客人都至少吃掉了兩碗米飯，瘦高個更是肉痛的點了四碗。
蘇曼收起攤子，撥出一口長氣，看來她的計劃可行，如此她就能把小攤子持續的運營下去了，也就可以不斷的鍛鍊她的手藝了。
明天再多買兩隻雞，一隻雞的分量太少，不夠賣的，還有她炒的時候發現，似乎不同部位的雞肉熟的時間不大一樣，這點也要注意下。
蘇曼總結著心得，一邊賣力的往沈家蹬去。
要說擺攤也有壞處，早上五點半就要起床，晚上12點到家算不錯了，一天平均下來能睡五個鐘頭，幸好年輕，她還支撐的住。
轉眼一個月過去，蘇曼輕車熟路的擺起了攤子，便有熟客笑嘻嘻的湊過來問她：“蘇老闆，今天賣的什麼？”
蘇曼笑眯眯的一抖招牌，水煮肉片四個大字迎風飄起，下面的免費兩個字依然醒目。
那熟客立刻叫了起來：“又換花樣了，呵呵，今天看來是有口福了。”
蘇曼眉眼帶笑的詢問道：“來一份？”
對方搓著手，連聲道：“好好。”
水煮肉片這道菜也是川菜經典之作，紅湯之中肉片和青菜若隱若現，看著過癮，吃起來更過癮，最過癮的卻是這道菜的燒製過程，從頭到尾飄著辣椒過油的香氣，誘惑的人不斷的吞嚥口水。
先把青菜焯過，鋪到大碗底部，青菜可以按照個人心意，喜歡吃什麼菜都可以放，白菜豆芽，菠菜茼蒿，新鮮就好。
再用大火翻炒郫縣豆瓣和姜蒜，直到炒出紅油來，加水下肉片煮，肉片慣例事先醃過，注意時間，肉片不能煮的太老。
然後把肉片湯倒在鋪了蔬菜的大碗裡，上面撒上幹辣椒花椒，還可以按照個人喜歡，加點花生芝麻什麼的，燒了滾油一澆，乖乖呦，那個香味能把人肚子裡的饞蟲都勾出來！
這道菜的關鍵就是香氣，郫縣豆瓣要大火炒出香氣，最後澆到菜上的油也一定要燒到冒煙，這樣才能把辣椒和花椒的香氣瞬間激發出來。
蘇曼開張一個月，小攤子免費的名氣逐漸打了出去，她每天做的分量不算多，只有二十多份，但是因為用的都是精挑細選的真材實料，偶有失誤，口味也比大部分的小吃攤要強，漸漸的在附近聲名遠播，也累積了不少熟客。
而最為人津津樂道的，就是她的小攤子上的招牌，三四天一換，每次只賣一道菜，道道都是經典的川菜。
就有不少好事的，每天都來看一眼，猜一下她又弄了道什麼新菜，卻也樂在其中。
也有附近的小攤主看她米飯賣的好，在主食里加上了米飯一項，只是到底不捨得用好材料，用煤氣蒸飯太費錢，事先弄好了的話很容易變成剩飯的口感，賣了兩三天就做不下去了。
蘇曼的五塊錢米飯也和她的免費菜餚一樣，成了遠近聞名的特色。
很快，今天準備的二十份材料做的差不多了，蘇曼打眼看到一個瘦高的男人邁著大步急行而來，立刻笑著招呼道：“丁先生，今天來的挺晚啊，您那份我給您留著呢。
這位丁先生就是她小吃攤開張後的頭一位客人，那天吃完四碗飯後，陰沉著臉走了，蘇曼還以為再也不會來了，誰知道這人居然風雨無阻的成了固定客戶了，蘇曼對他也就別有一份香火情。
丁浩瀚瞥了她一眼，指著身邊的中年
