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也隱隱有些明白,為什麼東明大廚會跳出來挖角,這個年輕的女評委,實在太出色了。
單單聽她說如何做菜,就已經讓人食指大動,恨不能此時真的在廚房,守著她烹飪出一道道美味佳餚。
如果她真的動手烹飪,又會是什麼情況?
單是想一想,就已經忍不住流口水。
並且在這一輪比賽中,德方大師指定了一道菜色,選手居然完全不知道是什麼玩意,當然,大部分觀眾也有聽木有懂,可蘇曼知道!
然後她巧妙的提示了那個選手,用了兩道類似的菜。
接下來,選手徐德做出的兩道新菜,她稍一品嚐,又說的**不離十。
知識淵博,觸類旁通,舉重若輕,似乎什麼詞語用在她身上都不為過,這麼一個比賽環節,沒把選手測出來,倒是測出了這名最年輕的技術評委的深淺!
只有一個詞可以形容——
深不可測!
連觀眾們都感覺到了她的廚藝精湛,更何況是場上這些內行人,乃至大廚東明也按捺不住愛才之心,當場挖角!
蘇曼本人,顯然也非常驚訝,不過她迅速的恢復了鎮定,淺笑道:“抱歉,我暫時沒有跳槽的打算,另外,我想現在大家最關心的,還是徐德師傅,是怎麼做出這兩道合了德方師傅心意的菜吧!”
話音未落,附和聲四起,觀眾們紛紛應和:“對啊,徐德師傅是怎麼做的?”“真是好奇死了!”
一旁的阿彩暗暗點頭,這個蘇小姐可比包子陵強多了,婉拒了對方又巧妙的轉移了話題,使觀眾們的注意力不再集中在令對方尷尬的話題上,真是個優秀的主持人苗子!
蘇曼笑呵呵的提議道:“不如叫徐德選手來親自給大家解釋一下。”
徐德很快被請了上來,徐德摸著後腦勺,嘿嘿笑道:“其實還是要感謝蘇師傅,她暗示我香芋卷和南瓜餅後,我注意到德方大師的眉頭皺了一下,然後我想,可能蘇師傅指的是烹飪過程,但是味道,德方大師不大喜歡。”
蘇曼眉毛一揚,對這個心直口快的大個子廚師,也有些刮目相看了。
眾人的視線第一次從蘇曼身上挪開,彙集到了這個年輕的廚師身上,徐德有些不好意思的低下頭,繼續道:“南瓜餅和香芋卷的味道其實差不多,都是甜香口,所以我就嘗試著,加了山楂,做了個酸甜口的,為了穩妥,又做了個鹹香口的春捲。”
德方大師也忍不住雙手合十,誦了聲佛號道:“阿彌陀佛,小僧的確不大愛吃甜。”
蘇曼似笑非笑的看著他,確切的說,是不大愛吃純粹的甜吧,其實她很理解,香芋卷和南瓜餅,本身就過油炸,加上又比較甜,吃起來很容易就膩掉。
就像是燒菜一樣,糖醋魚,糖醋排骨,都是放了糖又放了醋,為的就是避免過於油膩。
蘇曼忍不住問道:“德方大師,是不是喜歡吃草莓,菠蘿,還有蘋果?”
德方大師驚奇的看了她一眼,習慣性的誦了聲佛號:“是啊,咳咳,小僧其實很少吃水果的。”
一旁的英夫人已經掩唇笑個不停了,她的臉上分明再說,你個貪嘴的小和尚,看以後還敢說老孃不!
這一輪的比賽,徐德宛如黑馬,闖入了眾多評委的視線中。
同時,大部分選手也根據了評委們的指定菜色,猜到了評委的口味,第二盤菜往往和第一盤味道相差無幾,選手們大多有驚無險的通關了。
比賽很快進入到了最後一輪,也是最關鍵,最能顯示出選手真實水準的自由發揮環節。
畢竟,前面的幾關中,刀工火候是考驗廚師們的基本功,且不去說他,第三關規定菜式和第四關的評委指定菜色,限制性都比較強,選手們發揮的餘地不大。
只有這第五關,選手可以盡情發揮,做出自己最拿手的菜色,從而展示出自己的真實水準。
技術評委們再次出現在了後廚,這一次他們看的更仔細,選手們的水平,經過兩天的比試,眾人已經大致心中有數,想要對哪一個選手伸出橄欖枝,差不多也有了成算。
而這最後一輪的考察,將要確定是主廚,二廚,還是隻能做見習廚師。
當然,在這樣的比賽裡,各大飯店也不大可能會招攬見習廚師。
蘇曼遊走在各個爐灶之間,不知道何時,東明好奇的跟在了她身後,看著她一雙眼在料理臺和爐灶間掃來掃去,心中的好奇心達到了極點。
要知道,基本上每一個廚師都有自己主攻的流