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點的撒下去,直到排骨都被糯米蓋上。
蘇曼最後指示她把切碎的香菇丁撒上去,蓋上蓋子,“好了,差不多半個小時就可以吃了!”
陳菀菀興奮異常,以前她都是負責吃的,今天她還是第一次自己動手做菜,真恨不能三十分鐘眨眼過去,嘗一嘗這糯米排骨是什麼味道!
蘇曼拎著陳菀菀的衣領,把她生生的從排骨蒸鍋前拉了回來,指示她把已經涼掉的排骨鍋放到了冰箱冷鮮層。
調過頭來,蘇曼開始處理魚,已經有一個排骨湯了,蘇曼準備把這條鱸魚蒸了吃。
陳菀菀眼巴巴的看著,只覺得蘇曼果然神奇,手腳麻利,什麼食材到了她手裡,轉眼就變成了一盤美食。
蘇曼架起了另外一個蒸鍋,她此時也不由感慨起來,這陳菀菀可真捨得,這麼個廚房,真是太方便了,一般的家裡,頂多有兩個爐灶,哪像是這裡,想怎麼做就怎麼做,絲毫不用顧及先後次序問題。
蒸魚也有些小竅門,蘇曼逐一的給陳菀菀講了起來:“這個魚肉裡面要刮乾淨,不然會發苦,上面撒點鹽和料酒去腥——”
一邊說,她一邊拿出了四根筷子,二橫二豎擺成了個井字形,然後才把魚放了上去:“這樣魚肉兩面受熱就比較均勻了。”
接著,她指示陳菀菀看著蒸鍋,盯著點時間,五分鐘就足夠了,她自己則麻利的把平底鍋架了上去,開始準備油煎雞肉串,“雞肉串我們用煎熟的烹飪手段,注意的是,油要用橄欖油,這個在所有的油裡是最健康的。”
陳菀菀站在三個鍋前,鼻子下香氣四溢,有蒸的半熟的排骨香菇的香味,有蒸魚冒出來的鮮味,還有雞肉串入煎鍋的瞬間,爆出來的香氣,無論是青椒還是洋蔥,聞起來都那麼的美味。
陳菀菀頭轉了又轉,鼻子跟著嗅了又嗅,此時此刻,一個鼻子明顯不夠用了。
蘇曼手裡忙活著,看著時間差不多了,指示陳菀菀掀開鍋蓋,把蔥絲薑絲,還有豆豉魚油撒了些到蒸魚上。
一旁的工作人員也忍不住狠狠的吞了吞口水,導演拉了拉阿彩的袖子,悄聲道:“你看,什麼時候叫蘇大廚給咱們整治上一桌?”
第251章 八方雲動
蘇曼把蒸魚的鍋蓋重新蓋上,一拍手掌:“好了,這個魚蒸起來很快,等下出鍋的時候,再澆一點明油就好了。”
蘇曼隨手拿了些孜然花椒麵,撒到了雞肉串上面:“無論什麼醬,番茄醬色拉醬都含有不少的油分,所以吃烤串的時候,撒上這種純調料就可以了。”
陳菀菀眼巴巴的看著,隨著辣椒和自然的味道被激發出來,廚房內不可避免的飄散著烤肉的香氣,她終於忍不住伸出手去奪了一串,“我嚐嚐熟了沒!”
顧不得燙,陳菀菀大張著嘴巴,呵著氣,三口兩口,一串雞肉串被她吞吃入腹。
蘇曼登時無語,她趕緊把剩下的幾串一起拿出,裝到了碟子裡,同時擋住了陳菀菀的爪子,“好了,你看看香菇糯米排骨好了沒!”
陳菀菀果然中了調虎離山之計,她拿起了蒸排骨的鍋蓋,狠狠的吸了一口氣,伸出爪子又要拿起一塊,蘇曼眼疾手快的阻止了她:“這蒸汽多燙啊!”
蘇曼算看明白了,陳菀菀就是家裡的饞孩子,就是那種媽媽姑姑做飯的時候,圍著灶臺繞圈,無論什麼菜出鍋都要率先嚐上一口的饞孩子。
蘇曼趕緊遞了雙筷子給陳菀菀,果不其然,陳菀菀麻利的夾起了一塊糯米排骨,一口咬下,含糊不清的叫道:“好吃!”
這一口沒吃下去,她又接連叫道:“好吃好吃!”
蘇曼把幾樣菜都端上了鍋,從冰箱裡取出了排骨湯,這個時候,排骨湯上面凝結出了一層白色油脂,蘇曼小心的用勺子把這層油脂敲碎,撇了出去,剩下的,就是清澈見底的排骨湯了。
蘇曼把事先洗好的菠菜油菜小白菜,一股腦的下了進去,排骨湯就是高階大氣上檔次,和什麼青菜都很搭。
轉眼功夫,蘇曼整治出了三菜一湯,香菇糯米排骨,清蒸鱸魚,香煎雞肉串,排骨時蔬湯,外加一道蔬菜色拉,往桌子上一擺,陳菀菀的眼睛登時不夠使了,她的眼睛緊緊的黏在了菜盤裡,伸手接過蘇曼遞給她的白米飯,大口的吃了起來。
看陳菀菀吃東西非常有胃口,就是平時里長輩誇獎兒孫常用的那個字,香。
她倒也不是狼吞虎嚥,但是每一口都使勁的吃下儘可能多的食物,塞的滿嘴鼓鼓的,嘴唇上一圈油光閃耀,唇角還不時的掛上兩個米粒,毫無形象