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孫師傅一臉鄭重的開了口：“希望你能和我們的候選廚師切磋一場，讓他們見識下能夠參加美食大會的廚師的真正實力。”
蘇曼一怔，她雖然不認為自己發表的文章有錯，卻也心中有愧，當下便一口答應了下來：“好，我也很想和同行們交流切磋。”
一個有求，一個已應，室內緊張的氣氛和緩下來，孫師傅一挽袖子，豪氣的道：“你們還餓著肚子吧？我這就去給你們燒菜！”
一直沉默的讓突然開口，沒有起伏的聲音聽上去頗為冰冷：“慢，su去做。”
孫師傅愣了下，訕笑道：“哪有讓客人自己動手的道理，放心，我對自己的手藝還是有幾分信心的！”
小安德魯雙手環肩，笑嘻嘻的上前一步：“不不，我們不需要一個不敬業的廚師為我們服務。”
他這次學了乖，用的是帶著濃濃義大利腔的英語，臉上的笑意漸漸收斂，看著臉色不好的孫師傅，慢慢的道：“我們付了錢，你做飯，很公道，就像是做殺手，付了錢，就得把人幹掉，幹不掉就自殺！無論做什麼，都要尊敬自己的職業！”
山水哥的鼻子狠狠的抽動兩下，義大利人真是越來越兇殘了，尤其是這個小安德魯被定為下一任黨魁後，聽說歐洲那邊，不少國家的組織都要聯合起來了。
孫師傅臉色慘白，瞄了眼自家徒弟，這都是什麼客人啊，連這樣的客人都敢一口拒絕，他這徒弟的眼神也真該練練了！
阿流卻比他還緊張，因為那個金髮青年，又把自己的手槍摸出來了！
他倒寧願青年手裡的是一把真槍，最好一發子彈把自己打暈過去，也比鼻孔耳眼鑽進了奇怪的東西要好！
阿流攔住孫師傅，搶先道：“好，好，就讓蘇小姐做吧！”
孫師傅阻止不及，讓別的廚師到自己的廚房做飯，真是徹底的倒了牌子了，不過他轉念一想，這位蘇小姐如何如何厲害，全憑對面幾張嘴，手上有沒有，進了廚房，一看即知。
蘇曼阻止了小安德魯等人強烈的要跟上去的要求，一個人和孫師傅師徒二人下到了廚房裡。
天香樓已經存在多年，香港的地價有目共睹，能有一席之地已是不錯，故而多年來，天香樓也未曾換過地方。
這麼多年的油煙薰陶下來，廚房內理應昏暗破敗，蘇曼一進去，入目卻是一片雪白鋥亮，牆壁上的瓷磚一塵不染，不大的廚房內擁擠卻不忙亂，人人各司其職，井然有序。
所謂看飯店先看廚房，廚房這麼規整，那做出來的東西絕對錯不了，至少衛生上絕對可靠。
孫師傅親自領著蘇曼到了中間的爐灶前，一路上碰到的廚師紛紛客氣的招呼著，蘇曼知道，這種百年老店裡的廚師，大多都是代代相傳的，這些廚師，基本上都是孫師傅的徒子徒孫。
幾人站定後，孫師傅一回頭，看向了阿流：“滿庭芳的選單呢？”
阿流立刻找了出來，孫師傅打眼一瞧，好麼，東坡肉，醬爆鱔背，龍井蝦仁，雲吞鴨，蟹粉拌飯，全都是他們店裡的經典名菜，食材又不是頂貴，真是來吃過無數次的回頭客才會點出的餐單。
不消說，這一定是眼前的少女的手筆了，孫師傅登時對蘇曼的廚藝，又相信了幾分。
孫師傅一指旁邊的保鮮櫃：“新鮮的菜和肉都在櫃子裡，魚蝦在另外一邊的水族箱，”
頓了下，孫師傅的食指剛要往阿流身上一指，到底捨不得心腹愛將，喚了另外兩個雜工過來：“芹菜，芋頭，你們兩個過來幫忙打下下手！”
蘇曼一怔，下意識的看向了兩個被點名幫工的男人，年紀都不大，約莫二十出頭，一個瘦瘦高高，一個有些圓潤，上下幾乎一般粗，和他們的外號，芹菜芋頭，倒是十分般配。
她啞然失笑，主動開口道：“孫師傅，你們這邊的廚師名字，倒是蠻有意思的。”
孫師傅呵呵一樂：“是啊，我們這邊廚房的老規矩了，學徒只能取食材的名字，要做到二廚以上，才可以有自己的名字。”
蘇曼點了點頭，她謝絕了芹菜遞給她的圍裙，只把襯衣的袖子往上挽了挽。
孫師傅狐疑的看著她，一般人下廚，都會難免油滴迸濺，所以才穿上圍裙，衣服也要穿長袖的，防止熱油濺到手臂上。
尤其是女子炒菜，更是愛惜面板，有時候一個油滴崩出來，燙到手上，雖然不是特別疼，那一小塊的面板顏色，卻永久的黯淡了。
這比被熱水燙還不一樣，熱油的溫度比水溫可高多了。
