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但都是細節,這種大方向的只有她主動提問的那麼幾次,過後他也沒有再說,這次提起,估計也是想看看,她有沒有真的記在心上,她挺直背,“您說過味道,說過食量,還說過營養。”
她說著,就把米青當初的話,就重複了一遍,雖不是一字不差,但也八八九九,米青點了下頭:“那我今天還要對你說一個,就是心情。”
“心情?”
“是,把你的心情你的心願,透過你的食物表現出來。若是讓普通人一吃,就能有所感悟,那在廚藝上,你就算出師了。”
“……師父,您出師了嗎?”
米青看了她一眼,沒有說話,但那意思卻表露出來,水若冰吸了口氣,扯了下嘴角:“師父,您、您真天才!”
她知道有透過字、透過畫、透過音樂來表達什麼感情的,但透過食物……她過去是真的沒想過,雖然她也看小說漫畫中描寫過某種食物有什麼媽媽的溫暖的感覺,但她一直覺得,那還是個人感情在起作用。
比如那人過去在家經常吃他媽媽做的叉燒飯,有一天離開他媽媽了,多少年後,又吃到叉燒飯,當然會想起他媽媽。若是多少年後,他吃到水煎包,也能想到他媽媽……嗯,那應該是他媽媽當年也給他做過水煎包。
米青喝了口咖啡,慢慢的說:“你是我見過的,天分最好的,比我,要好的多,要做到這一步,對你並不困難。”
水若冰低下頭,有些匆忙的喝了口果汁,她也知道不難,她現在的特級廚藝裡就有了境界這一項,雖說這一條水漲船高的要求一萬點,但也不過是多多練習的事情。
是的,水若冰是這樣想的,她覺得特級廚藝和先前的也沒有太大的區別,就是進度條高點,選項多點,她要進步的話也要困難一點——在初級的時候,她每切菜一百下,刀工就會增加一點;但到了中級,就要切二百下;到了高階,就要切四百下。這一點,此時在其他上面的確沒有變化,但在境界上,卻完全不一樣!
現在水若冰再要練習廚藝,不用再買一套廚具,在房間裡偷偷練習了。FM雖然還沒有在國內遍地開花,名聲還是有的,雖說同行是冤家,但大的星級酒店,互相也有聯絡,水若冰是FM的選手,到哪裡把身份報出來,也會給幾分面子。
而且FM在魔都,也有分店,只是那個分店離他們住的地方比較遠,所以水若冰最後選擇,就在他們下榻的酒店練習練習。米青並不贊同她在這個時候還練習,但是見她堅持,也就不再反對。
水若冰先前是真沒想過這時候還練習的,她原本的打算是好好放鬆一下,在米青面前裝著養心靜氣,但,她這不是廚藝到特級了嗎?多項點數都可以再次攀升,這在第二天就要比賽的情況下,她這可是典型的,能把刀給磨亮的。
找到酒店的經理,拿出參賽的資格證,酒店的經理也就很願意配合了,不管怎麼說,能從地區中殺出來的,也算是高手了,給這樣的高手一個方便,也許,以後這個高手也能給他們一個方便?
因此水若冰很順利的得到了一個小廚房,在那裡切菜炒飯,她速度快,又對升級充滿了無限的熱情,再加上她只在這裡練一天,也不在乎其他廚師是不是有意見,因此直把外面下的單子攬去了一小半,負責給她洗菜的幫工,都從一個變成了三個。
當然,這酒店一開始並沒有想拿她當白工,只是見她切蘿蔔切白菜的速度太恐怖,若是把那些蘿蔔絲都扔了……不是說負擔不起,也的確可惜,因此就拿去用了,而水若冰又不是隻要練刀工,所以就主動請纓,要求做菜。
雖說是星級酒店,但除了招牌菜外,其他的也沒有太多講究,再加上水若冰的手藝,不至於令顧客不滿,那酒店經理一見,也就隨她的意了。到她十點鐘從廚房出來,刀工火候都有了一點的進步,唯有意境,紋絲不動。
意境不動,她的特級廚藝也就沒有進步,這些技能都是要各種各項都達到了要求,才會有一點的進步的。連著六個小時的勞累,再加上沒有進展,她有些垂頭喪氣的從廚房出來,走過過道,就要上樓,抬起頭,突然就看到米青正在和一個女子相談甚歡。
那女子並不算真正意義上的美女,雖然說是時下最流行的錐子臉,高鼻樑,但水若冰一看,就能看出,那雙有神的眼睛,有一半是畫出來的,睫毛也是貼的,但就算沒有走到跟前,水若冰也能感覺到那女子身上的氣質,和祁香那種就是就是散發著尖刻的美不同,那女子讓人一見,雖然也有一股盡在掌握的氣場,卻更為圓潤。
她穿了一