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丁小橋這樣的做法就導致大家對於整個火鍋的期待值越來越高。不光光是一般的人來排隊訂餐,就連很多富貴人家也來訂這聚百味的雅座,雖然這雅座每天留了十五份,可是還是根本就不夠定。
在這樣的經營之下,不過才四天的時間,聚百味的火鍋就成為了上河鎮,乃至雲通郡的話題之首了。
在第四天的時候,丁小橋放出了兩百張的位置,也早早就做好了準備,從一大早就開門迎客,這天才真正的是人來人往絡繹不絕。這對於等待了很久的顧客來說,這真的是一種久旱逢甘霖的及時雨,真希望這聚百味以後天天都接待這麼多人。
聚百味的生意如此的火爆,而且那麼多人還想吃都想不到,這樣的盛況簡直讓很多做飲食的同行那都是眼睛都紅得要滴血了。自然免不了也要來試吃一番。雖然他們來得時候都要裝扮一番,不讓丁家人看出來,可是還是被很多眼睛毒的服務員給看出來了,紛紛來報告丁小橋。
聽到這些稟報,在一邊的白芷簡直是起的肺都要炸了。要知道,無論在什麼時候都有那麼一句話:同行是冤家。這真真是不百年都不變的真理。無論做什麼,這同行其實都在默默的遵守著這一規矩,那就是,不到萬不得已的情況下,是一定不會去對方的店子裡面的,否則實在是有踢館並且惹怒對方的嫌疑。
反正在其他的店子開張的時候,無論被傳得怎麼樣怎麼樣好吃,丁小橋從來不會自己上門去吃,最多就是讓人親自去店子裡面叫上一桌回家吃。這樣就算是對方知道了,也不會太心裡不痛快,畢竟沒有直接上門打臉。
本來,這火鍋一火爆其他店子裡的掌櫃的那也是抱著要好好吃一頓的想法,可是一打聽才知道,這火鍋可是不能送外賣的,也不能弄回自己的店子來吃。可是自己又好奇得緊,怎麼辦呢?那麼就只有厚著臉皮,改改自己得裝束,上門來看一看嘗一嚐了。
可是,這上門來吃飯,不就等於踢館嗎?沒有被人發現倒還好說,要是被人發現了,這才是真正的丟人的一件事呢。
這也難怪了,為什麼白芷聽到了這些掌櫃的來自己火鍋店吃飯的時候,立刻生氣得臉都漲紅了,一口一個無恥之徒。不僅僅如此,她甚至已經想擼起袖子直接去到店子裡面將這些人收拾了。
不過,丁小橋卻顯得非常的平和,在知道了這樣的事情之後,丁小橋只是笑了笑,搖了搖頭,就讓那來稟報的小丫頭下去,倒反弄得白芷一個不理解:“小姐,你就這麼算了嘛?這些人簡直是太欺負人了,居然這打臉的事情都打上門來了,你怎麼還坐得住?”
丁小橋說:“我既然能放他們進門,那麼我就是不怕他們來吃的。”說著她又低下頭開始算自己手裡面的報表:“白芷,你也不想想,我們弄的那些底料,那些蘸水到底是經過了多少道的工序,如果他們能夠吃這麼一頓回去就能弄出一模一樣的味道的話,那麼我也就不用再做這一行了。”
話雖然是這麼說沒有錯,可是白芷還是意難平,最後丁小橋只好放下了手中的報表,拍了拍白芷的手背道:“好了好了,不說這味道,你想想看,光是我這鍋,我這店子的裝修,他們能夠弄得出來嗎?”
第438章 飢餓營銷
話已經說到了這裡,就算白芷再心裡面不痛快也只能如此了。
正如丁小橋自己所說的一樣,那些來吃過了她的火鍋的掌櫃的,一個個都忍不住跟自己的部下,或者就是手下的大廚議論紛紛。
“這個東西是怎麼琢磨出來呢?雖然鍋不算難做,可是這味道里面到底有些什麼?”
“別的都不說,光是這個紅紅的東西是什麼?這幾年我一直都在丁家的館子裡見過這個東西,可是這玩意到底是什麼?”
“這鍋底和蘸水裡面到底都新增了什麼作料,這味道很是嘗不出來啊!”
……
就這樣,關於丁小橋火鍋的討論雖然沒有擺在明面上,可是卻已經在雲通郡各個大店子的掌櫃的私下傳揚開來了。不過,不管這些掌櫃的是怎麼討論,他們都有一點是一致認定的,那就是聚百味的生意這麼好,他們一定會這個年都不休息,要一直做下去。
可是,萬萬沒有讓這些掌櫃的想到的時候,等到傍晚吃飯的時候,店子裡面最熱鬧的時刻,那個一直好想只會笑眯眯的做個財神樣子在櫃檯後面的掌櫃的向著每桌客人宣佈了聚百味在明天,也就是臘月二十八開始就關門了,要一直過完年到初七才會開門。