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一個攝像自然是轉移到了評審團這一邊，將評審團的評價都收了。
查理斯特笑呵呵道：“歐德利大廚不愧是被稱為掌控蔬菜的天才，他選擇的捲心菜和紫甘藍都屬於最新鮮，具有豐富的維生素與微量元素，本身對於身體就極好。”
葉好龍道：“咦？松下大明選擇的竟是手撕包菜。手撕包菜這一道菜在華夏國極為的常見，可在日…本並不常見，松下大廚能不能好好做出這一道菜，還真是令人期待。”
長孫不落道：“松下大廚最擅長的就是炒菜類，這一點在日…本廚師中並不常見。手撕包菜，比起白灼捲心菜，的確是最適合他的一樣菜。”
主持人笑道：“那三位認為陳大廚如何？“
長孫不落看了眼陳小海的舉動道：“陳大廚做的應該是白灼捲心菜，他選擇的捲心菜也算是不錯，可和歐德利大廚、松下大廚仍有著一定的差距。”
“無論捲心菜沙拉，還是白灼捲心菜，對於捲心菜本身的鮮度、清爽度都有著不小的要求。如果捲心菜本身就遜色，那這一道菜就已經輸了一成了。”
葉好龍道：“長孫先生說的沒有錯，白灼捲心菜對於捲心菜的要求極高。其次，那就是白灼的湯料，一般家庭、小飯館選擇的湯料就是普通的開水，新增一些調料就行了。這些吃的，不過是調料的味道與一些捲心菜的味道。一些高檔酒店，選擇的湯料有所不同，用的是高湯。”
“高湯也有多種，有海鮮高湯、有骨頭高湯、有草藥高湯等等。不同的高湯配合捲心菜，其味道也會有所不同。也不知道，這位陳大廚選擇的是什麼高湯。”
查理斯特道：“華夏國的高湯我也聽說過，一些頂尖的高湯更是從許久以前流傳下來的。取一些湯底，加入新湯中。使用一些秘製高湯做出來的菜餚，味道極其鮮美動人。可他不過是一個小孩而已，哪裡會懂的秘製高湯。“
……
陳小海、歐德利、松下大明也能夠聽到三位
