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的刷鍋，接著，將昨日煉製的油倒了一些進去。
油溫徐徐上升，王銘站在調理臺前，輕輕的嗅了嗅那散發著清香氣味的魚肉，將一旁剪好的紅辣椒拿了過來，用手指輕輕的搓了搓之後，方才點了點頭，將辣椒段均勻的撒在魚肉之上。
鍋內的油溫升騰，大約燒至七成熱的時候，廚師長李龍將身後的麻椒拿過來，倒入已然開始冒著些許青煙的鍋內。
“噼裡啪啦。”
麻椒下鍋，頓時間傳來一陣噼裡啪啦的聲響，不時還有一些直接在鍋內被炸開，細碎的油花四處濺射，而李龍則對此沒有太多的反應，用密眼輕輕的在油鍋內攪拌之後，方才將其端了過來，放在了調理臺的鍋架上。
“嗤拉。。。嗤拉。。。”
帶著濃郁麻椒香味的水煮油，被一勺勺的澆灌在盆中的辣椒上，發出陣陣嗤拉的聲響，而隨著聲響的傳出，一股濃郁到了極點的麻辣鮮香的味道，緩緩的擴散出來。
“這股味道，好霸道的香味。”
“好像與以前的味道不大一樣了，光是聞一聞這個味道，都能夠使得人食慾大增。”
“這水煮魚好漂亮啊，顏色沒的說，而且這一股香味，真的與我所見過的水煮魚差別很大，更給人一種錯覺，似乎這一道水煮魚，還真能夠做成酒樓的主打。”
隨著一勺勺的油被澆入盆內，一股奇異的麻辣鮮香的味道，逐漸的擴散中，瀰漫了整個廚房，而對此，王銘心頭早已預料到了結果，而廚師長李龍，隨著最後的一些麻椒油被倒入小盆中，他也是輕輕的鬆了口氣，望著那盆內不斷翻滾的食用油，炒鍋放在一旁時，伸手將筷子拿了出來。
“看樣子，是有了一些與眾不同的地方。”
第一百一十八章 成菜
廚房內，李龍伸出筷子，將盆內的魚片小心的夾出一塊來，放在嘴邊輕輕的吹了吹，旋即輕輕的咬了一口，咀嚼中眼神微微一亮，緩緩的點了點頭。
“麻辣適中，鮮香可口，而且這油裡散發出的味道，也是極為的濃郁。”
“肉質經過醃製之後，口感糯香鮮美，油而不膩，雖然與沸騰魚鄉的味道不一樣，可卻多了一股清新之感，兩種的做法或許有分差，可卻各佔千秋。”
李龍細細的品嚐著嘴中的魚片，腦海之中卻在高速旋轉，此時隨著他心頭的聲音落下，那臉龐上的笑容，也是緩緩的擴散開來。
“大家都嚐嚐，感覺怎麼樣或者不大懂的地方，可以探討一下。”
李龍的聲音落下，將剩餘的魚片放入口中，感受著那一股獨特的香味，他臉龐上浮現出一股笑意，接著，那目光望向眼前的王銘。
“很不錯啊。”
將手裡的筷子遞向王銘，李龍再度的開口說道，而王銘則是微微一笑，雖然對於這個結果早有預料，可依舊是夾了一口放入嘴中咀嚼。
而在王銘收回筷子之後，一旁圍攏的眾人，開始嘗試的去試吃這一道水煮魚，而在試吃之後，幾乎每個人臉龐上的表情都會出現一些細微的變化。
“這一股麻辣鮮香果然夠味，而且，除了這些，似乎還有一種奇特的香味摻雜，使得這一份水煮魚別具一格，讓人驚訝。”
“這應該就是王銘昨日煉油的結果了吧，真是沒想到，他的嘗試，居然真的成功了，而且看著樣子，似乎，與別的水煮魚大不一樣，可口味卻更為的醇熟美妙。”
而就在周圍眾人低聲交談中，二墩三墩兩人也是嚐了一口盆內的水煮魚，旋即兩人表情一怔，望向王銘的目光中，欽佩之意更濃。
而對於這些，王銘已經不再關注，此刻跟隨者廚師長李龍來到休息區，在長椅上坐了下來。
“這個煉油的配方很獨特，效果也非常不錯，我大概核算了一下成本，雖然比預期高了一些，可卻勝在質量有著絕對的保證，這一道水煮魚，可以作為主打特色來做了。”
李龍從兜裡掏出香菸，點燃之後狠狠的抽了一口，目光望向一旁沉默中坐在一旁的王銘，臉上的笑容更為的濃郁，輕聲的開口說著。
“我也只是僥倖看過這種方法，沒想到還真的可以。”
而面對李龍的話，王銘則是撓了撓頭，開口回答道。
王銘的聲音落下，廚師長李龍也是點了點頭，沉吟片刻之後，方才似乎想起來了什麼一般，那目光再度的落在了王銘的身上。
“廚師考取資格等級證書的考核內容，你最近了解的怎麼樣了？”
“五級的考證，按照現在
