第393章 高手在民間 (第1/2頁)
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眾御廚：“······”
那是什麼眼神？
她們竟然用那樣的眼神看他們，嫌棄滿滿的都是嫌棄呀！
“這些本來是要留到明日再做的，既然你們幾位大廚沒嘗過，那今日就做出來讓你們也嚐嚐！”
真是少見多怪的一群御廚！
今日中午他們已經在廚房，大驚小怪一中午了，現在竟然連羊下水都沒有吃過！
她們都不知道該如何說吐槽他們了！
顧家廚娘手腳麻利，迅速處理起那些羊下水。
她們一邊收拾，嘴裡還說著俏皮話，氛圍好不融洽。
與此形成鮮明對比的是，幾位御廚一臉陰鬱地盯著那些羊下水，彷彿那是什麼骯髒不堪的東西。他們平日裡連見都沒見過這些，更別提懂得如何烹飪了。
在顧家幾個廚娘的歡聲笑語中，那兩幅羊下水被用麵粉和醋清洗了一遍又一遍。
最後確定沒有異味後，才被放入清水中浸泡。
另一邊，羊肉已被均勻的切成小塊，放入了蔥姜等佐料，尤其是最後還往裡倒入了一點點水一樣的液體。
那是什麼？是水嗎？
其中一個胖乎乎的大廚趕忙跑過去，拿起那隻倒空的碗，湊近鼻子仔細聞了聞。
“這是……酒！怎麼會有像水一樣的酒？這酒怎麼這麼香！”
就連皇帝喝的酒也只是混濁的，這顧家廚房裡做飯用的酒都比……
看著胖大廚一驚一乍的樣子，顧家廚娘這次白了胖大廚一眼，嘲諷道：“真是沒見過世面，你們還真是御膳房的大廚？”
看著他們這副大驚小怪的樣子，哪裡像是從皇宮御膳房出來的大廚！
尤其是中午她們炒菜的時候，這幾位可是看得雞飛狗跳的。
他們一會兒過來摸索自己手裡的菜鏟，一會兒又跑過來聞聞香料，廚房裡的幾個姐妹們都煩死他們了。
得虧他們是跟著陛下來的，她們不好太過分，要不然非罵他們一頓不可。
今日就因為他們的一驚一乍，毀了好幾道菜！
“額……”
胖大廚竟然一時語塞，竟然無言以對。
他們在廚房待了好幾個時辰了，顧家的廚娘做菜的手法確實跟他們大不相同。
他們做菜主要就是蒸、煮、烤、燉，哪有顧家廚娘這般花樣百出。
中午第一頓飯的時候，他們眼看著主子們都落座了，這邊才開始動手做菜。
這明顯跟他們的烹飪方法不同。
他們在御膳房都是先把飯菜做出來，等主子們上了桌再上菜，哪有主子們都坐在桌子上了才做菜的，這明顯跟他們的習慣不同。
但是這樣做的好處也很多，比如中午的時候短短不到半個時辰，廚娘們便如變戲法般弄出了十幾道菜。
用時之短，菜品之鮮美，令他驚歎不已，平生罕見。
詢問後才得知，顧家廚娘用的烹調方法名為“炒”。
“炒”這個字，他還是首次聽聞。
經廚娘們猛火快炒出來的菜，色澤鮮豔，口感脆生。
廚娘還新增了豐富的佐料，讓菜品吃著味道有層次感，讓他這個御膳房的一把手嚐了也是大為驚歎。
緊接著他又看見了一個更加神奇的事情。
只見那一個個看似普通平凡、毫不起眼的食材被輕輕放入滾燙的熱油之中。
剎那間，一陣噼裡啪啦的響聲傳來，彷彿是一場絢麗多彩的煙花盛宴正在上演。
隨著時間的推移，這些食材開始慢慢發生變化。
它們的顏色逐漸變得金黃酥脆，散發出陣陣濃郁而誘人的香氣。
這股香味如同一隻無形的手，緊緊抓住了他的鼻子和味蕾，讓他不由自主地吞嚥起口水來。
他從未想過，僅僅只是簡單的油炸過程，就能讓這些原本平淡無奇的食物煥發出如此令人驚豔的魅力。
此刻的他完全沉浸在這場視覺與嗅覺的雙重享受之中，無法自拔。
這時候他又見廚娘往羊肉裡倒酒，心中不禁好奇，這又是什麼新奇的招數。
反正他今日已遭顧家這位廚娘無數次白眼，多這一次也無妨。
於是他鼓起勇氣問道：“這位大嫂，這酒放入生肉中有何妙用？”
廚娘也未料到這位胖大廚會有此一問，她環視了一圈其他紅臉站成一排的御廚，心想這人倒是比其他御廚要機靈些，知道詢問
