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睿的央求下,王波找鐵匠打製了一口特大的天鍋,類似於現代社會的雙層蒸鍋,也分為上下兩層,外套一個密封的園鐵罩。鐵罩的一端開了一個圓孔,接入竹管。
將天鍋的下層裝滿釀製好的酒液,然後上爐煮燒。當酒液沸騰起來的時候,立即加上第二層鍋,鍋中盛滿冷水,最後是蓋上園鐵罩密封起來。
柴火旺盛,蒸煮酒母,含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻,凝成液體,從竹管道流出,這就是蕭睿所希望得到的蒸餾酒。這個法子在後世的元朝才從波斯傳入中原,在元人胡義熙的中有著明確的記載。
大功告成。
蕭睿舀起一勺,品了一口,入口清冽清香直入肺腑,而且由於酒精含量的大大提高,在香氣入喉中又似是有一團流火衝入食道。更妙的是,烈火中帶有一絲清涼的苦感,似冰雪能平息中和烈度的灼燒感。
蕭睿興奮地在院中轉著圈圈,雖然酒精度數也就是30來度,但大唐之酒與自己這酒比起來那還叫酒嗎?蕭睿幾乎敢保證,只要他這酒走上市場,必將引起巨大的轟動。他所釀之酒的賣點並不在於“酒精度數高”,而在於極具穿透力的清香和別具一格的口感。
“清香撲鼻,香飄十里,色澤淡青如玉,就叫它清香玉液吧。”蕭睿哈哈大笑,遞過一碗,“姐夫,你嚐嚐。”
……
接下來的時間裡,蕭睿囑咐姐夫王波,讓他去購買批次的能裝半斤酒左右的小葫蘆,葫蘆上塗上清漆,每個葫蘆上都請匠人刻上這樣一行字:酒徒新釀之清香玉液。
至此,蕭睿穿越回唐所釀之酒徒系列酒之第一種問世了。雖然已經在王家的酒坊裡進入了批次生產,其實,就算是王波也不太清楚,自家這大舅子到底在這用來釀酒的大麥中加入了什麼。
物以稀為貴。蕭睿深諳這個道理,在他的再三囑咐下,王波不得不按捺下性子,不顧酒肆門口那絡繹不絕排隊等候的酒客的抱怨甚至是無禮的謾罵,每日堅決只賣50葫蘆。
關於唐朝開元年間的酒的價格,有杜甫的一首詩為證:“街頭酒價常苦貴,方外酒徒稀醉眠。早來就飲一斗酒,恰有三百青銅錢。”儘管一葫蘆清香玉液賣到了150錢的天價,是尋常酒一升的5倍,但來王家酒肆買酒的客人還是擠破了頭。
清香玉液在最短的時間內風靡了洛陽城。酒徒蕭睿——這個之前聲名狼藉的浪蕩子,如今能聞香識酒讓孟玉壺甘拜下風、清香玉液美酒釀製者的大名,突如其來裹夾著一股熱風傳遍了整個洛陽城,在這個火熱的夏天裡,他成為洛陽城中人人津津樂道的新聞人物。
當然,相應地,原本籍籍無名的王家酒肆一躍成為知名酒肆,生意一天天火爆起來。當然,大把大把的開元通寶也如流水一般入賬。對於收成,蕭睿沒有太過計較,因為他知道姐姐和姐夫壓根就不可能虧待了自己。總之,兩者雖然沒有明確進行“分賬”,但姐夫總是拿出一半的利錢來交給蕭玥,讓她單獨為蕭睿積攢起來。
夏天很快就要過去了。
蕭睿飄然走進玉壺春。楊華眼前一亮,趕緊迎上前去,“子長,今兒個帶清香玉液來了沒有?哎,自從喝了你家的這清香玉液,我就再也無法——再喝這別的酒,味同嚼蠟呀。”
蕭睿刻意與楊華來往,自然是為了楊玉環。不過,楊華為人倒也還不錯,雖然時不時好耍些小聰明,但總體而言還是一個可交之人。
蕭睿從懷中掏出兩個酒葫蘆,隨手遞給楊華一個,哈哈一笑,“孟陽兄,玉液在此,今兒個我們還是對酌一番如何?”
楊華嘻嘻笑著,自顧拔開葫蘆口的木塞子,也顧不上跟蕭睿說什麼,先深深地聞了一聞,然後仰頭淺嘗了一小口,陶醉地閉目抽動著鼻子,久久地回味著。
濃濃而清冽的酒香在玉壺春的店面中飄散開去,牆角一案几上的兩個酒客鼻翼抖動了一下,其中一個稍微年長的面相清秀,一襲青色長袍的男子霍然站起,朗朗的雙目盯著蕭睿眨也不眨一下,驚聲道:“清香玉液?酒徒蕭睿?”
第020章酒令李杜
楊華回頭瞥了一眼,朗聲一笑,“然也。 不過,太白先生,子美兄,這是子長帶來與孟陽共飲的美酒,只此一壺,只此一壺,我自獨酌,哈哈。”
這個時候的盛唐洛陽,正是李白、杜甫等盛唐文人騷客集聚的年月。蕭睿心裡儘管早就做好了充分的思想準備,但乍一聽聞這兩位如雷貫耳的大詩人,一名詩仙,一名詩聖,就在自己眼前,看過去的目光也不禁有些發直。
其時的李白杜