美食之金玉滿堂

第48部分 (第2/4頁)

竟然還有這樣的事？實在是抱歉，怠慢了姑娘和你的朋友了，別的不說，就憑姑娘你剛才關於‘失魂魚’的一番話，就足以抵消今日的飯錢了，哪能讓姑娘再幫忙，不過如果姑娘願意賜教，蔡某感激不盡。”

寧溪笑了笑：“方便到您這裡的廚房去嗎？”

“請！”蔡老闆伸出手。

做一道好吃的魚肉對寧溪來說輕而易舉，她甚至不需要做出像拆燴鰱魚頭那樣複雜的菜式，根據這個地方的廚藝水平，她隨便做一個炒魚片就足夠了。

其實廚藝到了她這樣一個水平，做什麼菜已經不重要了，菜式的複雜精巧與否，那都是技巧而已，對她來說，越是簡單的做法，就越能體現出她廚藝水平的高超。

寧溪把現殺的鮮魚切成一寸左右的厚片，先用調料醃過，配上冬筍、香蕈、芹菜梗，加鹽醬佐料，快火急炒，最後用豆粉收湯，不過片刻功夫，一碟炒魚片已經做好了。

蔡老闆只覺得一陣眼花，都還沒看清楚，這菜就已經出鍋了：“這，這就好了？”

寧溪微笑點頭：“沒錯。”

大概是寧溪的自信鎮住了他，蔡老闆抱著姑且一試的心情把菜送了上去。

寧溪這才注意到這挑刺的客人原來是一位清雋的老者，看起來根本就不像是個無理取鬧的人，看來如果不是故意來鬧事的話，那就真的是一個對飲食極為注重，一點也不願意勉強自己的口腹之慾的人了。

只見這客人也面帶懷疑的神色夾起了一塊魚片，勉強放入口中咬了一口，咀嚼了兩下，突然眼睛一亮，忙不迭地把剩下的那一半魚片也放入口中，這次是閉上了雙眼陶醉地品嚐。

最後一擊掌：“好手藝啊！”猛地睜開眼睛，一口接一口，不停地吃了起來，那迫不及待的樣子，看得桌旁的幾個人都忍不住流了口水。

蔡老闆心道，早知道剛才在廚房裡就先嚐一嘗，好想吃啊！

一盤魚片下肚，老者滿足地撫著肚子：“今日總算是不虛此行啊！”抬眼上下打量著寧溪，“這道菜真的是你這個小姑娘做的？

☆、第83章　活烤鵝掌

“當然是啦！”對於老者的質疑，孟雙雙非常不服氣，“除了寧溪，這酒樓裡還能有誰能做出這麼好吃的菜？”

同興樓的蔡老闆也證實道：“沒錯，這道菜確實就是這個小姑娘做的。”

“好！好！”老者撫須讚道，“小姑娘手藝當真不錯，希望我們還能後會有期！”

寧溪笑道：“如果有緣再見，下次我再給您做好吃的菜。”與其做菜給普通人吃，還是做給這種真正懂得欣賞的老饕來得比較有成就感啊！

孟雙雙道：“蔡老闆，既然我們做出了讓你的客人滿意的菜，那我們今天的賬可以一筆勾銷了吧？”

“這個自然。”蔡老闆道，“姑娘手藝如此精妙，想必此番是來參加廚藝大賽的吧？”

“沒錯。”寧溪點頭。

“只是此刻離廚藝大賽開始還有一個多月的時間，不知道這一個多月裡姑娘有沒有什麼安排呢？”

寧溪道：“沒什麼特殊安排，就是到處走走看看，品嚐一下當地美食，探訪一下當地有什麼與眾不同的食材而已。”

蔡老闆道：“不是蔡某自誇，要論本地美食之佼佼者，非本酒樓莫屬，本地食材，本酒樓也應有盡有，蔡某有一個不情之請，不知道寧姑娘有沒有興趣聽一聽？”

“哦？是什麼你說吧！”

“如果寧姑娘這段時間無事，可否到我們酒樓裡來幫一幫忙？薪金方面，我們是絕對不會虧待姑娘的。”蔡老闆道。

“哈哈，你可真敢想，要我們寧溪給你們當廚師，也要看你們請不請得起。”孟雙雙不屑地道。

寧溪悄悄問她：“咱們帶來的銀兩，全都沒了？”

孟雙雙突然耷拉下臉：“對不起啊，寧溪，我也不知道為什麼會這樣。”

寧溪拍了拍她的背：“算了，以後多長點心就行。”轉頭朝蔡老闆道，“蔡老闆，不知道我在你這裡做菜的話，薪金是怎麼算的呢？”

“我們這裡大廚的月銀是二十兩銀子一個月，如果姑娘來的話，我給你三十兩，怎麼樣？”這個價錢不算低了，如果寧溪他們省著點兒花，這些錢足夠他們花到廚藝大賽結束的。

榮大全一拍胸脯：“怎麼能讓你一個女子去給別人幹活，這事兒我來幹吧！”

“你？”蔡老闆有些疑惑地看著這個胖子，看樣子他倒是比寧溪更像一個廚師的樣子。