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正忙得焦頭爛額，聽得傅驚濤等忽然闖來，疑惑之餘深感不耐，匆匆趕來見了面，不客氣道：“各位公子，吉時未到，按例酒菜不能輕動。後廚諸事現由我掌控，不勞各位公子操心，請回吧。”
傅驚濤也不廢話，單刀直入道：“劉管家，我懷疑有人想乘亂下毒！”
劉永駭了一跳，差點沒一跤坐倒在地。身為劉軒的心腹，他當然知道劉軒暗中發出鉅額懸賞，試圖找出藏匿起來的敵人。假如對方混入劉府下毒，酒菜方面出了紕漏，他想不死都難。連忙一把抓住傅驚濤的胳膊，哭喪著臉道：“公子此言當真？下毒者是什麼人？如何才能抓住此惡賊？”
傅驚濤豈會坦言這純屬臆測，煞有其事道：“劉管家，那圖謀不軌之人已易容換裝，混在這些廚子夥計當中，一時難以甄別。宴席未開之前，他是不會暴露行跡的。眼下最重要的是做好防範，千萬不能給敵人可乘之機。”
劉永皺眉道：“難道要把這批外請的幫手都趕走嗎？可是這樣一來，壽宴必然無法按時開席。”
傅驚濤搖搖頭道：“對於煮飯做菜，我們不必太過關注。但對於宴席上用到的酒水，則必須嚴密監控。”
劉永一點就通，失聲道：“公子是說……”
傅驚濤嚴肅地點點頭，道：“毒藥易溶於酒水，常人難以覺察，飲入腹中發作奇快。傳聞中‘鶴頂紅’劇毒，只須數滴便可毒倒十五六人。所以我建議劉管家重點管控好酒、茶兩樣東西，以及日常取用的井水，非劉府老人不得接觸！”
劉永抹了一把冷汗，吃吃道：“可是在公子警告之前，後廚早備好了各色點心、新鮮瓜果和部分菜餚，並未刻意阻止外人接近，我怕已經有人偷偷下毒了。”
傅驚濤道：“無妨！我六師弟擅長藥石之術，可以測試出食物中是否有毒！另外，還請總管秘密準備一批活的雞鴨豬犬，凡是端菜上桌之前讓它們先嚐一嘗，以免有任何疏漏！”
劉永大喜望外，忙取了一面腰牌給陸鴻佩戴好，讓他有權在後廚任意指揮走動，品菜查驗更不在話下。傅驚濤出於謹慎起見，讓葉華宇、羅飛跟隨陸鴻左右，務必保護好他的安全。
至於其他環節的安全管控，傅驚濤提出具體意見，再由劉永一一吩咐下去執行。
經過這麼一番交流，劉永對傅驚濤是心悅誠服，斷然不敢欺他年少識淺，瞧瞧人家處置的手段和安排，環環相扣，思慮周詳，不知比劉家兩位少爺強出多少倍！劉家少爺比武落敗，真是一點不冤枉。
傅驚濤末了問道：“劉管家，宴席上所用的酒水是從哪裡購買的？何時買回來的？現在存放何處？”
劉永道：“為了準備這次壽宴，我們大概三十天前便從太白樓購買了八十壇‘雲霞釀’和二十壇‘百日香’，均存放於我劉府酒窖。今日因客人忽然暴增，又從太白樓緊急購買了一百五十壇‘雲霞釀’，從醉仙閣買了一百壇‘龍珠液’，都堆放在酒窖那邊。”
傅驚濤當機立斷道：“那勞煩您帶我們去酒窖瞧一瞧！”
劉永亦知事關重大，爽快道：“好，跟我來！”
劉府的酒窖位於後院一角，離著廚房有百十步距離。
劉永、傅驚濤等來到時，只見酒窖外的空地上有三輛騾車正在卸貨，一旁堆了幾大摞的酒罈。那些酒罈都是二十斤一罈，壇口外罩紅布，系以草繩，肚子上貼著紅紙黑墨的“壽”字。負責酒窖的幾名管事在核對數量，登記造冊，四周還有數名持刀護衛看護。
劉永召來為首的管事，問道：“劉十三，太白樓、醉仙閣今天送的酒怎麼樣？有無異常？”
那劉十三莫名所以：“回管家，雲霞釀、龍珠液各開了一罈驗貨，酒質上乘，香味濃郁，足斤足兩，沒有什麼問題。”
劉永追問道：“送貨押貨的都是熟面孔嗎？”
劉十三察言觀色，心中咯噔一沉，忐忑道：“都，都是熟人啊！管家，莫非出事了？”
劉永板著臉道：“不該問的別問！雲霞釀和龍珠液如何區分？”
劉十三道：“簡單，青色罈子的是雲霞釀，黑色的是龍珠液。”
劉永側身道：“傅公子，請！”
傅驚濤點點頭，隨意挑了雲霞釀、龍珠液各兩壇，拍碎封口的黃泥，直接以銀針探入酒水，再觀察針頭顏色是否有所變化。
劉十三等見傅驚濤用銀針探毒，盡皆變色，膽子小的雙腿篩糠，冷汗直流。他們可不傻，萬一酒水中被人下了毒，追究起來，在場的誰能洗脫嫌疑？
