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是當看到這款菜的時候,玲瓏暗自叫絕,這名字太形象了,唐朝女子的豐腴,多肉,圓潤,正如同此刻閃耀著薄薄醬油光澤的蹄?。
蹄?盛放在雪白的敞口大碗中,升騰起來的熱氣撩撥著食慾,讓人慾罷不能。更加加分的是,主廚似乎考慮到了淑女吃如此肉食有些不雅觀,便搭配了綠色可以包裹的野菜,這樣的話,入口的時候會美觀很多,這讓玲瓏非常佩服,雖然不知道是巧合還是這個主廚還深諳營養搭配,因為這樣營養的均衡也顧忌到了。
豬皮已經蒸至香糯狀態,入口即化,有果凍般q彈的口感,而又不是玲瓏在現代吃到的豬肉的感覺。歐陽俊逸看一直認真品嚐的玲瓏產生了疑惑,便笑道:“這個不是家養的,家養的腥臭無比,不可做菜,應該是野豬肉。”
玲瓏遲疑了一下,心想吃野味可是犯法的,便收起了大快朵頤的想法,只是輕嚐了幾口,絕對無腥臭味道,入口即化,冰糖的甜充分的融化在肉裡,甜和糯相互依存,很難分開,如此好吃,玲瓏也不便多吃了,畢竟受“沒有買賣,就沒有殺害”這個廣告的影響很深。
所以這道菜也就剩了一多半。
小二報“冰火兩重天”這道菜名的時候,玲瓏特別的好奇,在這個沒有辣椒的朝代,怎麼體現火辣辣的感覺呢?她一邊輕輕的點頭,一邊哼著小調,無比的期待,有吃自助餐的心情,騰空了胃就為了大吃的感覺。
一旁的歐陽俊逸始終是端坐在座位上,每次夾菜時,輕輕用手扶著衣袖,筷子上的食物永遠都是剛剛好,絕對不會不禮貌的掉下來,吃的時候細嚼慢嚥,無一點聲響,只吃筷子能夠夠到的菜品,進餐時輕輕托起碗筷,姿勢優美,讓玲瓏是歎為觀止!古代的大門大戶的公子,家教甚嚴啊!和歐陽俊逸比起來,此刻的玲瓏就像是一隻餓了十天的小豬,大有把食槽拱翻得氣質!其實,玲瓏吃的也還好,擱在現代絕對是優雅淑女,只是這個歐陽俊逸,優雅到了變態的地步,而且做每一個動作都是那麼自然而然,讓人找不到一點做作的感覺,似乎他從孃胎裡就是這麼溫聞有禮,儀態萬千。
雪茹倒是沒有大驚小怪,誰讓玲瓏深得老爺的溺愛呢?只不過有點好奇以往在歐陽俊逸公子面前倒是會拿捏一下分寸,不過現在腦袋失憶了,倒也正常。
而上菜後,玲瓏才暗自稱絕,冰是冰糖雪梨,火居然是醃漬的海棠花,原來是一道甜品!再看陳裝甜品的器皿,居然是道家的八卦圖,中間隔開,冰火兩重天的視覺效果一目瞭然。玲瓏拜服!如果硬要挑刺的話,雪梨中如果稍加一點燕窩,口感會更加順滑,滋補效果也會更佳,光是雪梨口感便略略有些空虛。
金靈兒看到小二端回來的三個剩了多半的菜品,做第四個菜的時候尤為上心,拿出了打擂臺的勁頭兒,非要讓上官玲瓏心服口服不可。
“七星伴月”上了後,雪茹見店小二沒有要退下的意思,而是垂手恭謹的候在一旁,急性子的雪茹剛要往外攆,玲瓏使了個眼色,示意她不要強人所難。玲瓏慧黠的輕笑,知道只要自己對這道菜百般挑剔,定能引得高人現身。便認真的品嚐起來,與之前的內心活動不同,這次玲瓏故意品論出聲,好讓小二可以去給大廚報告。
“嗯,雪茹,你看,此道菜從色澤上,我給九十分,顏色分明,綠如柳條抽新綠,白如漢玉手中握,一看就讓人食慾大開,但是唯一不好的是,顏色太過單調,只有綠白兩色,未免太過素淨了,相對第四道菜來說,經過了之前冰火兩重天的視覺盛宴,顏色突然冷清不算太好,建議可以加點枸杞點綴,或者是上調上菜的順序。”玲瓏假意是在和丫鬟說話。玲瓏偷看了在旁唸唸有詞的小二,頑皮的一笑,歐陽俊逸也立即會意,然後輕笑起來。
這男子,笑起來若白玉蘭花開,聖潔高雅,美得別有味道。
雪茹倒也配合“小姐說的極是,那香味兒如何?”
玲瓏用手輕輕一扇,然後微微的停頓了一小會兒“應該是用羊湯涮過,此做法非常的好,能夠提鮮,但是聞起來會讓羊肉味道搶戲,而魚肉和蔬菜的清甜味道就不復存在了,這個香嘛,給八十五分。”
小二略有不滿,但是並無動作,只是把上官玲瓏的話牢牢記住。
“小姐,那您嘗一下味道吧!子蝶軒的魚是非常好吃的,吃過的人都交口稱讚呢!”雪茹說的是大實話。
歐陽俊逸被玲瓏有理有據有節的評論吸引了,也開始關注她對這道菜的口味兒的評價。
玲瓏最喜歡這種有人看著等著她吃菜然後等著她評論的緊張表情了,這會讓她有