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比的魅力差,歐陽俊逸從未發現,自己從八歲時候就認識的上官玲瓏吃東西的時候這麼可愛。
上菜的時候小二高聲喊到菜品的名字,然上官後彎著身子把菜碟放下,悄無聲息的退出門去,見狀歐陽俊逸剛要禮貌的請上官玲瓏先動筷子,誰知上官玲瓏正在認真的盯著眼前的這盤“鴛鴦碧玉翠”。
色,香,味,狀,形,是玲瓏的老爸告訴她的菜品的五大評價標準,五者皆備為最佳。眼前這道菜,從色澤出發,完全與名字元合,碧綠通透,鴛鴦則是兩種瓜,瓜為奶白色,翠目測應該是芹菜之類的根莖才,這個大廚好膽量,一開始就上如此淡雅的素菜,不過第一份才就應該爽口,倒也無虞。
玲瓏再用手輕輕一扇,聞其味兒,有一種清甜的香味兒,縈繞鼻尖,慢慢散去過後居然有一絲苦味,玲瓏居然用鼻子聞到了苦味兒,這種苦是新鮮的瓜果從藤架上摘下,果與藤架分離時候創面會流出液體,這種液體如果嘗過的人應該知道,是苦澀的,玲瓏聞到的苦居然是畫面感十足的一番景象。
有了前面的成功鋪墊,玲瓏對味道非常的期待,因為沒有見過這兩種瓜,玲瓏非常好奇,抬頭示意了一下歐陽俊逸自己要動筷子了,基本的禮貌幸好沒忘。
歐陽俊逸眼瞅著自己在玲瓏面變成了陌生人,也無可奈何,因為從未見過玲瓏對吃的如此頭頭是道,看來自己以前對她的關注還是太少了,放在茶葉上的時間太多了,雖然不知道為什麼,自己居然產生了微微的自責情緒,玲瓏摔得這麼嚴重,自己居然這麼久了都沒有來看望。
玲瓏先夾了一口奶白色的瓜,輕輕一嚼,居然有脆脆的響聲,如若在陌生人面前吃稍顯得尷尬,但是玲瓏卻覺得別有趣味,稍會兒舌尖感覺到一點點微酸,微微的酸味恰到好處,玲瓏這個時候又夾了另外一種奶白色偏點黃的瓜,此瓜口感偏甜,立即中和了微酸的味覺感受,讓人心情舒爽。
如果讓玲瓏取名字,玲瓏可能不會叫“鴛鴦碧綠脆”她會叫一個比較現代的名字“酸甜之吻”,此菜的前後口感,再搭配春意盎然的色澤,讓人很容易聯想起第一次心動的感覺,微酸中帶著甜蜜,而一切都是淡淡的一種距離感,但是一切都因為有著生命力而倍顯美好。
而再看此菜刀工,挑剔的玲瓏第一次在這個專案上給了一百分。玲瓏在數次和老爸去頂級餐館就餐的時候,都對切墩兒這個專案略有微詞,因為一旦一個餐館出名了,食客一多,才開始美輪美奐的食材形狀就會開始粗糙,雖然味道仍然把控得很好,但是好像覺得形狀並不是最重要的,吃到嘴裡一咀嚼,什麼不都一樣了嗎?
玲瓏卻不這麼認為,她覺得形狀和色澤就像是人的臉,就算一個再有內涵的人,首先給別人的也是一個外貌印象,如果歪瓜裂棗,本能的就不會想接近,所以她認為一個優秀的廚師,一定要有好的刀工師傅,還有配菜師傅作為左膀右臂,顯然,子蝶軒的總廚深諳此理。
一盤菜讓玲瓏似乎聞到了春意盎然的感覺,形態當然也是一流。
這個菜除了響聲會讓人覺得失態,玲瓏給此菜九十八分。
這道菜讓玲瓏開啟了戰鬥模式,因為遇到了同樣深諳飲食心理的高手,舌尖的敏銳度也瞬間提高了好多,高手,玲瓏一開始便想到,只是沒有想到段位比自己想的好要高,棋逢敵手,便要比菜品更加讓玲瓏興致勃勃。
第十五回 七星伴月 味之翹楚
子蝶軒的後廚炊煙裊裊,熱氣騰騰,一看便知食客眾多,生意紅火。金靈兒正在為怎樣讓上官玲瓏心服口服而做著努力。。。。。。
而在貴賓包間的上官玲瓏對於食物的細細品味是雪茹完全沒有見過的狀態,自從小姐摔到了過後,就從未見她如此小口的吃過食物,也是,玲瓏把吃飯和品嚐分得很開,在家吃飯就是吃飯,評頭論足大倒胃口。但是現在哪裡一樣,玲瓏分明是以吃會友,自然神采奕奕,小心萬分。
“冰糖美人腿”端上來的時候,雪茹眼睛都直了,記憶中小姐為了保持纖細的腰身,很少吃特別油膩的菜,而此“冰糖美人腿”就是一個大蹄?,發著誘人的油光。但是此刻小姐的表情卻是兩眼放光,如果不是歐陽俊逸在的話,哈喇子都能流一地。能不流一地嗎?你們也不想一想,玲瓏自從穿越過來就很少吃到豬肉,豬,在這個朝代完全就是稀有物品啊!牛肉,更別想,雖然比不上印度,但是耕牛作為主要的耕田勞動力是天朝勞動人民的好朋友,如果老邁了,都只能土葬,埋了!吃,那是犯法的。
這道“美人腿”名字雖然有點血腥,但