貓王提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
黎家跟來的小廝打了個手勢，那小廝飛快地跑出去，沒過一會兒手裡就捧著個食盒子進來，盒子上還冒著白白的水氣，顯然是才從冰窖裡取出來的。韓大廚接過來，邊開啟盒子邊道：“今早拿過來後小民先借了白府的食庫存放這成品，按小民方才所說的法子凍好後就是現在這個樣子——”
韓大廚從食盒裡取出一隻白玉盤子來，見那上面晶瑩剔透地擺放著幾塊方方正正的五色肉皮凍，一層桔紅，一層紫藍，一層鮮綠，一層深赭，一層透明，層層清晰分明地疊在一起，果真像極了彩虹！
其實這也算不得是真正的肉皮凍，因為韓大廚為了得到更加透明清澈的效果，把肉皮全都濾了出去，現在的這個成品有點兒像果凍，不同在於一個是用菜和肉皮做的，一個是瓊脂和水果做的——看到這裡羅扇慶幸自己這次沒有選擇用果凍來完成這個題目，當初還真猶豫了一下子，但是考慮到人家韓大廚在美食行業浸淫了這麼多年，肯定會有很高階的秘製配方來給菜色調味兒，單拼味道的話羅扇並沒有什麼把握能夠勝出，且果凍裡面只是單純的放了果汁而已，那味道如何能與人家大廚子秘製的調料相比呢？眼下韓大廚又做的是與果凍異曲同工的肉皮凍，羅扇要是真選了果凍的話就更沒希望勝出了。
旁觀了韓大廚肉皮凍的整個製作過程，羅扇也不得不佩服人家的經驗老到，只製作肉皮汁時他採用的是蒸法而非煮法這一點，羅扇就連連地點頭暗贊。通常家裡頭
