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後以權壓人強行“怎麼地”白大老爺，羅扇是愛屋及烏，對白大少爺最重要的人當然對她也是最重要的。
誠王爺風月場上混慣的人一聽便知羅扇的話中之意，倒也不覺得有什麼尷尬，只笑道：“你倒是挺會討好自個兒公公的；”不由歪頭想了一陣；雖然有些捨不得白梅衣那麼個世間絕無僅有的妙人兒；但是……全天下多的是俊男美童，可能造雲的東西卻僅此一臺，物以稀為貴嘛，所以最終還是答應了；“好罷，本王就順水推舟送你個人情……只是本王有些奇怪，你怎麼不借此機會要求本王判你們白家贏呢？”
羅扇勾唇而笑，笑容裡帶著幾分傲氣：“小女子胸無大志，只愛美食，讓什麼也不能讓灶臺，輸什麼也不能輸手藝！只有真刀真槍地讓對方輸個心服口服，這才算真正贏得漂亮痛快！王爺您去參加七王爺的斗食小宴也絕不會用別的手段給自己博個頭籌罷？”
“當然不會！”誠王爺亦是傲氣側漏地斷然道，“本王就是要靠真正的實力贏他們！”
“民女也是這麼想！”羅扇小拳頭一握。
一大一小，一王一民，兩個完全不是同一個圈子的人在這一瞬間裡產生了強烈的共鳴。
當然也只是一瞬間而已，之後誠王爺就坐回了上首座位，羅扇站回了自己的灶臺後面，有專門的小廝開始給大家發紙筆，把自己認為在本局表現更優秀的那一方的名字寫上，然後摺好，放進另一名小廝手裡捧著的充當投票箱的粉彩瓷罐裡，公平起見，投票是不記名的。
第一局的結果並不立刻公佈，而是要到四局鬥完之後統一唱票，所以緊接著就要進行第二輪的斗食，任欽差起身宣佈賽題：“第二輪的題目是——虹，二位可以開始了！”
卻見韓大廚向著誠王爺和任欽差抱拳行禮道：“王爺，任大人，小民為‘虹’這道題目所準備的菜色因要花去三四個時辰，所以小民昨晚便先將這道菜做了出來，不知能否算數？”
任大人便轉頭望向誠王爺，誠王爺想了想，問道：“你這道菜花在哪一步上的時間較長？”
韓大廚答道：“回王爺的話，此菜因需要冷凍，所以花在此處的時間最長，製作步驟倒是用不了多久。”
誠王爺便點頭：“既如此，為了公平起見，你就在這裡只演示你製作的過程便好，也好證明你那道菜確是經你之手做出的，冷凍過程可以省略，到時你再把你昨天做好的成品拿上來便是。”
不得不說這個不學無術的誠王爺還是明白些事理的，起碼沒有偏頗誰，也在力求做到公平公正。韓大廚大概提前已考慮到了這樣的安排，因而亦是有備而來，做菜的材料都準備好了，當下就輕車熟路地操作起來。
將幾塊上好的嫩豬皮颳去豬毛和肥膘肉後用沸水焯煮約一炷香時間撈出，稍晾涼些後將油脂全部去除乾淨，再用水沖洗，切做細條狀，而後放入碗中，加蔥、姜、大料、花椒、香葉，以及韓大廚自制的配料，再加入適量的水，倒扣上一個盤子，放入籠屜大火蒸。
這段時間裡，韓大廚將胡蘿蔔、菠菜和紫甘藍分別洗乾淨，放在一個外形狀似小凳子的東西上，這東西羅扇見過，是古人自己發明的榨汁機，“凳子”上面有個木板，把水果或蔬菜放在凳子上，而後將木板壓下，壓出的果汁菜汁就會順著旁邊的凹槽流出來。這玩意兒正史上明代以前就有了，古人的智慧從來不可小視。
而紫甘藍這種東西在正史上是近代才傳入中國的，人工種植栽培的時間還沒有多少年，不過這個架空的朝代裡出現啥玩意兒也不足為奇，因為這整個的時空本身就是個不合常理的存在嘛！
韓大廚用古代版榨汁機分別把胡蘿蔔、菠菜和紫甘藍各榨了三碗，而後用紗布過濾了幾遍，得到最澄清的汁子，此時再將籠屜下的火調至中小，繼續蒸上一盞茶的時間，取出。
用紗布反覆將蒸碗裡的肉皮湯汁和佐料等濾渣澄清，亦得到最清亮透明的豬皮肉汁，用碗分做五份，其中三份分別與胡蘿蔔汁、菠菜汁和紫甘藍汁混合，剩下的兩份一份放入醬油，一份什麼也不放，之後韓大廚就將這五個碗一排擺好，向著誠王爺和任欽差行禮道：“王爺，任大人，小民這一道菜的製作步驟至此已完成，最後一步是將這五個碗中的汁液依次倒入較深些的器皿裡，按順序放入冰窖中冷凍。如：先將第一碗倒入器皿，凍好之後再將第二碗倒入器皿，，第一碗凍好後就是我們常吃的肉皮凍，第二碗倒進去也不會與之混在一起，如此這般，一直將第五碗也倒進去冷凍成凍狀後，這道菜便徹底完成了。”
說罷向著
