第2部分 (第2/4頁)
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坐在裡面，下巴剛好可以搭在窗檻上。
對面是客棧的高檔房間，獨立小棟，相當於五星酒店的總統套房。她的窗戶外面就是一條青石板路，住在獨立小樓的客人一定會走這條路，從她窗邊經過。
暮色四合，古鎮小院亮起燈籠，晚上的客棧更有古韻風味。
手機充好電終於開機，西米悠閒地掏出手機刷微博，她的微博評論區熱鬧非凡，粉絲也增長迅速，終於破百，從99漲到了199。
西米順手拍了一張客棧小院，發了一條微博。
——西西西米：“逃婚成功，客棧環境不錯，下午吃了青冬河鮮面，【嗝——】好飽。”
照片剛好將對面的獨立小樓拍出來，有一串中式燈籠和老榕樹入鏡，古風建築配上老樹、燈籠，確實挺美，隔著螢幕都能感覺到客棧的靜謐，古鎮的風韻。
下面評論：
——【小泥鰍】：不逃婚全世界的蔬菜都鄙視你好嘛。（挖鼻孔表情）
——【花家黃花菜】：就知道你不是逆來順受型，恭喜獲得自由，什麼時候發新菜譜？古鎮客棧好美……（﹃）
——【美食道小號】：等菜譜。
——【小泥鰍】回覆【美食道小號】：咦？真是小號？
——【花家黃花菜】回覆【小泥鰍】：怎麼可能！！你見過誰開小號寫xxx的小號？有病啊！
對，有病啊！西米繼續刷微博，接著收到“美食道小號”發來的私信。
——美食道小號：“是我，逃婚經費夠嗎？熱嗎？有空調麼？”
西米：“……”她沒想到還真的有人會這樣開小號。
——西西西米：“……夠了。鱉孫道，你無事獻殷情，非奸即盜。”
——美食道小號：“嗯。所以你什麼時候更新菜譜？：）”
西米把腦子掏了一遍，棠西古鎮背靠陵江，產魚蝦，想起一道古菜。這道菜是她在明朝一部食譜裡看來的，她嘗試做過一次，味道確實鮮美。
自從西家烹飪手藝列入非物質文化遺產後，西老頭對西家食樓菜品要求就變得苛刻；因為河產生魚的衛生問題無法解決，感染寄生蟲的風險極高，他不允許西米做給客人吃，即便它的味道的確不錯。
西米從小有烹飪天賦，舌頭、嗅覺的敏感程度超於常人，恰好彌補了身材瘦弱的缺點。因為身材瘦弱，小時候學掂炒鍋吃了點苦頭，不過久而久之，掂鍋的手臂已經緊實，力氣是不缺了。
她15歲憑藉這道“切膾”，打敗了大師兄林南，成為西家食樓的主廚。因為年齡小，西老頭從不讓她接觸客人。所以外界客人都知道西家食樓有個廚神三川，卻從沒見過真人，更不知道“三川”這個霸氣的名字背後，是個瘦弱的小姑娘。
她捧著手機坐在窗戶前回憶食譜，認真用備忘錄記錄。
不知道是不是幻覺，她總覺得對面有人看她。抬起頭看對面獨立小樓，一樓燈亮著，窗戶邊好像站了一個人，不過隔太遠，她看不太真切。
半個小時後，西米更新微博。
——西西西米：“食不厭精，膾不厭細。切膾是中國古代非常流行一道菜，古代人喜歡臨水釣魚，取新鮮魚切膾，切片切絲都有。但是我的做法呢，是切成片，細絲不夠爽，切片可以大快朵頤。將新鮮草魚剔肉去骨，切片，紙張薄厚，再用紙吸取血水，切成形後用嘴吹，可以吹起來的程度就成功了。最後是蘸料，春天用蔥，夏天用芥末，吃法做法有點像日本生魚片，但比日本生魚片口感還要好。這道菜到今天，幾乎是吃不到了，因為太考驗廚子的手藝。”
這條微博一發，美食道的微博觀光團抱團降臨。
——“終於髮菜譜了，所以我們家美食道是要做生魚片了嗎？”
——“是切膾不是生魚片，樓上你把老祖宗的東西跟小日本比真的好嗎？說不定小日本的生魚片就是學我們家祖宗的切膾！”
——“哇哇，得是切的多薄才能用嘴吹起來啊？這刀工，太可怕了！所以我們是可以在影片裡看見美食道秀刀工，然後用嘴吹魚片嗎？啊啊啊，是不是意味著我們可以看見美食道的嘴了？”
這道古菜的確有點像生魚片，但從做法上來看比生魚片有意思多。菜譜看似簡單，但操作度太難，比如將草魚切成紙片薄，非常考驗刀工和耐心。
應曲和記下菜譜。
雖然困難，但可以嘗試下。
——
第二天西米起了大早，去古鎮廣場圍觀《中華
