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其他種類就按市價加一倍利潤去定價。
15份選單就由蘇元揚和李婉貞手寫，16開紙的大小，字型很工整，寫完後拿去照相館去過塑了一層膠，就不怕到時容易弄髒弄破了。
到了預定好的開張那天，蘇元揚先開小船去裝了了那一百個牡蠣，回到岸邊時他提前跟臨海邊的村裡兩家養殖戶定好的扇貝、沙白、花蛤等貝類也送到了，第一天蘇元揚也沒有定太多，各個品種各要了十斤，看看今天賣得怎樣再定明天要的貨量。蘇元揚跟他們談的時候就說明了他開的是食店，做的是長期生意，每天能貨量可能比不是很些批發的，但小數怕長計啊，能抓住這樣一個長期而穩定的客戶，養殖戶也挺高興了，給的價格和大批次的收購價一樣。
這些東西都加在一起不輕，蘇元揚決定索性以後直接用船運到鎮上，這樣既省了運費，又不花輾轉到村裡請車那麼浪費時間。
到了鎮上碼頭，請了個挑夫把東西運到店裡。李婉貞又到市場買了各種魚和蔬菜，回到店裡把一切清洗妥當，蘇元揚在外邊放了一長串鞭炮，宣告正式開啟門做生意。
第9章 蓋房
初八這天果然是個良辰吉日。蘇元揚那鞭炮一放，醞釀了兩天的潛在消費人群都湧了進來嚐鮮，還有慕名而來的趕墟日的人，營業時間從中午十一點開始到下午五點，蘇元揚一直忙得腳不沾地的，身前揹著蘇妍讓李婉貞縫的小包，下完單後馬上就可以收錢找錢，連收銀臺都省了。中間還跑出去市場補了一部分貝類和魚。
蘇元揚出去時，蘇妍客串了一回店小二，她在蘇元揚看書或算賬時就經常指著字問他，還由一開始故意寫得歪歪斜斜到後來漸漸寫得工整，到市區的時候還拉著蘇元揚到書店買了鋼筆字貼回來邊學認字邊習字，因此她能寫一手漂亮的小楷在蘇家父母看來已經引以為常。但在入店的食客的眼中寫選單和收錢有板有眼的蘇妍卻很稀奇，這個時候雖然有幼兒園，但幼兒園主要就是給孩子玩的，幼兒園畢業數數能數到一百就很厲害了，就算教認字也只教了一些很基礎的例如小朋友自己的名字，爸爸媽媽爺爺奶奶等等這些，基本就會寫自己的名字。於是在食客口中，這家新開的小店又多了一項讓人慕名而來的資本——這一家不到5歲的小姑娘不得了。
回到家時關上房門把布包裡的錢掏出來一數，差不多有800塊那麼多，蘇元揚拿出登記著進貨的本子出來算了算，減掉成本後的利潤差不多有500塊！
蘇元揚本來今天忙了整天覺得有點累的，現在頓時又覺得渾身充滿了力氣。去和文興家的借了腳踏車，就騎去海邊村找那幾個貝類的養殖戶，把今天的賬結了，順便交代明天的送貨量翻倍。
第二天的情況跟前一天差不多，甚至還好點，炭烤牡蠣是賣點，雖然定價比別的品種高出一截，但那異常鮮美的味道還是很吸引人，特別是一些在市裡的酒店裡吃過的，酒店裡差不多大小的可要賣到5元一個，在蘇記才一半價格不到就可以吃到。所以昨天吃到的人回去一宣傳，今天上門的指定要烤牡蠣的人更多，十一點開的門，一百個牡蠣不到兩點就賣完了，後來不斷還是有人點，蘇元揚猶豫著是不是要回去再取一些過來，被蘇妍勸住了。所幸李婉貞的手藝越發嫻熟，勸客人轉點其他的品種後也很滿意。
眼看蘇妍下單和收錢都輕車駕熟，忙的時候蘇元揚索性進廚房去幫忙。蘇妍一邊忙一邊笑得開心：除了創業的想法外，蘇妍花盡心思提點蘇元揚到鎮上來開店其實還有一個原因。前世的這個時候，他們村興起了打麻將的風氣，村民們閒暇無事，個個都著迷得很，蘇爸以前也是其中的一分子，沉迷賭博後連家裡的田地都不上心了。蘇媽當時比蘇爸好一點，不過也是有空就和那幫三姑六婆去開臺。蘇記開起來之後，蘇爸蘇媽都忙得十分充實，昨晚李素梅過來她們家聊天，果然說起了村裡現在流行打麻將的事，她也在學，當時蘇爸蘇媽一點興趣都沒有，可是難保遲些一切上了軌道之後有空時他們會不會去玩。等過段時間她們家房子建好後全家搬到鎮上，蘇愷在這邊上了學，到時離遠了就萬無一失了。
蘇妍這頭正想著那買地建房的事不知道打聽得怎樣了，這天六點他們收店時陳雪就過了來，說已經問好了，那片荒地本來就規劃成住宅地的，本來是定了要賣三百塊一平米的，但一直沒賣出去，現在降到兩百塊一平米。而且辦好手續後可以把戶口遷到房子的地址來。
蘇妍在心裡一盤算：之前蘇元揚提過房子想建個一百平米的三層小樓，這樣的話買地的錢要兩萬
